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2024年8月9日 · 胡志明市美食. 1. 越南河粉 Pho. Phở Phú Vương. 這間越南河粉店在各地皆有分店，是道地正宗數一數二的名店。 主打販售高品質牛肉，針對各種不同的牛肉部位提供菜單選擇，可以選擇3樣肉類，推薦牛筋、肉片、牛肉丸，尤其必吃鮮嫩的牛肉片！ 透過湯頭沖泡的方式即沖肉片，因此牛肉片口感相當嫩，而且肉類份量相當多，適合肉食主義的旅客前往嚐鮮。 河粉湯頭令許多老饕驚艷，鮮甜清爽的牛肉湯加入檸檬、青辣椒、九層塔、洋蔥，爽口鮮甜又酸辣，一道暖胃份量大的料理！ 而河粉是粗細混合，麵類相當有嚼勁，搭配桌上的特製調味醬更是隱藏版吃法，宛如紅燒牛肉湯的味道。 這間店設有室內空調和非吸煙區，還另外販售新鮮現榨果汁，擁有消暑涼爽且乾淨的用餐環境。 Google Map: Phở Phú Vương.
- 胡志明市美食｜早午餐推薦
- 胡志明市美食｜午晚餐推薦
- 胡志明市美食｜越南小吃推薦
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- 胡志明市美食｜咖啡廳推薦
Godmother Bake & Brunch
早午餐的風潮是由西方吹過來的，在還沒有什麼人經營早午餐這件事的時候，一位越南美女就開始琢磨Godmother 的雛形。開幕不到三年就成為各位旅越人士的愛好！全天候供應的早午餐和招牌戚風蛋糕是Godmother 最自豪的地方，來Godmother 來場美好的早晨邂逅吧！ 1. 相關連結 2. 地址：2-4-6, 4 Đ. Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南 3. 營業時間：周一到日8:00-21:00 4. 電話：0855391777
Au Parc
越南旅遊這幾天都大魚大肉嗎？來Au Parc品嚐充滿穀類、堅果的健康地中海早午餐吧！位於胡志明市第一郡統一宮、紅教堂商圈內，Au Parc在胡志明市外國人社群中早是無人不知的地中海餐飲。往往從早午餐到晚餐的時間都絡繹不絕。走累了嗎？進來喝杯咖啡吧！ 1. 相關連結 2. 地址：23 Hàn Thuyên, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000 3. 營業時間：周一到日7:30-22:00 4. 電話：02838292772
The Vintage Emporium Da Kao
在越南好幾年，道地小吃已經吃到像台灣的蛋餅、飯糰一般稀鬆平常，有時候也想來點歐式早午餐。在美食探險家室友的引領下，來到滿滿外國人的The Vintage Emporium。 原本以為又是沙拉、三明治、可頌那些料理，殊不知被摩洛哥荷包蛋(Morroccan eggs)擄獲。摩洛哥荷包蛋是燉番茄濃湯加上起士丁，外加一顆荷包蛋，再用剛烤好的麵包沾濃湯來吃。此外，自製優格和南瓜湯也是美味在線的餐點喔！ 1. 相關連結 2. 地址：95 Đ. Nguyễn Văn Thủ, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南 3. 營業時間：周一到日7:00-21:00 4. 電話：+84904413148
胖媽廚房
在檳城市場附近的這間胖媽廚房是大家有口皆碑的越南鄉村餐館，同時也是米其林必比登認證的餐館，小小的餐廳為這個繁忙的城市帶來一片純樸歡愉的鄉村家鄉味。 走進胖媽廚房，翻開菜單，滿滿的越南道地料理不知該如何下手嗎?椰香蝦仁炒飯、胖媽版越南煎餅、越南烤肉米線和芝麻炸豆腐是瑪莎推薦的必點料理！小小提醒，胖媽廚房的料理精緻但是分量偏少。如果男孩們到餐廳享用的話，記得多點1~2道料理喔。 1. 相關連結 2. 地址：136 Đ. Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000越南 3. 營業時間：周一到日10:30-22:30 4. 電話：+84283824 4666
鴉片工廠罌粟
第二間推薦的越式料理餐廳是這間頗負盛名的鴨片工廠Hoa Tuc(罌粟)餐廳，同樣入選米其林餐廳名單，憑藉著精緻越南料理和深度烹飪課程體驗在胡志明市佔有一席之地。喜歡烹飪的朋友們，Hoa Tuc會帶你逛傳統菜市場、手把手教你經典越料。在Hoa Tuc也可以吃非常精緻考究的越南料理！(圖為二店用餐體驗) 1. 相關連結、胡志明市首選深度烹飪課程 2. 地址：74/7 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南 3. 營業時間：周一到日10:00-22:00 4. 電話：02838251676
Olé Saigon Restaurant
