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2023年7月14日 · 每一口都吃得到烏魚子。. （圖／記者羅欣怡攝影）. 好吃的炒飯在哪裡？. 《三立新聞網》全國最強炒飯地圖大募集。. 這間位在新竹縣竹北市的 ...
2013年7月4日 · 今天的好好吃要帶您來到嘉義縣東石鄉，品嚐一道黃金烏魚子炒飯，一家餐廳業者選用了當地自產的烏魚子，煎過之後切成丁，跟蛋炒飯一起大火拌 ...
2021年1月27日 · 如果不敢單吃烏魚子的人，其實也可以試試拌炒在飯中，炒得香香的米飯搭配烏魚子獨特的鮮味，忍不住一口接一口 創作：影像生活 看更多影像 ...
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2024年2月6日 · 一、烏魚子馬鈴薯沙拉. 連小孩做也不會失敗的 「烏魚子馬鈴薯沙拉」 ，適合闔家一起輕鬆做。 只要先將馬鈴薯搗成泥狀，拌入切小塊的小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果，用刨絲器將烏魚子磨碎，再加入美乃滋拌勻，最後放上一片烏魚子點綴就完成，是不是超簡單？ 二、炙燒烏魚子. 最能帶出烏魚子原始美味的方法，就是 「炙燒烏魚子」 。 將整塊烏魚子以烈酒浸潤，脫膜後再靜置五分鐘。...
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- Yahoo小當家
2018年8月23日 · 一般冷盤中出現的烏魚子、時常與白玉蘿蔔結合，而夾著薯泥的烏魚子 有著些微的西洋血統、美乃滋更為潤滑，讓烏魚子的鹹香更是迷人。 IMG_9430.JPG
2024年1月16日 · 烏魚子創新花樣多 車輪餅包烏魚子炒飯入餡. 低溫一波波讓今年的 烏魚子 品質不錯，各式烏魚子的料理也出籠，嘉義有人把烏魚子和炒飯一同包入 ...
2020年4月12日 · 做法 ： Step1：雞里肌肉去筋切小粒，用淡醬油略醃（我炒飯不加醬油，唯一用來醃料）。 雞里肌要去筋膜略醃，口感嫩而有味。 Step2：紅蘿蔔與四季豆切小丁，三星蔥切細，薑切末，烏魚子撕薄膜後切細。 紅蘿蔔切塊後細切成丁，考驗刀工。 處理食材不能馬虎，紅蘿蔔與四季豆都要切成小丁，與炒飯的口感一致。 青蔥與生姜也細細切妥。 過年時沒吃完的烏魚子，撕去薄膜後細切成這般大小。...
