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味 噌 ( ㄘㄥ ) [1] (日語: 味噌 / みそ miso * )為一種濃稠的、帶有強烈鹹味的醬,最常見於日本料理亦是受日本國家推廣的一種健康食品,韓國料理中也會出現。
味 噌 ( cēng ) [1] (日语: 味噌 / みそ miso * )為一種濃稠的、帶有強烈鹹味的醬,最常見於日本料理亦是受日本國家推廣的一種健康食品,韓國料理中也會出現。
2020年2月19日 · 味噌以顏色來說,可分為白味噌、淡色味噌與赤味噌,煮味噌湯除了使用單一味噌外,也可看個人口味而調節,將赤、白味噌依不同比例混合,讓香氣更有層次。
2017年7月5日 · 味噌(みそ)是源自日本的一種發酵調味料,鹹中帶甜的口味加上淡淡的豆香大受民眾歡迎,其豐富的營養價值也讓它備受注目,日本更是有這麼一句俗諺:「味噌是醫生殺手。. 近年來,日式風味十足的味噌也成為台灣主婦們熱愛的常備醬料,用於料理 ...
2017年4月6日 · 味噌湯不只是日本國民料理,還是快速上桌的一道湯品,好喝的味噌湯(味增湯)要濃郁帶香氣、鹹中帶甘不死鹹,道地的味噌湯該怎麼煮? 味噌的食譜比例該怎麼調整?
2024年5月13日 · 味 噌 ( cēng ) [1] (日语: 味噌 / みそ miso * )为一种浓稠的、带有强烈咸味的酱,最常见于日本料理亦是受日本国家推广的一种健康食品,韩国料理中也会出现。
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味噌是什麼味道?
日本味噌怎麼用?
日本味噌有哪三大類?
什麼時候做味噌最好?