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臺灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪表示，在COE歷史上，3個Presidential Award由同一名農友獲得，從1990年代至今不曾發生，獲得90分以上高分可確認是世界上最好的咖啡；他說，決賽包含來自日、韓、美、法、阿曼、印尼、捷克等國際評審，「國際評審同時是潛在買家，不會故意打高分數讓自己得花更多錢購買」，是臺灣咖啡感動了這些評審；國際評審之一、日本Wataru商社社長在內部討論時就說，所有人都應該到臺灣，來看看臺灣咖啡是什麼樣的狀況。
談到咖啡聯盟成立的契機，林哲豪說「一定要提到這個人，中都農業生產合作社執行長林宗富。 」林宗富是臺灣大豆雜糧的重要推手，長期協助農糧署執行相關計畫，林哲豪因為林宗富的介紹，發現農糧署政策中，臺灣有產業策略聯盟的框架，「我們認為這個 ...
- 水位：深淺泥地各有愛好
- 植被：莫忘田埂草
- 肥料：米糠立大功
宜蘭的水稻田多數時間呈湛水狀態，湛水可以加速有機物質分解，使水生昆蟲與底棲無脊椎動物大量生長，成為水鳥重要食物來源。 不同水鳥覓食時明顯有不同的水位偏好。以新南來說，蒼鷺、尖尾鴨幾乎只出現在水位高於10公分的深水區；紅胸濱鷸、東方環頸鴴等小型鷸鴴科恰恰相反，牠們喜歡水極淺、看得到土表的「泥地」；而水位介於上述兩者之間的區域，則深受中型水鳥如彩鷸、灰斑鴴的喜愛。 田董米耕種面積於2017年達到6甲，其中4.5甲連續不間斷，有足夠的空間進行水位經營，深水、淺水、泥地，通通有！提供多樣的棲息環境。 最顯著的成果是今年春天，控制在泥地狀態的田區，吸引大量春過境主力—鷸鴴科鳥類造訪。光三月底至四月初，不到兩周的日子，就有超過15種鷸鴴科鳥類過境田董米產區。同一時間，水位較高的田區有彩鷸求偶，也有花嘴鴨...
植被是水田棲地營造不可缺少的一環。它們不僅提供良好的隱蔽，也能增加食物來源，更是重要的「廊道」。 田裡的植被，最主要當然是水稻了。大概四月底開始，水稻的高度就足夠讓水鳥在田裡「隱身」，牠們會直接利用水稻作為巢材繁衍下一代，直到七月底收割，田裡空蕩蕩為止。 不過，收割之後我們會刻意讓部分田區長出「再生稻」，再次提供好的繁殖環境，而稻穗更是鳥類的重要食物，直接啃食或落入田中再吃，兩相宜！ 在休耕期間或秧苗尚未長大的日子，水田相當空曠，對於需要隱蔽的鳥兒來說，「田埂植被」就是關鍵了。 在新南，田鷸、栗小鷺、秧雞科成員（如灰胸秧雞、董雞），都對田埂植被有高度需求。因此，田埂植被是田董米的重點項目！產區內的每一條田埂都會保留植被，並有不同的田埂寬度與植物種類做比較。 目前以官老爺（編按：林哲安第一位合...
轉型無農藥無化肥耕種後，肥料的選擇及施用是個大學問。故事接近尾聲，要介紹一樣好棒棒的東西—米糠。 米糠是糙米碾製成白米時，脫下來的那層黃色衣服。從自家的米身上取得，天然無添加，是非常讚的肥料，還能抑制雜草生長，而且…深得動物喜愛！ 今年是田董米首次有系統、有規劃地施灑米糠，米糠成功發酵的田區，雜草真的少、稻子真的好！而且吸引了很多鳥類前來。不僅有直接取食米糠的麻雀、斑鳩，連吃蟲的鷸鴴科鳥類都來了一大堆！不論種類、數量，皆與未施灑的田區有明顯差異。再搭配前面提到的水位管理，今年田董米產區儼然成為水鳥過境的「大點」。
首頁 豐年雜誌 林下經濟走出不一樣的路，靠山吃山也能永續經營 林下經濟走出不一樣的路，靠山吃山也能永續經營 臺灣擁有將近61％森林面積及豐富生態，不僅是重要的社會資產，同時也是各界極為關注的綠色產業寶庫。
她冷靜說：「我們每天都在戰鬥。 黑豬拱拱，都是錢錢的聲音。 王怡瑄的一天從清晨五點開始，她稍微洗漱、扎起馬尾就騎車到市場，爸爸和弟弟已經把一頭豬分切成六大塊，內臟、豬毛都處理好了，她抓緊時間、迅速分切，修清、修油、把肉處理到擺在桌上可以讓客人來買的樣子。 六點，客人陸續報到，忙到下午兩點收攤，匆匆吃完午餐，還有另一個戰場等著她。 她打開電腦，盤點網路訂單，「誰的禮拜幾要出、要請這個客人匯款……」包貨出貨回訊息，一轉眼已經晚上八點，終於可以喘口氣吃飯，王怡瑄又端出下午滷好的一鍋紅燒肉、調整光線拍照。 原來她還身兼粉專小編，要維持觸及率、還得時常跟粉絲互動。 「我們沒有家族旅遊過，甚至除夕夜年菜也從來沒有一起坐下來吃過，都是先忙完的人先吃。
twitter. 處理好的林投葉外表光澤滑順，散發一種特殊的草葉香。 文字．攝影／陳怡君. 小時候常聽大人講起臺灣民間傳說林投姐的故事，故事中的女主角在林投樹自縊，字字句句驚悚嚇人，連長輩都會特別提醒，行經海岸邊要避開長滿林投樹的樹林。 白天從遠處看向樹林內部，一股幽暗詭異的氣息席捲而來，隨著冷風搖曳、樹葉發出颯颯聲響，更添可怖之意。 長大後發現，林投樹才沒那麼可怕，它又稱為露兜樹、野菠蘿或假菠蘿，是臺灣常見的海岸防風定砂植物。 林投樹耐風、耐鹽且繁殖容易，分布於臺灣本島與離島的沿海，尤其在蘭嶼全島四處可見，當地人會將林投果熬煮成汁，並用林投樹的氣生根製作晒飛魚的繫繩。 林投樹。
臺灣咖啡產業策略聯盟共同推選由台灣咖啡研究室主持人林哲豪擔任首屆總召集人，並設立生產處理組、品質管理組、行銷通路組與休閒及文化組4個工作小組，負責推廣適地適種品種、病蟲害防治、產品品質管控、技術交流與拓展內外銷市場。 農委會主委陳吉仲表示，臺灣咖啡品質優良，去年舉辦首屆的「典藏臺灣精品咖啡國際競標」（Taiwan PCA），拍出破紀錄價格、逾每公斤3萬元；國內咖啡種植1千多公頃、產量僅900多公噸，雖占國人每年消費10萬公噸咖啡豆不到100分之1，但也意謂國產咖啡有很大的成長潛力，農委會將輔導國產咖啡產業持續成長。
