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2024年4月28日 · 生態雞本身就是生態循環的一部分。 圖/朱慧芳. 企業支持的有機農場，所具有的規模和優勢，是小型、甚至微型的農友們望塵莫及的。 由十多位有機種植者組成的苗栗公館鄉農會有機蔬菜產銷班，各個班員幾乎都是中年轉行選擇投入有機農耕，其中絕大部分是為了自己和家人的健康。 他們當中有不少位，是因為參加班長羅文祥的有機耕種課程，而決定捲起袖子一頭栽入有機的世界。 阿東伯的有機蔬菜都是當天現採。...
2024年2月21日 · 根據農業部最新公告的「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」，一般果園水果計抽驗4119件様品，共檢測6大類別水果，包括「大漿果類」、「小漿果類」、「柑桔類」、「梨果」、「核果類」及「瓜果類」等。 抽檢不合格率為2.2%，以瓜果類最高 (4.7%)。 農藥殘留比率最高的水果，百香果已連續3年居首位，其次是西瓜與木瓜。...
2021年9月24日 · 專家教6招正確吃法. 2021-09-24 16:53:11 元氣網 ／ 綜合報導. 繼今年3月禁止我國鳳梨進口後，大陸9月又禁釋迦和蓮霧。 聯合報系資料照. 中國大陸日前宣布禁止台灣 釋迦 、蓮霧輸入，釋迦目前為產期，消息一出引發農民擔憂。 釋迦其實是營養成分很高的水果，大家不妨適量吃，但甜度高，慢性病患仍需慎食。...
2023年11月21日 · 藜麥營養功效與禁忌. 藜麥不含麩質，具豐富維生素及高纖維且是少數含有完整必需胺基酸的植物。 根據 農業試驗所技術服務季刊124期 指出，藜麥營養價值如下： 蛋白質含量高： 藜麥蛋白質含量高於其他穀物並含有人體完整必需氨基酸，其氨基酸含量均高於國際糧農組織建議攝取之標準，且蛋白質含量及品質也優於許多傳統蛋白質食物，可作為取代部分肉類及豆類的蛋白質選擇。 含好油抗發炎：...
2021年2月26日 · 功效： 預防高血壓、動脈硬化、膽固醇. 材料： 火龍果1個、鳳梨300g、大豆卵磷脂10g. 作法： 1.火龍果洗淨後，去皮切小塊。 2.鳳梨去皮。 3.將鳳梨汁、火龍果加水250cc用果汁機打勻後，再加入大豆卵磷脂攪拌，宜趁鮮飲用。 小叮嚀： 喝6天停一天。
2018年10月19日 · 8大好處防癌必吃. 玉米筍有不錯的維生素、礦物質及各種胺基酸，其中鈣質和維生素C甚至玉米還多能防骨鬆；另外，玉米筍所含的 類胡蘿蔔素 也可預防癌症、心血管疾病和白內障。 而有益眼睛健康的黃體素、玉米黃質，雖玉米筍中的含量不如成熟玉米多（色澤愈黃含量愈高），但對人體仍有助益。 此外，玉米筍富含鉀、鐵質除了預防貧血對預防胃潰瘍也有效。...
2013年6月3日 · 鳳梨酵素在醫學臨床上有許多功能，如 抗發炎 、改善關節與肌肉傷害、清除傷口壞死組織、降低關節發炎病痛、改善消化道及呼吸道功能等。 另外近年來的研究還發現，其有增強免疫力及抑制癌細胞生長等功效。...
