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2012年3月10日 · 譯者|楊宗宏. 出版社|天下文化. 出版日期|2009/10/29. 演化心理學教授常會要求學生從豬、烏龜、兔子和人的胚胎照片指出那一個胚胎最後成長為人,但學生總是無法分辨,因為這四種動物在胚胎初期實在太相似。 科譜好書《我們的身體裡有一條魚(Your Inner Fish)》書名很有趣,內容更加有趣,就是告訴大家,人類的祖先是從魚演化來的,身體內還有演化的痕跡。 作者尼爾‧蘇賓是古生物學家,必須對動物骨骼很清楚才會知道考古挖到的東西是什麼,因此曾在芝加哥大學醫學系幫忙教人體解剖學。 他指出,一般動物身體構造通常比人體簡單,所以從簡單的動物構造來講解複雜的人體構造。
2023年6月25日 · (中央社記者高華謙連江縣25日電)鄉下長大的31歲李韋勳厭倦台北市都市叢林,在馬祖開唯一日本料理店,更獨家引進生魚片,雖有時仍會體驗到不同價值觀衝突,但他不迎合每個人,只為感受馬祖自然美好。 今年5月,馬祖人最常瀏覽的「馬祖資訊網」出現一則訊息:「南竿要開一家日式料理店啦~預計5月底開店,請拭目以待。 」消息一出,鄉親口耳相傳,一度造成轟動。 這間特別的店外觀像一般住宅,拉開紗門,小小空間座無虛席,充滿客人歡笑聲;戴鴨舌帽、留著中分頭的老闆李韋勳正聽著英文歌,用噴槍炙燒生魚片,身上的圍裙讓這個笑起來很靦腆的大男孩顯得俐落專業。
2024年5月27日 · 漁業署指出,今天召開黑鮪行銷推廣會議上,漁業署及與會的林啟滄、東港區漁會總幹事鄭鈺宸、蘇澳區漁會總幹事陳春生及新港區漁會總幹事陳俊銘一致澄清,25日有部分媒體報導黑鮪每公斤僅剩70元,相關個案為不適合生魚片食用的產品,不能代表整體市場行情價。 漁業署並呼籲媒體勿以偏概全報導,抹煞漁民的努力,且今年累計均價仍維持每公斤389元。 東港區漁會也已澄清,每公斤70元是中低等,只能熟食或加工,並涉及冷凍問題,黑鮪魚均價與去年相差不大,保價部分已研議方案。 漁業署指出,以往黑鮪銷售以生魚片居多,加工凍儲處理與一般魚貨不同,為因應近日捕獲量增加,今天會議做出結論,將由漁業署協助相關區漁會辦理國內行銷推廣、凍儲及加工等措施因應,藉此穩定魚價幫助漁民。 (編輯:管中維)1130527.
2017年1月16日 · 醫師表示,吃生魚片感染絛蟲,在台灣真的非常少見,而且吃出問題的多是淡水魚生魚片、不熟的豬肉或是被不乾淨的刀子所感染。 好心肝門診中心醫師、前高雄長庚胃腸肝膽科主任邱世賢今天受訪時表示,他看診數十年來,遇到吃生魚片感染寄生蟲的案例真的少之又少,20、30年前曾遇過高雄地區民眾,因為自行在湖裡撈魚食用,導致數人同時感染「中華肝吸蟲」,是比較印象深刻的案例。 台北市聯醫仁愛院區消化內科主任陳冠仰指出,生魚片確實會比較有寄生蟲存在,但以往「絛蟲」在深海魚中較少見,反而是吃了淡水魚生魚片感染絛蟲的個案比較多一些,另像是切生魚片的刀子沒清潔乾淨,也可能增加感染風險。 不少人愛吃生牛肉,也會感染絛蟲嗎?
2024年4月30日 · 台灣漁業界則公開發布聯合聲明指出,綠色和平於網路上播放「開動之前Before you eat」影片,影片中包含印尼船員2020年在某國漁船身亡且屍體被海拋的畫面,影片中不斷穿插台灣籍漁船畫面,導致混淆大眾視聽,讓國際社會對台灣漁業產生誤解,影響台灣漁業形象。 聯合聲明也說,今年4月16日「2024年漁業與人權國際論壇」上,台灣遠洋漁業團體以負責任的態度,向2020年間參與救援的印尼漁工工會提問真實情形,工會說明屍體被海拋事件是發生在中國籍漁船,而非台灣漁船,當天說明時,也有綠色和平代表在現場。 台灣鮪延繩釣協會秘書長楊克誠接受中央社記者電話訪問時強調,全台灣漁業界已提出嚴正抗議,呼籲綠色和平立即停播。
2020年12月15日 · 旗津、竹圍等5大漁港餐廳8成生魚片不合格 生菌數最高超標6.8倍. 消保處針對5大觀光漁港25家餐廳進行4大類稽查,生魚片18家有賣,14家、近8成衛生 ...
2024年4月26日 · (中央社訊息服務20240426 18:04:17)針對財團法人綠色和平基金會(綠色和平)近期於網路播放「開動之前Before you eat」之遠洋漁業紀錄片,漁業署表示,該影片以印尼移工工會「Serikat Buruh Migran Indonesia, SBMI」2022年間,以印尼船員2020年在漁船上身亡的新聞內容,卻透過剪接編輯且穿插加入臺灣籍漁船畫面,易混淆視聽讓外界誤認為臺灣漁船所為,進而抹黑臺灣遠洋漁業形象。 漁業署為我國漁業產業主管機關,基於維護國家聲譽及產業發展,對此提出嚴正抗議,要求綠色和平對影片製作應嚴謹並有所本,呼籲綠色和平應立即停止該影片播放,並重新製作影片。