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- 年菜 相關食譜 - Yahoo TV
每到過年總是苦惱圍爐年菜要做什麼？. 不想吃的太油膩？. 五招教你設計美味健康的年菜菜單！. 第一招：. 將燉滷料理改成「烤蒸作法」，運用「電鍋」蒸製；減少重鹹的調味料，調整為使用蒜、胡椒以及香料等提升香氣與提振食慾！. 第二招：. 補體力、增肌 ...
- 蘆筍炒三鮮食譜。準備蘆筍、鮮蝦剝殼、海蔘、小花枝、蔥蒜切段，快炒即可。蘆筍炒三鮮步驟。三鮮過水去腥，滾水過水5-10秒，去腥不要太熟太硬，太熟小花枝會變太小。
- 沙茶魷魚芹菜食譜。乾魷魚一隻，泡水4個小時。沙茶魷魚芹菜怎麼做。乾魷魚一隻，泡水4個小時，去膜切絲瀝乾備用。芹菜過水，滾水過水5秒，泡冷水，這樣會吃起來脆不會變黃，保鮮保色。
- 金沙鹹蛋芥菜食譜。鹹蛋兩個、芥菜一顆、薑切絲，秘訣在於芥菜一定要過水川燙10秒泡冰水，保持脆度不會變黃色!(也可以放辣椒) 鹹蛋黃一顆炒金沙，另一顆保留塊狀，讓食客可以有夾起來的感覺。
- 蒜苗臘肉食譜。臘肉川燙5分鐘去鹹，因為鹽巴醃製太鹹，去鹹後口感更好，蒜三隻斜切不能太小，最後炒蒜段時 一定要加入少許水，避免乾掉，同時調味鹽少許，因為第一步川燙臘肉已經去鹹。
2023年12月30日 · 除夕年夜飯菜色自己做！經典10道必吃年菜端上桌，讓婆婆無話可說！過年年菜推薦、團圓飯必吃10道美食，龍年好運、財運全都到！
年菜料理怎麼做？. 愛料理精選8542篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷牛腱、高昇排骨、臘味飯、過年年菜必備~有機蘿蔔糕。. 以及年菜、發糕、紅燒獅子頭等相關料理做法。. 一起來做好吃的年菜料理吧！.
- 上海菜飯. 過年最適合的年夜飯就屬這道，好做又美味!搭配著鍋底的微微鍋巴，吃起來更是口感層次特好，只需要香腸(或培根)、青江菜、嫩薑等就能完成囉!快來試試看簡單好做又美味的上海菜飯。 完整食譜➤ [懶人食譜]一鍋到底超簡單必學的上海菜飯～好吃快速有肉有菜好好吃（電鍋/電子鍋/鑄鐵鍋皆可）
- 滷鳳爪. 聊天喝酒或者是配著其他菜色的經典小菜~好滷方便又喜氣!最重要的是一口接一口停不下來呀! 完整食譜➤[懶人食譜]15分鐘快速上菜~滷鳳爪（經典美味一學就會）
- 戰斧豬排. 霸氣豪華菜色，一端上來就夠有面子了!醬料比較多手續但是做起來真的滋味特別棒喔! 完整食譜➤[年菜食譜]霸氣豪華戰斧豬排佐西式醬（宴客菜/年菜/餐廳菜）
- 台式瓜仔肉. 不管是平時家常菜還是年菜，好做方便又美味!而且交給電鍋就能完成，配飯開胃的經典台菜。 完整食譜➤[懶人食譜]經典台菜-瓜仔肉，一次就上手的好菜色! (電鍋食譜)
2017年1月13日 · 快過年囉～年菜準備也正在如火如塗的準備中嗎？. 簡單匯整料理給大家參考～. 電鍋料理-舞菇臘味飯，爆簡單做法，零廚藝也可以輕鬆做。. 【養生湯品】老菜脯香菇雞湯. http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45801802. 辣椒雞粒. http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46051753 ...
滷豬腳【簡易年菜料理】 Yami's Handmade 油亮軟嫩的滷豬腳總是令人愛不釋手 一次滷起來分裝冷凍，想吃時簡單加熱，隨時能享用美味 當作過年的年菜也相當有看頭～ 只要運用簡單的... 食材：豬腳、醬油、米酒、冰糖、蒜頭、蒜
