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2017年5月8日 · 盛夏酷暑，想來碗清爽開胃涼麵，除了依個人喜好調和芝麻、日式和風、泰式酸辣等從醬料上做變化外，麵條更是關鍵！. 想來上一碗好吃的涼麵，在烹煮麵條時有8個小秘訣，只要掌握好這幾個小秘訣，人人都是煮麵好手唷，小提醒:本篇教學是以乾麵條示範教學 ...
2015年9月3日 · 3 9 月, 2015. 精選麵食譜. Home - 精選麵食譜 - 紅麴麵料理食譜-和風雞絲涼麵線. 【三風小廚房】和風雞絲涼麵線. 夏天就是各式 涼麵 大受歡迎的季節，其實 麵線 也很適合做 涼麵 ，只要將 麵線 以冰水冰鎮過後，會變得很Q軟，比麵條做的 涼麵 更順口~ 份數：2人份. 準備時間：30分鐘. 難易度：簡易. 紅麴麵料理食譜 -和風雞絲涼麵線準備食材. 三風麵館 紅麴麵線 2小束. 雞絲1塊剝絲. 蕃茄1粒. 小黃瓜絲1/2條. 海苔酥2大匙. 白芝麻粒些許. 日式和風醬少許. 岩塩少許. 鰹魚醬油少量. 紅麴麵料理料理食譜 -和風雞絲涼麵線作法. 先將番茄切丁，在將 和風醬汁 倒入切好的蕃茄丁中浸泡約10分鐘. 煮一鍋水，水滾後入 麵線 ，熟後將 麵線 撈起.
2017年4月10日 · 將三風 薑黃麵線 放入滾水中2分鐘燙熟後即撈起泡冷水。 將鮮蝦燙熟起鍋備用，再將菠菜葉放入燙熟。 將燙熟菠菜葉放入果汁機攪拌成波菜汁。 菠菜汁煮滾加入少許鹽巴調味太白粉水及少許奶水勾芡成濃稠狀。 將薑黃麵線包裹住蝦子成錐狀。 把波菜汁倒入盤中再將步驟 擺入即可。 ☀薑黃麵線料理食譜–酸辣蝦薑黃麵線. ☀酸辣蝦薑黃麵線材料 ：三風麵館 薑黃麵線 一把、蝦子、洋蔥、大蒜、番茄丁、小黃瓜、香菜、泰式酸辣蝦湯醬. ☀酸辣蝦薑黃麵線調味料 ：鹽巴少許、糖、醋、魚露、檸檬汁、椰奶.
2017年9月23日 · 材料洗淨，鴻喜菇、美白菇切丁；香菜、芹菜切碎，備用。 沸水入百福友白髮素麵，滾煮約2分鐘，撈起拌入香油後備用。 取鍋入蒜頭酥、香椿醬爆炒後，入鴻喜菇、美白菇拌炒後，續入高湯、麵條拌勻。 盛出於器皿內，灑上香菜、芹菜，即完成。
2016年3月23日 · DIRECTIONS 山藥麵食譜 -鴨肉烏醋山藥麵做法. 取一炒鍋熱油放入薑末、蒜末爆香，再加入豬絞肉炒至金黃。. 倒入醬油、深色醬油、砂糖、白胡椒粉，拌炒。. 再取一湯鍋，水滾入鐵板麵，滾煮至8分熟，撈起備用，在將韭菜與豆芽菜放入鍋中燙熟。. 鐵板麵盛盤，淋 ...
2017年4月24日 · 材料洗淨，鴻喜菇、美白菇切丁；香菜、芹菜切碎，備用。 沸水入百福友白髮素麵，滾煮約2分鐘，撈起拌入香油後備用。 取鍋入蒜頭酥、香椿醬爆炒後，入鴻喜菇、美白菇拌炒後，續入高湯、麵條拌勻。 盛出於器皿內，灑上香菜、芹菜，即完成。
2016年5月23日 · 材料洗淨，鴻喜菇、美白菇切丁；香菜、芹菜切碎，備用。 沸水入百福友白髮素麵，滾煮約2分鐘，撈起拌入香油後備用。 取鍋入蒜頭酥、香椿醬爆炒後，入鴻喜菇、美白菇拌炒後，續入高湯、麵條拌勻。 盛出於器皿內，灑上香菜、芹菜，即完成。
