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  1. 2023年4月10日 · 延續3年的缺工潮,從營建業、製造業,在去年(2022)下半年蔓延到內需服務業。. 慘淡經營兩年多的餐飲旅宿業要迎來疫後復甦曙光時,沒想到人才不歸隊,年輕人消失,職缺率創史上新高,也是目前僅次於水電燃氣最缺工的行業。. 擁有84萬就業大軍的餐飲旅 ...

  2. 2023年4月10日 · 缺工海嘯下,餐飲旅宿業能否迎來史上最有感調薪?. 餐飲旅宿業缺工孔急,但薪資成長速度仍不如其他產業。. 圖為台北市晶華酒店內正在作業的房務人員。. (攝影/楊子磊). 今年初,晶華麗晶酒店集團董事長潘思亮 呼籲政府 ,讓服務業引進外籍移 ...

  3. 2023年4月10日 · 翰品酒店高雄總經理林俊宇除了表達人力的重要外,更表示他們所屬的雲朗集團在6、7年前就意識到少子化帶來的缺工問題,開始有所準備,而從各學校來的餐飲、觀光科建教生一直是重要生力軍。 「2019年時,我們建教生的本國籍跟僑生比例是7比3,現在剛好相反,僑生7成,本國籍只剩下3成,疫情過後本地生瞬間變好少,」林俊宇觀察,僑生普遍學習態度認真,跟本地生只差在語言能力溝通會有些落差。 不過,在 整體產業大缺工 的情況下,只要有人用就好,不管是不是實習生,也不管本國籍或僑生。 高雄不是特例。 全國連鎖速食龍頭麥當勞固定有建教合作,同時也是他們招募新人重要的來源之一。

  4. 2023年4月10日 · 日本料理店學徒訓練相當嚴謹,每塊肉要切得分毫不差,每片水果也要能切成一條條整齊的方柱,跟積木疊疊樂一樣。 扎實的功夫除了深化內在技術跟觀念外,甚至在外表留下痕跡。

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  5. 2023年4月12日 · 根據日本最大信用調查機構 帝國數據銀行(TDB) 2023年2月公布的 〈企業缺工問題報告〉 : 旅館宿泊業是全日本勞力缺口最嚴重的產業,77.8%的旅館業者正職員工數量不足,招不到非正職員工的業者更高達81.1%。 這不僅在全國所有產業中排名最嚴重,還比起去年同期增加一倍,更寫下日本有紀錄以來單一產業的最高缺工率。 帝國數據銀行指出,雖然超過半數的日本企業都有缺工問題,但旅館業(缺工排名第一)與餐飲業(缺工排名第二)為主的服務業卻特別嚴重,從2022年秋季起──也就是日本開始防疫解禁,國內觀光景氣也因政府大舉補助國內旅遊而大舉復甦的起點──旅館業的缺工率就一路飆升為全國第一。 復甦商機看得到卻吃不下,東京的飯店主管得去支援洗碗.

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  6. 2024年5月18日 · 塔羅灣溪本身就是溫泉溪,在這裡每個飯店都是自家的溫泉井,打個10幾米深,溫泉就冒不完了。 老實說這個溫泉區經歷921地震、多次風災,還能保有泉脈以及未減的出水量,真的是足讚!

  7. 2023年4月10日 · 3月一個平日下午陽光和煦氣溫宜人,新竹縣竹北市La Kaffa六角咖啡廳裡,空間相當寬敞,內用有10幾桌約有40個座位數,現場雖只有4、5組客人,但餐廳內外場一樣忙碌。. 這裡賣義大利麵、咖哩飯和下午茶,一份餐點約300元,以當地消費水準不算貴。. 好不容易出 ...

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