瑪莎外派越南以後，第一次來越南胡志明市讓饕客帶路的餐廳就是這間號稱「從沒讓人失望過的餐廳」— Olé Saigon Restaurant 。西班牙海鮮燉麵Fideua和水手蛤Almejas a la marinera是我的最愛，還有主廚為你搭配的每日特餐可以選擇。真心喜歡服務客人的老闆娘Monica，從點菜到餐桌服務都一手包辦。席間還時不時地來與我們詼諧互動，逗地所有人哈哈大笑。 1. 相關連結 2. 地址：92 Đ. Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南 3. 營業時間：周二到日17:00-22:00、周六日加開午餐時段11:00-15:00 4. 電話：+842838244184
錦麗河粉
錦麗河粉曾經在2013年被華爾街日報入選為胡志明市最好吃河粉之列，2014年被TripAdvisor 授予卓越獎，2023年再度被米其林必比登美食選入名單。錦麗河粉是從1970年代開始販賣，創辦人劉全才是廣東華裔越南人，而錦麗則是其夫人的名稱（柬埔寨裔越南人）。兩夫妻一起打拼，直到在第五郡開張本店，現在在第三郡也有分店。並且，香港也有錦麗的海外分店，足見錦麗的名氣之響亮！ 1. 錦麗河粉Phở Lệ第五郡本店地址：415 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh 2. 錦麗河粉第三郡分店地址：303-305 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh 3. 營業時間：每天早上6點-午夜12點
Bánh mì ơi黑金越南法國麵包
越南法國麵包從19世紀經由法國人帶來越南，一系列的改良成為現在的樣貌。流傳兩百多年的越南法國麵包，從早期的有錢人吃食，到現在人人能享受的平價街頭小吃。經過一代代人的改良，如今又長成了新的面貌！ Bánh mì ơi 是近年胡志明市美食中的閃耀新星，醒目與新潮的店面吸引不少年輕人的目光，讓人想動身前往Bánh mì ơi的動力全由他們家的招牌時尚黑金越南法國麵包驅動！此外，還有混搭越南法國麵包(Bánh Mì Hai Vị)提供大家混搭兩種口味的內餡，一次吃完當地人每天的早餐口味！ 1. 相關連結 2. 地址：81 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000越南 3. 營業時間：周一到周日 6:30-21:00 4. 電話：+84 0901496625
添輝麵家
準備好到安東市場大買特買了嗎?先別急，來添輝麵家填飽肚子吧！胡志明市第五郡是當地的華人區，行經此處可以看到眾多華文招牌。其中，瑪莎最為推薦的餐館便是安東市場步行5分鐘就可以到達的添輝麵家。添輝麵家提供各式各樣的港式小吃，每次來都必點的有鮮蝦腸粉、腐皮捲、叉燒鴨腿麵。覺得天氣太熱影響食慾嗎?請直上二樓冷氣間用餐就對了。吃飽精神好，到安東市場大開殺戒吧！ 1. 地址：455 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南 2. 營業時間：周一到日7:00-22:00 3. 電話：+842839239168
Ivoire Pastry Boutique
踏實的我以前總認為甜點根本吃不飽，除了起士蛋糕再也沒有能引起我興趣的甜點。有次由朋友引路，來到Ivoire Pastry Boutique，偶爾吃到他們家做的法式千層蛋糕，簡直驚為天人！甚至在周末假日，就為了買蛋糕，開上1個多小時的車從平陽來帶蛋糕回去。Ivoire Pastry Boutique開啟我對甜點品項的好奇，是一對新加坡夫婦的創業甜點店，中英文都可以通喔！ 1. 相關連結 2. 地址：28 Cao Bá Quát, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000越南 3. 營業時間：周二到五11:00-19:00、周六日10:00-19:00 4. 電話：+84966595857
Maison Marou Flagship Saigon
Maison Marou有「越南版Godiva」之稱，被《紐約時報》譽為「最好吃的巧克力」，正是來自越南的巧克力精品品牌。2011年由兩位法國人一手打造，選用越南林同省與其他南越省分的可可親手烘焙製成各式各樣的巧克力商品，並且連年在國際競賽上奪得大獎。雖然在台灣也可以買到Maison Marou的巧克力，但是只有在胡志明市有烘焙店面，提供各式巧克力蛋糕、飲品等選擇。甜而不膩的風味，推薦大家來試試！ 1. 相關連結 2. 地址：169 Calmette, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南 3. 營業時間：周一到日9:00-22:00 4. 電話：+842873005010
Cheese Cake Ngon
