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  1. 2024年2月3日 · 從歷史和最初作用談起. 抗生素指的是針對細菌等微生物,具有殺死或抑制生長效果的物質。 在歷史上,許多文明都曾使用草藥、土壤等物質來治療疾病,但卻不知道它們具有療效的真正原因,原來就是隱藏在其中的抗菌物質! 一直到19世紀末,德國醫師Paul Ehrlich發現能夠治療梅毒的物質,後來1928年英國科學家亞歷山大·弗萊明(Alexander...

  2. 21 小時前 · 衛福部食署今公布「113年3至4月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」共計585件抽檢,其中有2間雞蛋、2間雞肉及蝦仁被驗出含有禁藥,彰化的 ...

  3. 1 天前 · 例如原住民傳統食材月桃過去列為「不得使用」,今年終於成為合法食材。. 儘管食署設有「食品原料整合查詢平台」,但實際詢問餐飲業者 ...

  4. 21 小時前 · 署今天公布市售禽畜水產品藥物殘留檢測結果,共抽驗585件,其中有2件國產雞蛋、2件國產雞肉及1件進口蝦仁檢出動物用不合格。2件不合格 ...

  5. 21 小時前 · 常有網友開玩笑說太陽餅裡面沒太陽、王子麵裡沒王子,但其實商家為了節省成本或大量生產,很多你意想不到的食物都跟名字不符合,營養師高 ...

  6. 1 天前 · 蟲蟲食代3(中央社記者沈佩瑤、曾以寧、陳婕翎台北2日電)農業部推廣荔枝椿象食譜踩紅線,食署雖說至今未收到新的食用昆蟲申請案,可由 ...

  7. 1 天前 · 蟲蟲食代1(中央社記者曾以寧、陳婕翎台北2日電)聯合國糧農組織推廣食用昆蟲逾20年,國內合法昆蟲食材僅4種。專家指出,有很多理由要推廣 ...