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2022年4月5日 · 寒舍集團是國內飯店業二哥，近年國內飯店業遭受疫情重創，寒舍蔡家第三代掌門人、寒舍集團董事長 蔡伯翰 不僅遭受疫情挑戰，疫情期間，他的大哥蔡伯府也驟逝，一路走來點滴在心頭，談及父兄接連過世，蔡伯翰臉色平靜說：「我爸（蔡辰洋）後期扮演顧問角色，他們過世對公司沒有太大的衝擊，對我個人感情上的確很難過。...
2012年5月22日 · 寒舍主人蔡辰洋公子蔡伯翰，於28日迎娶嬌妻陳心怡，當天晚上在自家的喜來登飯店宴請貴賓，席開77桌，前往祝福的貴賓可謂是冠蓋雲集，甚至橫跨政商藝文界，足見蔡家交遊廣闊。 蔡伯翰婚禮邀請到立法院長王金平當證婚人，還有第一家庭的陳致中和黃睿靚夫婦也到場祝福，而最近偶爾對政壇發聲的宏仁集團總裁王文洋，也偕同呂安妮出席婚禮。 此外，同為蔡家成員的國泰金控董事長蔡宏圖、富邦金控董事長蔡明忠，還有金仁寶集團董事長許勝雄也出席。 其他如新人的好友王世鈞、洪曉蕾夫婦，也全都盛裝到場，看來蔡伯翰這場婚禮，除了菜色排場相當高檔，出席的賓客更是冠蓋雲集。 身為喜來登飯店第二代的執行長蔡伯府和副總經理蔡伯翰，這對兄弟平時為人低調安靜，跟父親蔡辰洋的風格不同。
2022年4月6日 · 現在扛起寒舍集團營運的蔡伯翰，是蔡辰洋的次子，蔡辰洋原先規劃長子蔡伯府和蔡伯翰一同接班，但蔡伯府婚後屢傳身體欠佳，因此淡出接班體系，蔡辰洋的三子蔡伯璽更曾鬧出持有安非他命、發聲明爭產等行為，都讓蔡伯翰頭大不已，「小寶（蔡伯翰小名）在加拿大求學時，是一路苦上來的，面對哥哥、弟弟的情況，夾在中間也很為難。 」蔡家親友說。...
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2007年12月29日 · 記者古明弘／台北報導. 喜來登少東蔡伯翰迎娶相戀3年半的女友陳心怡，昨天在自家飯店辦婚宴，席開77桌，前緋聞女友林志玲沒有出席，改由哥哥林志鴻獻上祝福。 林志玲日前才說人在台灣就會去吃喜酒，沒想到臨時反悔，林志鴻說，妹妹擔心媒體模糊焦點，加上有工作才沒現身，蔡伯翰證實林志玲之前已打電話恭賀，記者問新娘怎麼看待新郎的緋聞，她尷尬的笑說：「謝謝！ 69年次的陳心怡在加拿大念書時結識大她3歲的蔡伯翰，但3年多前才開始交往，為了迎得美人芳心，蔡伯翰在友人的生日派對上耍心機，故意在陳心怡的蛋糕上放上鑽戒，又驚又喜的陳心怡立刻答應。
第一任妻子生. 蔡伯府（配偶：黃閔暄）。 蔡伯翰（配偶：陳心怡）。 第二任妻子生. 蔡伯璽. 女兒. 蔡佳棻. 參考資料 [ 編輯] ^ 蔡辰洋今晨心肌梗塞去世 創辦寒舍集團 （ 頁面存檔備份 ，存於 網際網路檔案館 ），中央社，2016年1月15日. ^ 蔡辰男与他的国泰信托集团. 中國網. [2014-04-21]. （原始內容 存檔 於2015-09-23）. ^ 許瓈文. 臺灣金融蔡氏家族企業集團發展史之五. 國立政治大學 台灣企業史資料庫. 2009年8月31日 [2014-04-21]. （原始內容 存檔 於2013-10-27）. ^ 泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI泰國東北原味 寒舍集團餐廳進駐微風廣場.
2012年5月22日 · 寒舍主人 蔡辰洋 公子 蔡伯翰 ，於28日迎娶嬌妻陳心怡，當天晚上在自家的喜來登飯店宴請貴賓，席開77桌，前往祝福的貴賓可謂是冠蓋雲集，甚至橫跨政商藝文界，足見蔡家交遊廣闊。 蔡伯翰 婚禮邀請到立法院長王金平當證婚人，還有第一家庭的陳致中和黃睿靚夫婦也到場祝福，而最近偶爾對政壇發聲的宏仁集團總裁王文洋，也偕同呂安妮出席婚禮。 此外，同為蔡家成員的國泰金控 董事長 蔡宏圖、富邦金控 董事長 蔡明忠，還有金仁寶集團 董事長 許勝雄也出席。 其他如新人的好友王世鈞、洪曉蕾夫婦，也全都盛裝到場，看來 蔡伯翰 這場婚禮，除了菜色排場相當高檔，出席的賓客更是冠蓋雲集。 身為喜來登飯店第二代的執行長蔡伯府和副總經理 蔡伯翰 ，這對兄弟平時為人低調安靜，跟父親 蔡辰洋 的風格不同。
蔡伯翰年初喜獲次子，才剛幫太太陳心怡坐完月子，記者問他，未來寒舍仍維持家族接班嗎？ 「這是15年以後的事。 未來蔡家仍會以大股東身分留在董事會，了解事業經營，但沒有要兒子一定接班，我曾和他說，要有一技傍身，像全球知名DJ Aoki年收也超過20億元。
