降低膽固醇的飲食 相關
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2024年3月27日 · 降低膽固醇的方法 降低三酸甘油脂的方法 飲食調整 限制攝入膽固醇和飽和脂肪，多攝入水果、蔬菜、全穀物和不含膽固醇的蛋白質。 限制總熱量攝入量，控制飽和脂肪和反式脂肪的攝入，多攝入不飽和脂肪。 運動 規律運動有助於降低膽固醇 有氧運動的效果特別
2019年6月19日 · 而過高的膽固醇、三酸甘油酯長久累積下來可能會導致與高血脂相關疾病的出現，不可輕忽。看著健檢報告中的數值年年飆升，該怎麼辦？到底該如何降低膽固醇、三酸甘油酯？以下就先帶你認識膽固醇、三酸甘油酯，再詳細介紹降膽固醇的食物、飲食與方式。
水溶性纖維可與膽酸和膽鹽結合，形成糞便排出體外。由於膽固醇是膽酸和膽鹽的成分之一，如此一來，肝臟就會代償性地消耗更多膽固醇以製造足夠的膽酸合成膽汁。因此在避免攝取過多膽固醇的同時，不妨增加富水溶性纖維的飲食。
- 蘋果、莓果及柑橘類水果。這些水果皆含有豐富果膠（Pectin），也就是水果中常見的水溶性 膳食纖維，這類纖維能與體內脂肪酸結合，有效降低密度脂蛋白膽固醇（LDL，又稱壞膽固醇）。
- 核桃、杏仁、榛果、花生、開心果、夏威夷豆。堅果 含豐富不飽和脂肪酸，有助降低壞膽固醇，進一步保護心臟健康。而其所含的蛋白質與膳食纖維，也可帶來立即性的飽足感。
- 鮭魚、鯖魚、長鰭鮪魚、鯡魚、沙丁魚、湖鱒。高脂肪魚肉擁有可減少壞膽固醇的 Omega-3 不飽和脂肪，具有降低 三酸甘油脂（Triglyceride），幫助緩和 心律不整 之功效。
- 燕麥。燕麥和許多穀片都擁有豐富水溶性膳食纖維，但燕麥的纖維量又高出其他穀片一截。水溶性膳食纖維可在腸道中與膽酸結合，幫助膽酸透過糞便排出體外，而膽酸則是膽固醇的代謝產物，由肝臟分泌進入腸道中來協助消化脂肪。
- 以白肉代替紅肉。由於紅肉的油脂含量較高，吃多了較容易囤積膽固醇、脂肪、熱量，因此若要吃肉，建議以白肉為主。但不管是白肉、紅肉，都含有動物性脂肪，不建議過量食用，才能降低膽固醇，避免心血管疾病。
- 多吃蔬菜水果。研究發現，每天補充10公克以上的可溶性纖維，可降膽固醇3%到5%。蘋果、四季豆等這些富含可溶性纖維的食物，在消化過程中能夠在腸道中形成一種凝膠狀物質，包覆食物中的膽固醇，這有助於減少膽固醇的重新吸收，並增加膽固醇的排出，因此對降低血液中的膽固醇水平很有幫助。
- 多吃豆類製品。根據加拿大多倫多聖邁克爾醫院近期發表在《營養學雜誌》上的新研究顯示，大豆蛋白確實具有降低膽固醇的作用。豆類富含豐富的植物蛋白，不飽和脂肪酸比例高、不含膽固醇，且富含纖素及植化素，有助降低膽固醇。
- 多吃全穀類食物。全穀類食物含有相當豐富的膳食纖維，主要因為全穀未經加工，保存了含有胚乳、胚芽及麩皮的完整穀粒，同時還富含維生素B群、維生素E、鉀、鎂、鐵及鋅等，其中鎂及鉀有助於血壓的控制。
2023年6月30日 · 盤點8個「膳食纖維」含量高的食物！ 你真的需要它們燃燒脂肪、保持腸道健康. 廣告 - 內文未完請往下捲動. 膽固醇是一種脂質分子，呈黏稠狀，存在於我們的體內，缺乏運動、飲食不均不只體重上升，還有血液中的膽固醇。
它們富含單不飽和脂肪和纖維——這兩種營養素有助於降低 LDL 膽固醇並提高 HDL 膽固醇，臨床研究支持酪梨的降膽固醇作用。 堅果——尤其是 杏仁 和 核桃. 堅果是另一種營養豐富的食物。 它們的單不飽和脂肪含量很高。 核桃還富含植物品種 Omega-3 脂肪酸，這是一種對心臟健康相當有助益的多不飽和脂肪。 杏仁和其他堅果特別富含L-精氨酸（L-arginine），這是一種幫助身體製造一氧化氮的氨基酸。 這反過來又有助於調節血壓。 更重要的是，堅果提供植物固醇（phytosterols）。 這些植物化合物在結構上與膽固醇相似，都是通過阻止其在腸道中的吸收來幫助降低膽固醇。 堅果中也含有鈣、鎂和鉀，可以降低血壓、患心臟病的風險。
