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東北之家酸菜白肉鍋 （英語： Northeast Sour Cabbage Hot Pot）是 台灣 的一家連鎖 火鍋 品牌 [1]。 目前在台灣共計4家分店，分別爲青島店（位於 臺北市 中正區 青島東路5號） [2] 、林口店（位於 桃園市 龜山區 興華二街15號） [3] 、桃園店（位於桃園市 桃園區 復興路192號）、春日店（位於桃園市桃園區春日路636號） [4][5][6]，另外設有副品牌 侯黑鍋物。 參考資料. [編輯] ^ 黃士原. 東北之家排第一名！ 網路七大人氣酸菜白肉鍋 台電勵進餐廳第三名. ETtoday旅遊雲. 2021-11-25 [2022-02-13]. （原始內容 存檔於2022-02-13） （中文（繁體））. ^ 徐力剛.
東北之家酸菜白肉鍋 （英語： Northeast Sour Cabbage Hot Pot ）是 台灣 的一家連鎖 火鍋 品牌 [1] 。. 目前在台灣共計4家分店，分別爲青島店（位於 臺北市 中正區 青島東路5號） [2] 、林口店（位於 桃園市 龜山區 興華二街15號） [3] 、桃園店（位於桃園市 桃園區 ...
東北之家酸菜白肉鍋 青島店、春日店、桃園店皆已停止營業，勿接受或購買該集團發行之餐卷。 其它的分店都不能，只有龜山店能用。 （英語： Northeast Sour Cabbage Hot Pot ）是台灣的一家連鎖火鍋品牌 [1]。目前在台灣共計4家分店，分別爲青島店（位於臺北市 中正區青島東路5號） [2]、林口店（位於 ...
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青島東路，簡稱 青島東，是位於 臺灣 臺北市 中正區 的東西向 道路，全線位於中山南路與杭州南路之間，道路南北側有立法院、監察院、臺北市立成功高中，國立臺北商業大學等公立機關設施。. 原名為北東門外街與青島東街，1948年變更為現名。. 該道路自2014 ...
鍋內食材全都先煮熟，連青菜也無需再汆燙，爐火完全是用來保溫的，如燒酒雞、薑母鴨、復興鍋等；這種火鍋也稱為「煲」。 燃料及爐具 [ 編輯 ] 木炭 ：具有火力強、加熱快和保溫時間長等優點；但是炭灰容易污染空氣，也容易產生 一氧化碳 。
酸菜白肉鍋：也稱東北火鍋。 主材料為 東北酸菜 （酸白菜）與 豬 五花肉 ，是流行於 中國東北 民眾間的家庭傳統菜餚，後隨滿族入關傳入北京。 做法是使用生炭火的銅鍋，將酸白菜與高湯煮成鍋底，白肉下鍋涮熟，佐 麻油 、 生抽 、蒜泥等食用 [ 1 ] [ 2 ] 。