從國中開始就熱衷於嘗試各家起士蛋糕的我，每到一個新城市總想找出當地最美味的起士蛋糕。最早認識到Cheese Cake Ngon是他們還在大葉高島屋設櫃的時期(現已撤櫃)，現在在第二郡設立店面，經過兩次搬遷才到現址，還研發了許多新口味。個人最喜愛的還是經典原味起士蛋糕和蘋果起士蛋糕(Apple Crumble Cheese Cake)。 1. 相關連結 2. 地址：14e Đ. Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南 3. 營業時間：周一到六10:30-21:30 4. 電話：+84909542056
Café Runam
聞名遐邇的鳥籠咖啡廳竟然隱身在百貨公司裡！在熙熙攘攘的阮惠步行街邊，總是被忽略的百貨公司地帶，一樓這間Café Runam是城市旅人們停留駐足的森活咖啡廳。 精緻奢華的風格搭配設計感十足的鳥籠空間，讓你在這裡享受屬於自己的私密空間！咖啡蛋糕、正餐炸物通通有，Runam的精緻瓷器、水瓶更是許多人的珍愛收藏品！ 1. 相關連結 2. 地址：65 Đ. Lê Lợi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000越南 3. 營業時間：周一到日8:00-21:00 4. 電話：02838212369
Okkio Caffe
Okkio Caffe在眾多胡志明市咖啡廳的爭霸賽中，擁有自己的一席之地。Okkio創辦人是王家衛導演的死忠粉絲，這間位於第二郡的分店，即是以電影《2046》為靈感。復古又現代的設計，白天和夜晚更是不同氛圍，讓每一間Okkio Caffe都獨樹一幟。 1. 相關連結 2. 第一郡店址：8 Đ. Nguyễn Siêu, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000越南 3. 第二郡店址：110 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南 4. 營業時間：周一到日7:30-22:00 5. 電話：0869371116
Da Bao Concept
Da Bao concept古都概念館甫開幕就引發排隊熱潮，排上一個多小時才能進入這間胡志明市首間順化貴族古宅概念咖啡館。Da Bao concept在越南市中心的角落重現越南順化皇朝的風采，輕輕一推這扇小門就如同走進越南貴族私宅，宏偉精緻的內裝著實讓每位歷史迷、古宅迷瘋狂不止。 1. 相關連結 2. 古都概念店址：18 Tú Xương, Võ Thị Sáu, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南 3. 營業時間：周一到日7:00-21:00 4. 電話：n/a
2024年6月14日 · 胡志明道地美食、小吃. 台灣吃不到的鐵鍋河粉 - Pho Viet Nam. 跟一般的越式河粉不同，滾燙的鐵鍋湯頭與生牛肉、河粉還有豆芽上菜時是分開的，所以所有食材可以根據自己的喜好加入，尤其是生牛肉的部分，涮一下起鍋簡直嫩到不行，湯頭也非常濃郁順口，因為鐵鍋可以保溫，所以慢慢吃也不怕冷掉，而且居然還可以加湯！ 此外，還可以將油條蘸著湯一起吃，口感真的很獨特，是在台灣絕對吃不到的越式河粉，真不愧是米其林餐盤推薦的河粉店呢！ 店名：Pho Viet Nam. 地址：14 Phạm Hồng Thái, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam. 營業時間：06:00–03:00.
- Phuong Thao Nguyen
2019年6月17日 · 來到美食國度的首都胡志明市，一定要安排吃吃喝喝的行程，去嚐嚐這些推薦胡志明市美食和街頭小吃。 這份必吃 胡志明市 美食清單裡面，地點大部分離市中心第一郡不遠，不管是河粉、法國麵包、煎餅，甚至還有你意想不到的好吃美味，都幫你整理好了 ...
2024年4月14日 · 8間越南必吃，經典越式早餐、米其林一星餐廳. 2024-04-14 10:01 聯合新聞網／ ReadyGo出發前. 圖 / @roybiao、@_t.s.a.i_ 在過去為 越南 首都的...
2021年9月12日 · 這篇文章是我的 胡志明 必收藏 美食 清單，整理我做功課、到當地發掘的餐廳清單，諸如知名平價的 法式餐廳 、 咖啡廳 、 小吃 (河粉 、 法棍) 還有覺得也是必收藏之一的 酒吧，就是要挑戰舌尖上的味蕾，一起到 胡志明 撐破肚皮吧 XDD (胡志明推薦行程 / 最 ...
2024年6月8日 · 繼去年米其林必比登美食在台灣造成一股騷動，今年必比登美食名單也來到越南了！分別在河內與胡志明市選出推薦餐廳與小吃，在胡志明市則有55間餐廳與小吃被點到明。分別有1間米其林一星嚴選餐廳、16間米其林必比登美食與38間米其林入選餐廳。
