洛氏硬度計 相關
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一、聲波、超音波檢測. 聲波檢測原理是利用物體振動產生的震動訊號，並從訊號中找出代表農產品品質的特徵而分類。 聲波在前進的時候，介質分子會因疏密的分布產生不同訊號，故稱為疏密波。 聲波及超音波皆可用以檢測農產品的性質，如傳統上拍打西瓜，以清脆聲來判斷果實密度較高口感品質佳，而超音波在裂縫表面有不同的散射及相異的傳播速度來檢測內部有無空洞。 二、近紅外光檢測. 光波照射物體時，會依物體分子與原子間不同能階而產生反射、吸收或部分通過物體的特性，所形成能量差異與波型亦不相同，形成獨特的光譜。 因此，將大量實驗所得的光譜數據蒐集彙整並建立模型後，即可藉此判斷受測物體的結構及成分。
升糖指數GI是營養學界用來衡量含碳水化合物食物，在攝食2小時內血糖上升幅度，GI值在70以上為高GI食物，GI值55以下為低GI食物，GI值介於55至70之間則為中GI食物。 農試所副研究員李雅琳在25日召開的2019低GI產品發展國際研討會中，分享「臺灣良質米的升糖指數評估分析」研究成果，證明稻米不盡然都是高GI食物。 李雅琳從農委會103年推廣優良水稻品種中，挑選出13個種植面積較大、具代表性的品種，透過酵素法模擬人體試驗，以澱粉酶水解稻米澱粉，觀察其糖分釋放速度。 李雅琳報告時說明，若以人體試驗評估升糖情形，可能受烹調方式及個人飲食習慣而有差異，使用酵素法可排除人為因素，結論可能反而更為客觀。
種子純不純，測了就知道. 種子的純度會影響田間的管理與產量，而傳統上在種子出售前會先試種一批種子，耗費幾週甚至幾個月的時間，觀察田間植株表現以確認種子的純度。. 不過，種苗改良繁殖場指出，採分子標誌應用於作物的種子純度檢定上，在實驗室中 ...
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農業部農產試驗所育成水稻新品種「台農88號」，是農試所建置耐熱篩選圃選育水稻耐熱特性後所育成第一個品種，此品種具有高產潛力，稻穀容重量大，米粒白堊質率低，在高溫環境栽培產量變化不大，且對稻熱病有中抗程度以上抗性，是適合有機栽培的品種 ...
雜草型紅米降低收穫率 農試所3步驟教農友保收成. 紅米混雜白米糙米中。. （圖片提供／農業試驗所）. 近5年來臺灣水稻田中混雜雜草型紅米水稻自生苗的情形日漸普遍，雜草型紅米本身口感品質不佳，生長田間還會跟栽培稻株搶養分，造成稻株碎米率提高 ...
line. twitter. 文、攝影／林慧貞. 近年不少農民投入精緻蔬果栽培，溫室需求大增，許多廠商訂單已排到明年，雖然生意強強滾，但廠商對農民可說是又愛又恨，因為不少農民開頭便問：「你蓋溫室 1 坪多少錢？ 」殺價更是屢見不鮮，但一分錢一分貨，農民殺價，廠商自然反應在品質上，颱風後就能見真章。 這些廠商怎麼看近年興起的溫室熱？ 蓋溫室須注意哪些小細節？ 就讓廠商娓娓道來。 圖：農民吳世彥 (左)與巨玖有限公司負責人謝文豪 (右)討論溫室結構。 去年梅姬颱風後，溫室倒成一片，事後才發現廠商偷工減料，本來 1 吋的錏管用比較細的 6 分管代替，錏管只埋 60 公分深，土壤一濕就鬆動，農民氣得痛罵廠商沒良心。
精準診斷土質、掌握下肥時機！. 百香果土壤&肥培管理看這邊. 田間之土壤及肥料管理為影響栽培成效之關鍵因素。. 百香果根系淺多為鬚根，大多數有效根系分布於主幹周圍直徑 60公分內、深度 15～45公分左右土層，百香果對土壤質地要求不高，以土層深厚 ...
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