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2016年9月2日 · 家中有每天熬夜加班不間段的上班族嗎?除了買保健營養品外，烹調一道養身、補肝的紅棗枸杞山藥麵也是不錯的選擇，清淡又低熱量的紅棗枸杞山藥麵雖然清淡卻不失營養哦。 份數：1-2人份. 準備時間：20分. 難易度：容易. 準備這一道紅棗枸杞山藥麵所需的食材. 三風麵館山藥麵. 紅棗. 枸杞. 杏鮑菇. 水. 準備這一道紅棗枸杞山藥麵做法. 取一炒鍋下適量油品，乾煸一下杏鮑菇. 倒入清水加紅棗、枸杞熬成高湯. 下適量山藥麵，滾水6分鐘後，一碗紅棗枸杞山藥麵即完成。 感謝老孫妮可食譜分享，更多老孫妮可食譜 http://bit.ly/2czoagK. Tags. # 山藥麵 # 湯麵 # 麵食譜. 上一 文章 五穀麵料理食譜-搶鍋麵. 下一 文章 百福細麵料理食譜-蜂蜜海苔青醬細麵.
鴨肉烏醋山藥麵 食譜來源:臺灣好麵二十四節氣食譜 洪文發 這道充滿咀嚼感的鴨肉再搭配上酸酸的烏醋及Q彈帶勁的鴨肉烏醋山藥麵食譜，是由僑光科技大學助理教授洪文發所設計的山藥麵料理，本食譜為了彰顯在地特色，創意構思來自彰化鴨肉羹、古早擔仔麵的啟發，採用乾麵、搭配切片的肉(例如 ...
2017年8月9日 · 蕎麥麵的由來. 十三世紀初，食用韃靼蕎麥的蒙古鐵騎橫掃歐亞大陸，建立了蒙古帝國。. 其驍勇善戰的秘密隨著黃金蕎麥的種子流傳開來。. 蕎麥原產於中亞高寒地區，可以生長在貧瘠的土地上，像日本的長野縣，山梨縣兩地都是蕎麥產區，所以那裡自古就有 ...
- 超簡單蕎麥涼麵醬汁做法 – 蘿蔔泥
- 超簡單蕎麥麵涼麵醬汁做法 –鰹魚醬油
- 超簡單蕎麥麵涼麵醬汁做法 –柴魚高湯
- 超簡單蕎麥麵涼麵醬汁做法 – 芥末
- 超簡單蕎麥麵涼麵醬汁做法 –素蠔油
準備材料：白蘿蔔磨成泥末狀。 推薦搭配做法： ❶白蘿蔔泥適量、醬油1匙、白醋1匙、鹽適量、糖適量(全素可食) ❷白蘿蔔泥適量、醬油1匙、糖1匙、薑末適量、白芝麻適量、海苔絲適量、白醋適量、鹽適量(全素可食) 做法：> 取一湯碗，按上述作法調勻蘿蔔泥醬汁，沸水6分鐘下蕎麥麵，冰水冰鎮後，麵條撈起備用，以日式沾麵方式品嘗蕎麥涼麵最清爽。
準備材料：鰹魚醬油 推薦搭配做法： ❶鰹魚醬油、蔥花(適量) ❷鰹魚醬油2、水1 ❸鰹魚醬油1匙、白醋1匙、鹽、糖、胡椒適量 ❹鰹魚醬油、白芝麻適量 做法： 取一湯碗，按上述作法調勻鰹魚醬油醬汁，沸水6分鐘下蕎麥麵，冰水冰鎮後，麵條撈起備用，以日式沾麵方式品嘗蕎麥涼麵最清爽。
準備材料：柴魚高湯 柴魚高湯做法：昆布 30g、柴魚片300g、水1000c.c 推薦搭配做法： ❶柴魚高湯、醬油、糖、米酒 ❷柴魚高湯、醬油2、味醂2、七味粉 做法： 取一湯碗，按上述作法調勻柴魚高湯醬汁，沸水6分鐘下蕎麥麵，冰水冰鎮後，麵條撈起備用，以日式沾麵方式品嘗蕎麥涼麵最清爽。
準備材料：>芥末醬或山葵醬 推薦搭配做法： ❶醬油2匙、芥末適量、蔥花適量、白芝麻適量 ❷醬油3匙、水1匙、芥末適量、白芝麻適量(全素可食) 做法： 取一湯碗，按上述作法調勻芥末醬汁，沸水6分鐘下蕎麥麵，冰水冰鎮後，麵條撈起備用，以日式沾麵方式品嘗蕎麥涼麵最清爽。
準備材料：香菇素蠔油 推薦搭配做法： ❶香菇素蠔油、味醂1匙 、冰糖適量 ❷香菇素蠔油、豆豉適量、蒜泥適量、麻油1匙 、糖適量 ❸香菇素蠔油、辣椒適量、黑醋、麻油 做法： 取一湯碗，按上述作法調勻香菇素蠔油醬汁，沸水6分鐘下蕎麥麵，冰水冰鎮後，麵條撈起備用，以日式沾麵方式品嘗蕎麥涼麵最清爽。 三風麵館就有賣清涼爽口的蕎麥麵哦!可以點這邊購買!! ▶▶▶三風蕎麥麵訂購網站
食譜來源及照片提供:僑光科技大學洪文發副教授
2016年7月7日 · 林師傅來跟大家分享一下七月份當令食材可烹調的麵料理，清炒金針時蔬麵、酪梨鮪魚香蕉麵、山藥蓮藕排骨蕎麥麵都是很棒的料理，有興趣的朋友可以烹調看看。 由於氣候變遷，導致當季食材的種類或品項，可能有所更動，有任何對於當季食材有疑義的部分，都歡迎私訊林師傅一起討論喔。 三風麵館還有更多精選文章可以閱讀哦!!趕快去看看. 【食當季】六月份當令食材. 【食當季】八月份當令食材. 【食當季】九月份當令食材. 標籤. # 七月份 # 新鮮 # 水果 # 漁獲 # 當令食材 # 美味 # 蔬菜 # 養生. 近來大家對於食當季、用在地的觀念興起，都曉得購買當季盛產的當令食材，也有許多養生的朋友，會特地上網訂購產地直送的蔬菜水果，就是希望吃到最新鮮、美味當令食材。
2015年8月11日 · 精選麵食譜. 番茄海鮮麵. 利用冰箱現有的材料，無論是海鮮或肉片蔬菜類，只要20分鐘就有一碗熱呼呼的番茄海鮮麵，自己做料好實在又豐富！ 山藥麵料理食譜-番茄海鮮麵準備食材： 三風山藥麵. 肉絲50g. 蝦子10隻. 小花枝4隻. 牛番茄2顆. 紅蘿蔔3片. 高麗菜100g. 雞高湯或水650 ml. 蔥1～2根. 鹽巴適量. 山藥麵料理食譜-番茄海鮮麵作法： 將牛番茄放入果汁機或食物處理機打成泥備用。 再將肉絲及蝦頭用油炒香。 加入番茄泥及水或高湯。 熬煮個20分鐘。 另外準備一個鍋子煮山藥麵條，在水中加點鹽巴，水滾後再下山藥麵。 放入撕成片的高麗菜及紅蘿蔔片。 加入海鮮，海鮮易熟，蝦子變色後，煮ㄧ下就熟了。 調味，可加些辣豆瓣或辣椒醬或泡菜。 熱騰騰番茄海鮮麵上桌.
