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2016年1月21日 · 寒舍集團創辦人蔡辰洋辭世,回顧他精彩的一生,十信事件陷財務危機、靠古董翻身、建立餐飲美食王國,人生轉折充滿傳奇。 十四年前,蔡辰洋率領兩個兒子重新建立起寒舍餐旅王國,背後倚靠的關鍵正是團結與誠信。
2013年10月17日 · 2013年今周獨家專訪,蔡伯府透露遺傳父親蔡辰洋「追求完美」個性 ,當時每天帶著溫度計、磅秤上班⋯,談及接掌飯店十年心境,兄弟分進合擊擦亮招牌,從外界一片不看好的局面,繳出一張亮麗的成績單。
2019年8月22日 · 寒舍是蔡辰洋一生創業的代表作,全名是寒舍餐旅管理顧問公司,旗下有寒舍食譜,寒舍國際酒店,在2000年元月開幕。 寒舎以蔡辰洋的美食號召,企業界人士的婚宴,應酬,寒舍經常是大家首選的目標。
2010年12月30日 · 蔡辰男在寒舍艾美開幕前,對弟弟蔡辰洋的深切期許,其實醞釀自於二十五年前的家族巨變。 四分之一世紀前的「十信事件」,讓首富的孩子們入獄的入獄、離鄉的離鄉。
2010年12月30日 · 除了中國,台灣還有好消息,他的弟弟蔡辰洋在北市信義計畫區的五星級飯店艾美酒店開幕,經歷二十五年,蔡萬春這一脈終於有機會再起。 這次採訪,我們從台灣、上海到大連,再回到台灣數度採訪蔡辰男,蔡辰洋也歡喜的接受專訪。
2013年10月16日 · 蔡辰洋與賴英里兩人因藝術結緣,但其實個性卻各有特質。採訪當天,由於服務人員動作稍不到位,蔡辰洋立即不假辭色:「吃甜點就要配紅茶,客人的茶涼了,不用客人講,就應該馬上換熱的!」一旁的賴英里則忙於緩頰,讓氣氛和緩下來。
2022年1月29日 · 洪三雄讓外界印象最深的,除了妻子是知名律師陳玲玉,他也是已故寒舍集團創辦人蔡辰洋的重要事業夥伴,蔡辰洋也是將他引入骨董文物及藝術世界的關鍵人物。