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柚 （ 學名 ： Citrus maxima ）是 芸香科 柑橘屬 果树，其特征与 柑橘 相同。. 柚的果实称为 柚子 或 文旦 ，又稱 香欒 、 朱欒 、 內紫 、 条 、 雷柚 、 碌柚 、 胡柑 、 臭橙 、 抛 、 苞 、 脬 、 枹 [1] 、 花柚子 [2] ，广泛分布於中國 河南 、 长江 以南等 ...
2020年9月29日 · 迷思五，文旦是柚子，但柚子都是文旦嗎？ 張汶肇說，國內柚類品種種源收集超過 20 種，文旦柚只是其一，正式名稱叫「麻豆文旦」，其他常見的還有「麻豆白柚」、「麻豆紅柚」、西施柚、蜜柚等；文旦、白柚、紅柚均冠名麻豆，則是因早期在麻豆選種之故。
文旦柚. 台灣柚子品種如麻豆文旦、白柚、西施柚等多達14種，其中又以台南「麻豆文旦」最為出名。. 柚子含類胰島素成分，能降血糖，為糖尿病、肥胖症患者的理想食物，以及含有柚皮甙，可以降低血液的黏滯度，防止血栓及中風。. 文旦皮薄，果肉吃起來 ...
文旦其實是柚子的一種，讓我們來告訴大家幾個常見的柚子品種，以及如何挑選與保存吧！ 目錄： 1 台灣食農圖鑑：文旦. 2 一圖分辨柚子品種. 3 文旦如何挑選與保存. 4 文旦辭水後才好吃？ 我們很像，但我們柚不一樣！ 帶你從外型特徵、果肉口感、產地產期，認識這些台灣秋季的美味水果「 文旦 」吧！ 台灣食農圖鑑：文旦. 文旦 圖鑑！ （ 圖/ 無毒農 ） 每逢中秋佳節就是吃柚子的好時機，美味的秋分水果不容錯過！ 一圖分辨柚子品種. 教你輕鬆分辨 柚子 ！ （ 圖/ 無毒農 ） 麻豆文旦 ！ （ 圖/ 無毒農 ） 1號選手：麻豆文旦. 產期：8月底-9月上旬 (一般在「白露」前後10天左右採收) 外型：呈圓錐或洋梨形，淡黃綠色果皮.
麻豆文旦 ( Citrus grandis cv. Matou Wentan 或稱Mato Buntan Pummelo)是台灣 台南市 麻豆區 的 柚子 名種（文旦也稱作柚子），多在中秋時候採收上市，台灣人常將其作為一年一度 中秋佳節 的送禮水果。
花蓮地區的文旦柚由 3 月上旬開始開花，花期約 20 天。 為了讓民眾走出戶外運動健身，還能欣賞柚花之美，聞柚子花香，順便行銷鶴岡文旦及相關產品，花蓮縣政府農業處、客家事務處、文化局與瑞穗鄉公所、瑞穗鄉農會等單位，連續數年選擇 3 月中旬花朵盛開時的假日清晨，在鶴岡文旦果園辦理「 柚香、柚樂、柚健康 」健行活動，每年都有接近 2 千民眾參加。 健走路線選擇柚花最多最美的北鶴岡文旦園，全長約 3 公里。 參加民眾在縣長、鄉長等首長的帶領下，扶老攜幼一起漫步在由億萬朵柚花形成的花海中，花香撲鼻、景色怡人。 健行途中大口呼吸著迷人的花香，欣賞美麗的花海，充滿視覺、嗅覺的享受。 參加民眾紛紛以柚花為背景，用相機、手機為自己與家人、好友留下美麗快樂的畫面。
2020年8月25日 · 雖然柚子的品種很多，但市面上以麻豆文旦、麻豆白柚、麻豆紅柚、西施柚四項品種最為常見，以下介紹四個品種的外觀特徵、口感風味及產地。
2023年9月25日 · 文旦柚子，源自台灣，主要分為3大產區，以中南部麻豆地區栽培歷史最悠久，是「麻豆文旦」的發源地，果肉綿密回甘；而東部地區則汁多味美；至於北部產區鄰近都會區，文旦柚外型較肥短豐滿，香味較濃。 即使是麻豆文旦，我們也會吃到苦澀味，甚至淡而無味，以為文旦浪得虛名？ Organicst.hk水果負責人之一Sara卻為它們平反，只是我們不懂如何挑選、如何食用！ 5012柚農李佳翰種植文旦果樹之餘，還一年舉辦4次不同階段的活動，讓大家見證文旦365日的成長過程。 (《台灣產地故事-5012柚意思》影片截圖) 按圖看清水果店負責人Sara的5大「挑選及食用文旦」貼士： + 11. 挑選文旦柚子揀選及食用5大貼士： 1 體型細小：文旦的樹齡愈大，結出的果實愈小，味道愈甜.
2018年8月16日 · 文旦柚是中秋節最佳應景水果，帶有月圓人團圓的節慶味，今年各產區文旦柚即將鮮採上市，除了選購有產銷履歷的柚子外，專家建議挑選好吃文旦的秘訣在於果皮油胞細緻、果形上尖底寬，以及放在手掌上有沉甸甸的感覺，不過，有服藥的人吃柚子要 ...
文旦柚. 錯誤回報. 友善列印. 收藏文章. 回列表頁. 21,730. 特性：質厚而粗，油胞大，剝皮容易，果形因品種而不同，而有球形、洋梨形、扁球形等。 果肉白色淡紅或紫紅色，砂囊大而長，汁多，甜酸適度，種子大而外皮皺。 營養成分：水分、蛋白質、粗纖維、醣類、維生素C、鈣、鈉、磷、鐵等. 挑選方式：果形端正，果皮細薄光滑，果色淡黃或黃綠，具香氣，有重量感，不乾縮者為上品。 料理：柚子烤鴨、柚香水果塔. 小秘訣：柚子還可以做為冰箱的除臭劑，把剝下來的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。 【資料來源:農糧署】 分享： 各縣市鄉鎮產量. 年. 中秋節即將到來, 好吃的文旦 (柚)該怎麼挑? 該怎麼選?
