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前两天，美国新闻网颁布了 2021 年最佳饮食排名。. 在今年的排名中。. 地中海饮食蝉联第一，得舒饮食（DASH）和弹性素食并列第二，生酮饮食依旧位列倒数。. 也正好借这个排名，给大家讲讲地中海饮食和得舒饮食的优势和参考价值。. 当然，最重要的是解答 ...
2023年2月11日 · 02. 地中海饮食是怎么吃的？ 一般来说，地中海饮食模式并没有非常明确的定义，它并不是说你要吃什么东西、具体多少量等等，其实都没有。 但是，地中海饮食基本上都要遵守几个原则： 以植物性食物为主。 这种饮食模式强调蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物、橄榄油和香料要顿顿有； 鱼类和海鲜每周至少吃2次； 适量食用家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶； 远离红肉和糖类； 如果不得不饮酒的话，可以适量饮用一些红酒； 图库版权图片，不授权转载. 地中海饮食其中一个特点是强调减少摄入红肉和饱和脂肪、多吃橄榄油，很符合当时人们对饱和脂肪的担忧心理。 所以，它很快被全球众多营养学家称为是能够预防心脏病、改善健康、延缓衰老的“最健康的饮食方式”，并在全世界流行。
_腾讯新闻. 【科普营养】排名第一的「地中海饮食 」怎么吃？ 文 | 二哥 文章来源：营养师团已授权《中国临床营养网》转载作为各大饮食排行榜霸榜的饮食方法，大家多多少少都听说过地中海饮食的大名，但是日常生活中执行地中海饮食的人并不多。 知道他的好，却不知道如何实践。 笔者今天带大家一起了解地中海饮食：为什么出名？ 好在哪里？ 难在哪里？ 中餐要怎样执行？ 地中海饮...
2022年3月23日 · 地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的欧洲国家饮食， 是一种以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油等植物性食物占主体的膳食模式。 地中海饮食建议尽量以高纤、高钙、抗氧化为主，在地中海饮食金字塔中，包含了各种饮食种类的食用频率、使用量的参考。 （图片来源：医学界内分泌频道） “ 蔬菜水果、全谷物、豆类、坚果、橄榄油和香料构成了地中海饮食的主要部分； 在每天都有这些食物的基础上，一周至少吃2次鱼类或其他海鲜； 适量食用奶制品、禽蛋类食物； 尽量少吃红肉、甜点； 不得不饮酒时宜选葡萄酒，且男性每日不多于2杯、女性不超过1杯。 许多大规模的流行病学调查发现，地中海饮食模式有助于降低心脏病和癌症的死亡风险。 地中海饮食的特点. 富含不饱和脂肪酸.
2023年9月7日 · 地中海饮食功效良多：既有益于人类，也保护着地球. 一桌典型的地中海菜肴包括以植物为原料的巴巴甘努什（baba ganoush，烤茄子泥），胡姆斯（hummus，鹰嘴豆泥），法拉费（falafel，炸豆丸子）和皮塔饼（pita），还有希腊酸奶黄瓜酱（tzatziki），这是一 ...
2023年5月13日 · 近日，由 美国德州农工大学（TAMU）Bradley C Johnston领衔的研究团队 ，在著名期刊《英国医学杂志》（BMJ）上发表一项重磅研究成果 [1]。. 他们分析了 包含35548名参与者、7大饮食方案（低脂，地中海，极低脂，改良脂肪，低脂+低钠，ornish [欧尼斯]，Pritikin ...
2022年1月10日 · 1.碳水比例. 总体上，地中海饮食是一种均衡的饮食模式，相对来说是属于中低碳水饮食，至少不是高碳饮食。 低碳水化合物饮食：全天碳水化合物＜130克或碳水化合物占全天总热量的比例＜26%； 高碳水化合物饮食：碳水化合物占全天总热量的比例＞45%。 2.食材无严格限制. 另外，地中海饮食并不禁止任何食物，所以这种饮食方式容易坚持，不像有些人推崇营养不平衡的生酮饮食，对于某些特殊人群可能有益，但并不容易长期坚持。 3.“地中海饮食”的基本原则. 其实地中海饮食也不仅仅是“一种”饮食，不同的地中海沿岸国家也不完全一样，比如希腊人的饮食与意大利人的饮食不同，法国人和西班牙人的饮食也不同。
