搜尋結果
淡水長腳大蝦學名（Macrobrachium rosenbergii），在臺灣俗稱泰國蝦，1970年由我國駐聯合國糧農組織的水產專家林紹文博士自泰國引進約300尾，經廖一久博士在水產試驗所東港分所與當時漁業局烏山頭水庫養殖試驗站成功試養與人工繁殖成功而得名。 隨後民間繁殖場也陸續成立，其中屏東縣的養殖示範戶李勝良先生、臺南縣的林森津先生各自成立「淡水長腳大蝦」人工繁殖場，突破大量蝦苗繁殖的技術，並推動池塘養殖方式與技術改進，推廣民間養殖，將合作戶生產的泰國蝦直銷全臺各地餐廳，逐漸打開銷售市場與產銷管道。 東港水產試驗所淡水蝦實驗。 牛肉湯意外孵育蝦苗.
「歡囍釣蝦場」老闆李偉立也是釣齡超過20年的資深釣手，從單純當釣客到自己經營釣蝦場，支撐他的是對釣蝦數十年如一日的熱情。不過，經營釣蝦場可是有許多眉眉角角，現在就讓我們來聽聽釣蝦場老闆的幕後真心話！ 釣蝦場有哪些對蝦子來說很重要的設施？
刺足沼蝦 （ Macrobrachium spinipes ）為長臂蝦科沼蝦屬中大型的淡水蝦物種，分布於西印度太平洋區南、北回歸線之間的大型島嶼，近年才被確立為獨立物種。 在臺灣南、北部皆有發現，在自然環境河川中，以攝食各類的小型昆蟲、小貝類、甲殼類、有機碎片、穀類或各種植物的種子及水生植物的莖或葉等為主。 重新被發現的原生蝦種，觀賞、食用性具養殖潛力. 在臺灣最早為陳建初與張昕照（1987）所發表的金線蝦幼苗生長過程之形態特徵中，描述的金線蝦特徵與已發表的刺足沼蝦極為相似，而推測可能金線蝦即為刺足沼蝦，因此刺足沼蝦早期又稱金線蝦，坊間稱為青鬚仔或青龍。
其他人也問了
第一次釣蝦有什麼特別的經驗?
怎麼釣蝦子?
臺灣的釣蝦場有什麼特點?
觀塘釣蝦場有什麼特色?
全國泰國蝦產值逾20億元，屏東縣的泰國蝦養殖面積將近1千4百公頃，約占全臺8成，泰國蝦1年可2收，漁民分批養殖，6月至中秋節前是盛產期，但沒想到今年盛產之初就遇到疫情警戒升三級，釣蝦場不能開、餐廳不能內用，衝擊泰國蝦的銷售，產地價最低迷時1
富含高量EPA、DHA的沙蠶是種蝦的優質活餌，也是釣客眼中的高級釣餌，零售價1公斤就要破800元，市售沙蠶不少是來自中國的進口貨；不過，現在國內也有機會量產、成為新商機。 水產試驗所近期公告混齒圍沙蠶（Perinereis mictodont）繁養殖技轉案，東港生技研究中心助理研究員楊明樺表示，雜食性的沙蠶飼料轉換率高，只要營造好養殖環境，每平方公尺3公斤的收成沒問題！ 沙蠶屬於多毛類生物，喜愛在底泥中生活，因富含特殊營養成分被當作高級釣餌和種蝦的催熟生餌，國內現有少數齒圍沙蠶（青蟲）的養殖場，而零售價高昂的混齒圍沙蠶（跳蟲）則全仰賴進口。 東港生技研究中心助理研究員楊明樺透露，青蟲的零售價每公斤800元，跳蟲則是翻倍價2000元，因此國內種蝦場多選用青蟲，使用沙蠶量少的釣友就會用跳蟲。
2023年5月5日 · 標籤: 汐止. 封面故事. 資深釣客上場，帶你一窺釣蝦場的歷史與祕辛. 鄉間小路. 20230505. 暮色四合，華燈初上，城市角落裡一盞七彩霓虹燈招牌「啪」地一聲點亮，白晃晃的日光燈管閃爍，鐵皮屋內逐漸傳出笑語、人音，以及不間斷的流水聲……。. 今晚 ...
20230502. 常言道：「無魚，蝦嘛好（Bô hî, hê mā hó）。 」比起魚的鮮嫩、蟹之肥美，存在感沒那麼高的蝦，似乎一不小心便退居許多人心目中的第二順位。 這麼說來，我們真的了解蝦嗎？ 蝦其實無所不在：漁港子弟撈捕海蝦，把大海帶到人們的餐桌上；研究者觀察溪蝦，引領大家認識淡水蝦的各種姿態。 不只自然界中看得見蝦的身影，還有很多人辛勤培育不同種類的蝦。 比如臺灣的草蝦養殖曾攀向高峰又滑落低谷，現在學者、業者齊心努力想把牠養回來；而米蝦原是山澗溝渠裡不起眼的存在，但經職人多年研究，竟純化培育出無數美麗的模樣。 至於吃蝦，那更是一門無窮無盡的學問。 無論是披上廚師袍來道香煎白蝦、還是夜衝釣蝦場釣泰國蝦新鮮現烤，蝦料理變化多端，總有一道能擄獲你的味蕾。
