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2024年3月28日 · 生熟食分開. 徹底加熱. 注意衛生清潔. 妥善保存. 常見細菌性食物中毒. 1.腸炎弧菌：截至目前為止發生最多起的食物中毒事件. 常見食品： 生鮮海產 、 魚貝類 或受其污染的食品。 台灣四面環海，海產豐富，也使生魚片等生鮮海產成為不少老饕的愛，但腸炎弧菌就喜歡住在溫暖的沿海地區，因此生鮮海產、魚貝類成為腸炎弧菌中毒的熱門食物。 如果食物有被接觸到、交叉污染，也有機會染菌造成食物中毒。 廣告-請繼續往下閱讀. 2.沙門氏菌：新聞最常提到的食安危害來源. 常見食品：受污染的畜肉、禽肉、蛋、乳品等 動物性食品 ，以及豆餡、豆製品等 高蛋白植物性食品 。
2024年3月27日 · 醫懷疑米酵菌酸毒素. 台北市信義商圈遠百信義A13「寶林茶室」餐廳爆發重大食安事件，截至昨晚，至少9人中毒，身體不適，其中1人死亡，3人在加護病房急救。. (攝影者：曾學仁) 撰文者：賴昀岫 、 李青縈. 聯合新聞網 2024.03.27. 摘要. 「寶林茶室」疑似 ...
2024年3月28日 · 獨立觀點 2024.03.28. 摘要. 本文介紹米酵菌素的基本資訊，包含：多少劑量會致命、如何檢測、中毒會有哪些症狀、如何治療。 作者簡介： 翁瑞宏 。 中山醫學大學公衛系教授，台北市公共衛生師公會理事長。 基於寶林茶室食品中毒事件的真相尚未釐清，此文僅談米酵菌素，不指事件真正原因。 米酵菌酸是什麼？ 米酵菌酸的歷史. 米酵菌酸的生存環境. 多少劑量的米酵菌酸會致命？ 如何檢測米酵菌酸？ 米酵菌酸中毒會有哪些症狀？ 如何治療米酵菌酸中毒？ 米酵菌酸是什麼？ 米酵菌酸（Bongkrekic acid）是由唐菖蒲伯克氏菌（又名伯克霍爾德菌，學名：Burkholderia gladioli）產生。
2024年4月2日 · 「11點半打了高蛋白心跳還是撐不下來。」林嘉謨指出，醫院給予所有的急救治療方式，但都沒有效果，目前以症狀診斷是嚴重酸中毒，以食物中毒、急性腎衰竭、肝衰竭的表現方式，不幸經過搶救沒有救回來。
2020年3月4日 · 商業趨勢. 保存期限25年還是好吃！ 有粥、雞湯、麵包...日本的「防災食物」怎麼做的？ 撰文者：冷思真. 愛範兒 2022.12.16. 摘要. 1. 防災食品就是針對腐爛和氧化下手的特殊食物，用盡一切可能延長他們的保存期限。 2. 3年起始的保存期限和豐富的口味其實只是日本防災食品的標配，有5年保存期限的Glico奶油夾心餅乾罐的背面就貼心地附上了應對災難的小Tips，包裝也足夠用心，方方面面都在顯示「不給災區人民增加麻煩」的設計。 2036年7月4日，我從來沒想過世界會變成今天這個樣子。 變異的人在樓下拍打著牆壁，除了他們拍擊牆壁的聲音，世界上彷彿只剩下了我的呼吸聲。 不對，旁邊還傳來了重物墜地的悶響聲。 樓下那些已經不能稱為人的喪屍群裡突然開始激動地吼叫。
2021年9月8日 · 摘要. 1.四週菜單將分為排除期、修復期、保養期三階段來呈現，希望能幫助大家透過正確的飲食：「排除可能引起發炎、加重胃部負擔的食物」和「攝取有利於保護、鞏固胃功能的溫和食物」，進而讓受損的胃和食道能被慢慢地修補起來。 2.第一週是「排除期」，指的是胃部有明顯疼痛不舒服的狀況，這時候就不宜再吃會加重症狀的食物了。 3.第二週「修復期」，是指胃疼痛、不適的狀況已逐漸好轉，但還未達到完全康復的程度，偶爾會感覺到有點怪怪的。 4.第三到四週「保養期」，當胃部不適的情況終於得到舒緩後，進入到保養期階段，飲食範圍就可稍稍放寬一些，偶爾享用自己喜歡的食物也是可以的，但同樣要把握「適量、小嚐」的重點。
2011年3月9日 · 第二，應建立糧食儲備。這不僅是如佐立克建議的那樣，為災害易發、基礎設施薄弱的貧困地區的人道主義救援而準備，而且還作為一種支持糧食生產者獲取穩定收入，為窮國提供負擔得起的食物的手段。
