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2015年1月21日 · 烏魚子是過年時家戶必備的料理，烏魚子最常見香烤的作法，該如何製作外脆、內綿密的烏魚子料理？ 除了香烤的製作方式，還可以運用油炸、酒煮等料理技巧，讓烏魚子料理更有風味！
2023年5月31日 · 烏魚子不需要去膜，先用58%高粱酒或白酒類，均勻塗抹在烏魚子表面，靜置1~2分鐘，烤箱先預熱至200度，將烏魚子放進烤箱約烤3-5分鐘 (因每台烤箱功率不同會有一點時間差異)可觀察表面呈現金黃色時就可以取出，待涼切薄片享用。. ★同場加映★. 有氣炸鍋的煮 ...
2013年12月11日 · 烏魚子不失敗的秘訣就是台灣之光大同電鍋。很多朋友會用平底鍋烘或者用烤箱烤，其實都可以，但是我們的好朋友大同電鍋內建了烤烏魚子技能，不用白不用。 把電鍋內部洗乾淨，如果怕髒就鋪錫箔紙也可以。 把烏魚子放進去、蓋上電鍋蓋，按下開關。
2013年12月27日 · 10分鐘料理-烤烏魚子 (無油) 臉黃黃太太. 29 食譜 142 粉絲. 168 說讚 一起做. 食材好高級，作法好簡單！. 只要正反各烤5分鐘，掌握放涼以後再切片的小撇步，盛盤以後看起來也像餐廳大廚的手藝喔！. 更多食譜： http://cat0903.pixnet.net/blog. #家常食材. #海鮮.
2020年1月12日 · Q4：烏魚子用烤箱烤，怎麼烤才好吃？A4：烤箱先以攝氏220度預熱，再將浸泡過酒類的烏魚子放入烤箱，烤3～5分鐘即可。Q5：烏魚子可以用水煮的嗎？A5：可以喔！從冰箱冷藏取出的烏魚子，不用等退冰，可直接放入滾水中煮1分鐘左右即可起鍋。等烏魚子
2021年2月12日 · 郭師傅烏魚子烤製過程分享｜增添年味的極上美味料理劉阿修 個人社群 / 歡迎 ... 郭師傅烏魚子烤製過程分享｜增添年味的極上美味料理劉阿修 個人 ...
烏魚子烤箱料理. ray chen. 179 subscribers. Subscribed. 168. Share. 58K views 5 years ago. 由於每一台烤箱的功能不同 請先切1-2片測試調整至適當的溫度與時間 ...more. ...more. 都烤錯了！ 【烏魚子】簡單這樣烤才不浪費！ 八成的人都不知道的小撇步！ ｜阿慶師. 阿慶師. 620K views 1...
