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2019年2月19日 · 由於 傳統麵線 在製作的過程中都會加入食鹽,因此煮麵線的訣竅就在於如何去除過多的鹽份,在這邊告訴您三種方法: 一、先水洗,再煮. 將鍋子注水加至七分滿,將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線,麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中,用筷子溫柔攪拌開. 優點:有效降低麵線鹹度。 二、先煮,再水洗. 將鍋子注水加至七分滿,將水煮開. 將麵線放入鍋中,用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低,麵線越Q彈! 優點:麵線口感Q彈,絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中,用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後,將麵線放進冰箱冷藏備用, 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉! 優點:最方便,可以事先準備,臨時要用也不會手忙腳亂!
2017年4月17日 · 煮鍋滾水,將2/5份薑黃麵線下鍋燙煮約1分鐘,撈起泡入冷水降溫後瀝乾拌勻椰子油備用。. 取1只小型不鏽鋼布丁模,反過來將少量薑黃麵線一圈圈圍繞,直至疊成一個小杯狀,放入氣炸鍋以160度X10分鐘烘烤至外表呈現金黃酥脆 (易可使用少量耐高溫油脂直接油炸 ...
2017年11月14日 · 清水2500cc 當歸2片 黑棗5顆 枸杞1大匙 準備這一道花雕雞湯薑黃麵線做法 雞肉帶骨切塊,加入醃料醃20分。 取一平底鍋,將雞蛋煎成蛋包備用;薑黃麵線先用冷水過水三秒(去除多餘鹽份)備用 取一深鍋,倒入食用油、薑片小火煸至聞到香氣,擺入雞肉(雞皮朝
2017年6月18日 · 將馬芬模或者耐烤的布丁模 裡先塗上少許奶油,放上薑黃麵線,中間挖洞填入咖哩內餡,灑一層乳酪絲,入烤箱烤至金黃即可。 標籤 # 健康玩味 薑黃麵線新煮意 # 薑黃麵線 ...
Home - 麵開箱 - [下廚]三風麵館藍藻麵創意料理DIY。 日式涼麵&台式炒麵~今天你想吃哪一道 左邊是涼麵右邊是台式炒麵,嘿嘿~今天想吃哪一道! 作者:阿君君煮婦生態研究 從小家裡廚房櫥櫃裡總是會備著麵條,爸爸愛吃麵食,半夜貪嘴時煮開一鍋滾燙熱水,投入一把麵線,在等待的同時,爸爸開始 ...
作者:汪喵嬉遊記 【三風麵館】最新研發的「香蕉麵」在我還没拿到手時便心中充滿了好奇與期待, 市面上從來没有看過哪一家的麵是加入水果去做的, 而且居然是大家都很難想像的香蕉… 平時家裡還蠻常吃麵食的, 但怕吃進過多的色素, 通常我們都不買超市裡有加味的麵,
小熊維尼培根薑黃麵線蛋煎 設計與製作者:Kanaの烘焙小廚房 這道小熊維尼培根薑黃麵線蛋煎是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』,食譜募集活動的參賽者所設計與製作,有別於以往的麵線煎,富創意的小熊維尼培根薑黃麵線蛋煎,更受小朋友喜愛。