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2023年10月20日 · 報導指出，香蕉成熟時，香蕉皮會釋放出乙烯，香蕉周圍空氣中的乙烯濃度愈高，催熟的速度就愈快，因此若想延緩香蕉的熟化過程，還能用保鮮膜 ...
2024年6月15日 · 首先先將整串香蕉一根一根剪下來，避免散發乙烯催熟，稍微沖洗後擦乾，再用廚房紙巾包起來，放進真空保鮮盒中，然後放入通風處或是冰箱保存。 她表示， 實測後發現這種方法至少可以讓香蕉保存一個禮拜以上，打開來看只有些微斑點，沒有出現密集的黑斑， 「終於不用擔心香蕉在2天內變黑了」。 貼文曝光後，網友紛紛留言表示，「感謝你⋯太需要這則推文了，借學儲存」、...
2022年7月31日 · 正確的保存方式應該是： 將成熟香蕉「以保鮮膜整果包覆」，存放於冰箱蔬果層，大約可保持1週果皮顏色不變黑，也能維持正確的風味。 「香蕉減肥法」該怎麼吃？ 許多減肥人士都對香蕉趨之若鶩，因為2大營養素的關係： 膳食纖維： 促進腸胃蠕動、改善便秘、清除宿便。 抗性澱粉： 產生飽足感，可以減少正餐及點心攝取，同時也有助於腸道保健、血糖、體重控制。...
2024年5月26日 · 酪梨催熟方法｜4、蘋果、香蕉 將酪梨與成熟的蘋果或香蕉一起放入紙袋中， 這些水果釋放的乙烯氣體會加速酪梨成熟，一般而言， 這個過程需要1 ...
2024年3月4日 · 農糧署先前曾表示，香蕉的保存溫度在13-20度最為適合，以下分享4大保存香蕉的方法： 1、天氣熱時：懸空掛或拱面朝上擺放，減少外力擠壓，放置 ...
2024年7月8日 · 1. 購買瘀傷少的香蕉. 因香蕉會從瘀傷的區域開始腐爛。 2. 放室溫下讓香蕉熟透，直至達到理想的成熟度. 青髪のテツ表示，香蕉放在室溫下，會日漸成熟味道也會更甜。 如果直接放冷藏，香蕉幾乎會停止成熟，建議在正確的時間把放入冰箱，即可以延長美味。 3. 將香蕉一根一根分開. 4. 用保鮮膜包起來. 青髪のテツ說明， 主要原因是香蕉會釋放「乙烯」氣體，這種氣體會使食物成熟和變質。...
2023年10月26日 · 其實毒物專家譚敦慈先前也有在節目《健康2.0》中，教大家保存香蕉的秘訣，首先將香蕉拆分成單根後洗乾淨、擦乾， 再用廚房紙巾包裹後放入夾鏈袋，並記得把袋子中的空氣排空， 接著放入冰箱冷藏，就可以延長保鮮期。 若想在室溫下保存，則是同樣把香蕉拆分， 但千萬不要堆疊，不然會容易壓壞， 只要放在室內通風涼爽處，就可以慢慢吃，不怕香蕉變黑了。...
