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2021年9月9日 · 一般市售的魚油Omega-3濃度約為20至85%之間，低濃度的魚油，因含有較多飽和脂肪酸和膽固醇等，營養沒補充到，反而攝取了過多不需要的成分，所以不能夠用「多吃幾顆低濃度魚油」來取代高濃度魚油，免得造成身體負擔。 為何魚油濃度會有所落差？
2024年1月24日 · 魚油、薑黃及紅麴等保健食品，一直被國人視為是可以降低膽固醇的聖品，如果你也這樣認為，小心被錯誤觀念害慘了！ 台大醫院心血管中心主任高憲立就拿2023年發表在美國心臟醫學會的最新研究成果直指民眾都是白花了大錢，「只是安慰劑」、「效果跟白開水一樣」，想降壞膽固醇，減低血管阻塞、中風及心肌梗塞等發生風險，只有一途，就是乖乖用藥控制而已。 台灣動脈硬化暨血管病醫學會今（24）日舉辦衛教記者會，提醒民眾低密度膽固醇（LDL-C）是心血管疾病主要危險因素，尤其是高風險患者的治療目標應該設定低於55 mg/dL，推廣55最安心觀念。
2020年12月28日 · 分享. 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 癌症病人、無法進食的特定疾病患者，往往需要額外補充營養成分，多數得依賴市售罐裝的「特定疾病配方食品」產品，其中魚油就是重要成分之一，但現行規定每日食用量（EPA及DHA總量）為2公克以下，對這些病人的實際營養需求遠遠不足，食藥署今（28）日正式公告放寬限量，提高到有效果的5公克。 食藥署現行規定，僅規範魚油作為一般食品原料時，每日食用量以所含EPA及DHA總量計，為2公克以下。 這種「一刀切」的作法，讓部分有特殊需求的病人吃了等於白吃。
2019年9月8日 · 國泰醫院營養師洪可珎表示，市面上的磷蝦油補充劑大多是膠囊型式，1顆約500毫克，經檢視有營養標示者，其中約有45至180毫克的omega-3脂肪酸（包含28至76毫克EPA及18至46毫克的DHA）；0.058至0.2毫克的蝦紅素。 若據此換算成天然食物，洪可珎說，以每1公斤大西洋鮭魚肉含6至8毫克蝦紅素，大鱒魚肉則含有6至25毫克來說，最多吃35克，即可達到1顆高劑量膠囊的蝦紅素含量。 另外，每100克的鮭魚、鮪魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、鯡魚等，約含有600至4000毫克omega-3脂肪酸，換句話說，平均吃下5克的魚肉，也有1顆膠囊的omega-3脂肪酸含量。 洪可珎強調，不是只有吃補充劑才行，因為這些保健成份也可以從天然食物攝取到，還能吃到優質蛋白質等營養素，營養多更多。
2021年9月9日 · 一般市售的魚油Omega-3濃度約為20至85%之間，低濃度的魚油，因含有較多飽和脂肪酸和膽固醇等，營養沒補充到，反而攝取了過多不需要的成分，所以不能夠用「多吃幾顆低濃度魚油」來取代高濃度魚油，免得造成身體負擔。 為何魚油濃度會有所落差？
2020年8月20日 · 食藥署今亦預告修訂魚油相關規範，考量一般人仍會從其他日常飲食來源攝取到EPA及DHA，所以規範魚油作為一般食品原料時，每日食用量以所含EPA及DHA總量計，限制不得超過2公克；另經衛福部查驗登記並發給許可文件的「特定疾病配方食品」，其魚油原料的每日食用量以EPA及DHA總量計，限制不得超過5公克。 違者可罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。 照片來源：翻攝自Pixabay. 更多匯流新聞網報導： 產婦死亡主因篩檢偵測率失真？ 長庚與亞洲6地建立亞洲特有資料庫. 居家檢疫客不能住一般旅館了！ 只有「獨棟、分層」防疫旅館能收. 【文章轉載請註明出處】 咖啡葉. 食安. 魚油.
2020年10月3日 · 2020-10-03. 陳 鈞凱. 保健食品 慢性疾病 藥物交互作用. 字級. （照/台北慈濟醫院提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 慢性疾病服藥中，有些保健食品可不是有吃有保庇，而是多吃出事情！ 門診就有一名74歲患有心律不整的男子，近來聽親友推薦，吃魚油可以降血壓、抗血栓、保心顧眼等，十分心動，還好擔心會有副作用的他，沒有直接買來吃，而是先找了醫院藥師諮詢，一問不得了，原來自己正在吃抗凝血類藥物，若再吃魚油一類保健食品，恐產生加成效果，增加出血風險。 台北慈濟醫院藥師王平宇表示，不少民眾常抱著「有吃有保庇」、「有病治病，無病安心」的心情，服用各種健康或保健食品，但不少人其實分不清健康食品跟保健食品的差異，甚至在服用藥物的同時，補充多種保健類食品，憑添風險。
