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2019年2月19日 · 由於 傳統麵線 在製作的過程中都會加入食鹽，因此煮麵線的訣竅就在於如何去除過多的鹽份，在這邊告訴您三種方法： 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中，用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後，將麵線放進冰箱冷藏備用， 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉！ 優點：最方便，可以事先準備，臨時要用也不會手忙腳亂！
2019年2月15日 · 煮得滑溜的紅麵線，湯頭能嚐到淡淡香菇香氣，軟而不爛、條條分明，吃進嘴裡卻感覺像化了開來，勾芡之後更是濃稠鮮香，正是其他清湯類小吃無法比擬的。 香菇麵線糊的美味，烹飪新手也能完美呈現！
不管是還在蜜月期的新婚夫妻還是結婚已久的老夫老妻，都需要在生活裡增添一點浪漫與樂趣，偷偷記下老婆的手機型號，客製化一款手機殼，不管是一句想對老婆說的話，或是兩人的甜蜜合照，這一種務實的浪漫，想必這份禮物一定能讓老婆開心好一陣子. 實實在在的幸福. 一種務實的浪漫. 放在辦公桌上，或是放在書桌上隨手記事，都能為工作或 生活增添 幾分 浪漫. PIC通過： 4.動手煮情人節大餐.
2017年4月11日 · 去看看三風官網吧～~ 標籤. # 傳統麵線 # 壽麵 # 紅麵線 # 麵知識 # 麵線. 市面上有各式各樣的麵線小吃，麻油煎麵線、蚵仔麵線、花生油拌麵線，家常、做法簡單又百吃不膩的麵線，其實可細分成三種『傳統麵線、麵線、紅麵線』，這三種麵線可從口感、製程、外觀區分出來，也各有愛好者，傳統麵線吃起來口感較有彈性，一般麵線吃起來口感不過鹹也不軟爛，而紅麵線則是大街小巷飄香的蚵仔麵線。
2017年2月2日 · 1.拜天公麵線用冷水沖過 (把麵線表面鹽分沖掉) 2.煮一鍋七分滿的水. 3.水滾後立刻將麵線放入鍋中，稍微用筷子撥一下麵線，等麵線浮起後，即可撈起. 4.依個人喜好添加青菜、食材，享用香味四溢的拜天公麵線. 建議食譜:苦茶油拌麵線、花生油拌麵線、甜麵線. 拜天公麵線商品資訊: 成分：小麥粉、食鹽、水。 規格：160公克 (三束) 每入可食用份數：約2-3人. 保存期限：6個月 (未開封前) 保存方式：避免日光直射，置於陰涼乾燥處，開封後請冷藏並請儘快食用完畢. 產地：台灣製造. 三風麵館有販售平安麵線哦!!感快點進來看看. 三風麵館-平安麵線. 上一 文章 食當季-二月份當令食材. 下一 大年初九『拜天公』怎麼拜?
2018年2月26日 · 除了上面介紹到日劇裡的料理，抹茶麵還有許多新花樣！ 適合在炎炎夏日裡，做成涼麵，配上芝麻醬汁、花生粉，就是最受歡迎的中式涼麵。 而如果淋上泰式酸辣醬汁，配上雞絲、黃瓜、洋蔥、番茄、香菜，就是開胃又夠味的泰式酸辣雞絲涼麵。 如果你想要吃點甜的，把抹茶麵燙熟之後泡進冰塊水裡，沾取黑糖蜜、黃豆粉，又是一道有嚼勁又香甜的夏日甜品。 春夏廚房必備，快速料理好保存. 對於外宿族而言，乾燥的麵條好保存、也方便囤貨，而抹茶麵作為主食，不但料理快速，也很百搭。 尤其是春季跟夏季的氣候，濕氣重、氣溫高，濕濕黏黏的天氣常常讓人失去胃口，抹茶麵清爽無負擔的滋味，配上涼拌小黃瓜、紅蘿蔔等蔬菜，就是一道健康均衡的餐點。 你是抹茶控嗎？ 一起來嚐鮮一下，吃吃看這款最新潮的滋味「抹茶麵」吧！
2017年2月3日 · 大年初九祭拜天公推薦供品: 林師傅拜天公通常頂桌會準備 三束麵線 、6樣菜碗、水果3種，三杯清茶、蠟燭一對、鮮花一對，下桌會準備三牲、水果3種、紅龜粿、麻荖、米荖、花生荖以上給大家參考。. 每個家族對於不適合祭拜的供品及要拜幾樣東西、要祭拜 ...
