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2023年5月12日 · （中央社記者高華謙新北12日電）新北市府消費者保護官委託台灣檢驗科技股份有限公司（SGS）檢測市售8款滴雞精，發現「活沛多熬雞精」「娘家常溫滴雞精」蛋白質含量皆未達標示含量，已請主管機關做後續查處。 新北市府消保官表示，滴雞精性質屬農產品，可能因為每批雞隻生長狀況不同，影響產品營養成分。 這次購樣檢驗8款滴雞精都無食安疑慮，消費者選擇前要注意包裝是否完整、是否清楚標明食材內容及來源、是否有營養標示、檢驗合格證明、「健康食品標章」或「SNQ國家品質標章」等，才能吃得營養又安心。
2012年11月20日 · Watch on. 0:00 / 1:41. 古芙仙 榮昊北 報導 / 高雄市. 早期大家都覺得燉雞湯麻煩，會購買滴雞精，但一小包60cc要價200元，真得很貴。 今天就要告訴您怎麼在家裡自己做滴雞精，不但比較便宜，還要告訴您小撇步，讓雞精能完全收乾，一點精華都不流失。 師傅把整隻雞剁成一塊塊，今天教大家這道滴雞精，簡單到在家就能做。 步驟只有一個，準備一個碗公，倒扣在電鍋內鍋，接著把肉塊平均鋪上去，蓋上鍋蓋，按下開關，等一個小時，神奇的事發生啦。 打開鍋蓋、拿出雞肉，奇怪！ 底部怎麼一點汁都沒有？ 仔細看，倒扣的碗公就像有魔力，不斷吸入濃郁雞汁，省了把肉跟汁分開的麻煩。 這秘密就是當碗公倒扣，裡外的空氣溫度一致，加熱後，碗裡的空氣跑出來，一冷卻，空氣收縮，就把流出的雞汁就全自動收進碗裡。
2014年10月20日 · 市面上越來越多滴雞精品牌，該怎麼分辨好壞，有的摻水，有的甚至添加食用色素，讓顏色更深濃，不過業者說，正統的滴雞精，一滴水都不用加 ...
2012年11月21日 · 不少民眾為了健康會吃雞精，但雞精的價格很貴，今天就要告訴您，如何在家裡自己做滴雞精，價格比市售便宜一半。. 師傅把整隻雞剁成一塊塊 ...
2014年11月9日 · Top 5 編輯推薦. 覺得精神不好習慣喝雞精來補元氣，小心補出病來，因為雞精或是滴雞精，會刺激大量的胃酸分泌，增加腸胃...
2020年4月30日 · 金黃濃郁的滴雞精，近年來快速竄紅，成了不少消費者的保健新寵，根據調研機構的數據顯示，滴雞精市值突破20億，每年更呈現雙位數的成長，讓保健飲品大廠也祭出雙品線投入戰局，針對女性不同的人生階段，需要溫補、...
2023年3月15日 · 一大群放山雞，在空氣清新的環境下生長，除了可以整隻料理之外，還可以做成滴雞精，明德外役監副典獄長江振亨說：「我們的雞精純粹是，目前是由收容人生產製作，有豐富蛋白質，那以去年來講，滴雞精產值販賣出去大概700多萬。 」經過萃取後，香醇沒有腥味，而這些放山土雞，其實都是飼養在台南山上明德外役監獄。 飼養放山土雞30多年，以「明德雞」為名行銷全國，年產量大約3萬隻，產值達千萬元，但最近這一年來，物價漲幅驚人，原物料成本飆高，但獄方販售仍維持佛心價格，明德外役監副典獄長江振亨說：「考量到整個社會的物價波動的一個因素，所以我們也不要增加消費者的一個負擔。
