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食物中毒有什麼症狀?
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2024年4月10日 · 食物中毒症狀包括嘔吐、噁心、腹瀉等，經常和腸胃炎難以區分，吃什麼容易食物中毒？食物中毒怎麼辦？多久會好？6方法緩解食物中毒症狀，還有6大感染源要避開。
2020年10月14日 · 所謂的食物中毒，就是吃下大量引發中毒的致病菌，造成身體不適，如上吐下瀉，甚至脫水、休克。致病菌大量繁殖，需具備溫度、水分和營養3大要件。多數食物本身含有水分、營養，要避免食物中毒，關鍵在溫度。至於隔夜便當到底可以放多久？
2015年12月28日 · 腸炎弧菌食物中毒潛伏期平均約10 ∼ 20 小時。如在喜宴外燴誤食，通常會在隔天發病，主要症狀為嚴重下痢、劇烈腹痛、嘔吐、頭痛、發燒等，持續約1 ∼ 5 天， 平均為2 天。病人應補充足夠水分和電解質，一般約3 天後大多可以恢復。
2024年3月27日 · 北市餐廳「寶林茶室」疑爆發重大食品中毒案，2人死亡，3人尚在加護病房。如何判斷自己食物中毒？急診醫提醒，如果上吐下瀉，且有4個症狀，就該就醫。
2022年4月25日 · 很多民眾在諾羅病毒的好發季節出現疑似食物中毒症狀，就醫後診斷為疑似感染諾羅病毒，通常經醫師開立一般藥物，服用後緩解症狀。 諾羅病毒傳染力強 4地方易感染諾羅病毒. 諾羅病毒傳染力非常強，衛福部疾管署過去提醒，諾羅病毒會藉由糞便、嘔吐物人傳人。 台大醫院家醫科醫師何忠祐指出，諾羅病毒會透過 糞口傳染 ，也會經 飛沫傳染 ，諾羅病毒傳染情境主要包括： 吃到受諾羅病毒污染的食品、飲水. 接觸患者的糞便、嘔吐物、患者用過的物品. 直接接觸諾羅患者後，未洗手即進食. 與諾羅感染者密切接觸、或在人口密度高的地方透過飛沫傳染. 諾羅病毒急性症狀停止後，48小時內都有傳染力，何忠祐醫師建議，患者症狀緩解後3天內，不要為他人準備或調理食物。
2024年3月27日 · 推薦閱讀：食物中毒怎麼辦？7大食物中毒症狀＋緩解6招一次看
2019年3月16日 · 1.烹煮之前用水清洗生雞肉. 近7成消費者表示會清洗生雞肉，如果你也是如此，未來應該停止這麼做。 生雞肉常帶有曲狀桿菌，也可能帶有沙門氏菌或梭菌，清洗非但無法去除這些病原體，還可能會將病原體潑灑至其它地方，讓你更容易食物中毒。 2.不清洗外皮無法食用的蔬果. 所有的蔬果在食用或烹煮之前都應該清洗，如果你覺得要去皮的蔬果不用清洗，請再想一下。 美國食品藥品監督管理局（FDA）建議，所有的農產品在切塊或去皮之前都應該清洗，以免將病原體或沙土傳至果肉。 蔬果的外皮確實有可能受到汙染，例如，FDA近期的報告發現，在361顆鱷梨外皮中，17%以上帶有李斯特菌；CDC指出，食用受李斯特菌汙染的食物，可能會造成有機會致命的李斯特菌症。
