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過度追求昂貴設備或科技器具,根本是本末倒置,時代越變越快,但傳統的好味道才是永遠的經典。大家要追求的應該是手藝的精進,而不是盲目像追求名牌包似的一昧追求廚房界的精品。只要有一身好本領,一碗叉燒煎蛋也能被你炒出黯然銷魂來。
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