降低膽固醇的飲食 相關
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要避免膽固醇過高,注意食物膽固醇含量幾乎無效,因此美國飲食指南2015-2020年版不再建議膽固醇攝取量,而改為盡可能減少攝取 [3] 。 這是因為身體合成的膽固醇遠大於由食物攝取的膽固醇,而 飽和脂肪 、 反式脂肪 及自由基會刺激身體合成膽固醇、最新研究顯示 紅肉 的瘦肉部分也會增加膽固醇合成。 [1] ( 页面存档备份 ,存于 互联网档案馆 ) 參見. 维基共享资源 上的相关多媒体资源: 膽固醇. 三酸甘油脂.
要避免膽固醇過高,注意食物膽固醇含量幾乎無效,因此美國飲食指南2015-2020年版不再建議膽固醇攝取量,而改為盡可能減少攝取 [3]。 這是因為身體合成的膽固醇遠大於由食物攝取的膽固醇,而 飽和脂肪 、 反式脂肪 及自由基會刺激身體合成膽固醇、最新研究顯示 紅肉 的瘦肉部分也會增加膽固醇 ...
單不飽和脂肪有助於降低低密度脂蛋白(LDL)所攜帶的膽固醇(常被俗稱為「壞膽固醇」),有可能提高高密度脂蛋白(HDL)所攜帶的膽固醇(常被俗稱為「好膽固醇」),能減低患上冠心病之風險 [3]。
臺灣正體. 工具. LDLR與LDL結合的示意圖,灰色圓形為鈣離子,球棍模型為硫酸根離子,帶狀結構為LDLR. 家族性高膽固醇血症 (英語: familial hypercholesterolemia ),縮寫為 FH ,是一種 遺傳性疾病 ,表現為血液中高 膽固醇 水平(特別是極高的 低密度脂蛋白(LDL) 水平)和早期 心血管疾病 。 由於FH的基本 生物化學 性質,不同人的情況略有不同,高膽固醇血症患者相對於不患有此症的患者對膽固醇控制手段的反應較不理想(如調整飲食和服用 他汀類 藥物)。 然而,治療(包括提高他汀類藥物的劑量)通常是有效的。
為了減少成人血液中的膽固醇及低密度脂蛋白,建議在飲食中避免 反式脂肪 ,並且用 多元不飽和脂肪 代替 飽和脂肪 [5] [6] 。 若血液中膽固醇含量很高的人(例如家族性高膽固醇血症),無法只靠飲食來達到減低低密度脂蛋白的效果,會需要降血脂的 藥物 [7] 。 若有必要,也會進行低密度脂蛋白膽固醇 去除術 (英語:apheresis) 或是手術(特別是對嚴重的家族性高膽固醇血症患者 ) [7] 。 美國約有三千四百萬名成人有高膽固醇血症 [8] 。 參考資料 [ 編輯] ^ 1.0 1.1 1.2 Durrington, P. Dyslipidaemia. The Lancet. 2003-08, 362 (9385): 717–31.
因此,降低血脂肪〈特別是第Ⅱ型)首先應重視飲食療法,減少膽固醇食物(如蛋黃、動物內臟、海鮮類)之攝取,多攝取含不飽和性脂肪酸之食物(植物油如橄欖油或葵花子油等);另外,維持標準體重、避免吸菸及喝酒、養成良好運動習慣,對降血脂也有助益 [2]
預防膽結石的方式有保持健康體重、高纖飲食和降低 單醣 的攝取 [2] 。 當有病徵才需要治療 [2] 。 治療方式一般建議 手術去除膽囊 (英語:Cholecystectomy) [2] ,可以由 幾個小切口 或由單個較大的切口完成 [2] 。 手術通常在 全身麻醉 下完成 [2] 。 無法進行手術的人,會嘗試用藥物來溶解石塊或 超音波震碎 (英語:Lithotripsy) [2] 。 發達國家中,10-15%的成年人患有膽結石 [4] ,然而,非洲許多地區的發生率低至3% [5] 。 2013年膽囊和膽道相關疾病盛行人數約1.04億人(1.6%),造成106,000人死亡 [6] [7] 。 女性比男性常出現膽結石的情形,而且在40歲以後更常見 [2] 。