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2019年4月16日 · 義大利警方這幾天在當地華人店鋪查扣800顆皮蛋、鹹鴨蛋，且因這批皮蛋沒清楚標示食物標籤，觸犯歐盟相關法律被沒收。
2019年4月17日 · 這幾天義大利警方在在西西里島（Sicilia）卡塔尼亞省（Catania）的一間華人店鋪查扣了約800顆皮蛋、鹹鴨蛋，還形容皮蛋是「不適合人類食用的食物」。 雖然皮蛋在華人地區很常見，但其實皮蛋在整個歐盟都是禁止進口的。 而且這批皮蛋也沒有清楚的標上食物標籤，觸犯了歐盟法律，目前兩名華人店主已經被通報給衛生機構。 翻攝自義大利衛生部官方網站. 廣告2. 皮蛋會是墨綠色的原因其實是，皮蛋是放入鹼性物質中來醃漬使蛋白和蛋黃凝固而成。 鹼性物質主要原料有氫氧化鈉、氯化鈉鹼、茶沫。 由於蛋殼有呼吸滲透的作用，靠著呼吸滲透作用吸收氫氧化鈉、氯化鈉鹼使蛋白產生化學作用形成硫化氫，而形成我們平常看到的墨綠色。 不知道大家聽完製作方法還敢吃皮蛋嗎？ TEEPR市長：皮蛋瘦肉粥超好吃的啦.
2019年4月15日 · 據悉，義大利警方近日在一家華人店舖查扣了800顆蛋，包含皮蛋和鹹鴨蛋，他們還形容這些是「不適合人類食用」的飲食。 皮蛋又黑又臭，許多 ...
2019年4月16日 · 華人美食「皮蛋」因為加工過程不被認證，遭到歐盟禁止進口，日前也傳出，義大利一家商鋪因為沒清楚標示食物標籤，遭警方查扣800顆皮蛋和 ...
2019年4月16日 · 近期外國媒體報導，義大利警方在華人開的店中查獲了皮蛋與鹹蛋，表示這些蛋類製品加工過程有問題，還認為「不適合人類食用」，因此沒收800顆 ...
2021年4月22日 · 說到皮蛋，2019年意大利警方在當地華人店鋪查扣800顆皮蛋、鹹鴨蛋，且因這批皮蛋沒清楚標示食物標籤，觸犯歐盟相關法律被沒收，據了解，當地認為皮蛋是「不適合人類食用」的食物，歐盟都禁止進口。
2019年4月17日 · 歐洲媒體報導，在義大利餐廳查扣800多顆問題皮蛋之後，歐盟下令禁止進口皮蛋。 不過防檢局說，台灣皮蛋只要是經過合法的加工程序，不用擔心吃 ...
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