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  1. 高雄農改場助理研究員 陳正敏:「它在製造過程當中,就可以保留最高的抗氧化功能,及最高的維他命C含量。 目前高雄農改場,已經開發出芭樂葉的茶包、膠囊及錠劑,這些成品不但利於保存,還可提升芭樂葉的附加價值,未來可技轉給業界利用,提供大眾 ...

  2. 2022年10月5日 · 小吃店老闆 廖小姐:「東勢這裡很的美食就是牛肉麵、水餃、三角圓還有很多很多,等你們來吃就知道了。. 秋天是豐收的季節,也是品嚐美食的時機,臺中經發局結合東勢形象商圈,將於15日在東勢客家文化園區舉辦「東勢巷弄美食嘉年華 ...

  3. 2023年5月15日 · 鹹豬肉煎得油油亮亮,一旁則有客家小炒 ,搭配傳統客家點心九層粄,這個有著濃濃客家風味的便當 ,是臺鐵配合客庄大節「頭份四月八·靚燈好客節」,跟頭份公所聯名推出的期間限定便當。

  4. 東勢全牛大餐客料理餐廳 蟬聯必比登推薦. A. 【 李新隆 臺中東勢 】2022-09-01 . 以全牛大餐及客家料理,在臺中東勢客家庄經營超過一甲子的老店,2021年首次獲得米其林指南必比登推介的美食餐廳,今年再度蟬聯,是中部地區唯一獲得必比登推介的客家菜餐廳。 在牛肉片中加入辣椒、蒜頭、醬油等調味料,然後倒入鍋中用大火快炒,接著再加入空心菜炒到入味,這就是顧客必點的青菜炒牛肉,另外還有客家小炒以及牛舌炒薑片,都是老饕們最愛,也難怪每到用餐時間餐廳總是客滿。 顧客:「他們這個味道很好,也有那個客家小菜,就是剛剛好這個味道,就是我的感覺,我喜歡這種味道。 餐廳主廚 李浡紳:「最特別的招牌菜,就像空心菜炒牛肉,不然就是薑片牛舌,若是客家菜的話,客家小炒、梅干爌肉是最多人點的客家菜。

  5. 臺中東勢區農會輔導在地青農,自創「一根蘿蔔」的品牌行銷蘿蔔乾,結果大受好評,為了讓消費者了解蘿蔔乾的製作過程,特別在東勢林業文化園區舉辦為期2天的「勢香黑金節」活動。

  6. 2024年3月29日 · 精選10家花東優質農特產,客委會與花蓮觀光飯店聯手,設立「幸福臺九線」,嚴選客庄好物專櫃,要擴大花東客庄品牌的知名度,以及提升產業占率。. 用東部特產的薑麻油拌麵線,客委會副主委和飯店主廚聯手上菜,從油品、茶葉、醬醋和米點心等 ...

  7. 返鄉青年創意「蜂巢甜粄」 促客粄食精緻化. 橫山的一間客家粄食小店,返鄉青年陳宜偲,將從外婆那學來的粄食,利用創意的方式與橫山在地的蜂農結合,打造出你看都沒看過的「蜂巢甜粄」,帶來視覺與味覺的衝擊,而粄食對陳宜偲來說,那是和家人間最 ...

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