漢來海港餐廳天母店 相關
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2018年12月5日 · 平日上班好累，到了假日就是要補眠呀～睡到自然醒之後，再去悠閒地吃一份早午餐，一天的開始就是如此完美！你知道新北市有哪些特別的早午餐嗎？其中還有一家餐廳，讓你一邊看海、一邊享受美味的早午餐，不僅紓壓，有研究還顯示看海可以提升 ...
2018年2月14日 · 來台必訪九份和鼎泰豐之外，歐逆們都在哪裡拍照打卡上傳IG？ 身為在地人的你，可以怎麼帶香港來的捧由和韓果來的親辜認識台灣呢？ 跟著編輯精選TOP 10大美食吃好吃滿！
- 花家食堂
- 赤綠
- 名古屋台所
- 61 Note
- Atts Coffee
台北民生社區一直有「日本代官山」的美名，其中不乏許多日系質感小店，而「花家食堂」承襲著道地日本血統，更增添此地的異國風情。 木質托盤上盛著滿滿的料理，主食、白飯、漬物、湯品，完整呈現日本家常料理的模樣。「花家食堂」由一對夫婦共同經營，老公姓花（hana），是日本長野人，太太則是台灣籍媳婦，由於販售的都是花家日常的料理，因此取名為「花家食堂」。 除了定食外，還有台灣少見的湯咖哩，其中以「北海道帆立貝鮮蝦湯咖哩」最受到歡迎。用完正餐不過癮的話，亦有甜點與茶歐蕾可供選擇，手工現點現做，深刻體會日系家常料理的溫度。
「赤」代表日本、「綠」代表綠意盎然的台灣，由來自東京的主廚小野先生所開設。從產地到餐桌，皆選擇台灣當地食材，結合日式料理手法，「想挑戰成為台北獨一無二的日式餐廳。」小野主廚在「赤綠」的粉絲專頁上如此宣示。 翻開「赤綠」密密麻麻的菜單，會被主廚用心製做料理的誠意所感動。除了固定的人氣「宜蘭櫻桃鴨鍋物」外，每天一大早前往漁市場購買的時令鮮魚，也會影響當日菜單變化。認真面對料理的用心，傳遞小野主廚「對每份食材表達感謝」的初衷。
黑色屋簷搭配木造裝潢設計，紅紅的燈籠照亮仿舊招牌，店外排滿了等著品嘗濃濃日式風味的人們。「名古屋台所」老闆是道地名古屋人，因為娶了台灣媳婦，選擇在台灣落腳，同時把家鄉有名的味噌料理發揚光大。 「手羽先」、「手打漢堡排」與「味增關東煮」三樣是來店必點的料理。日式炸雞翅「手羽先」先經醃漬入味再酥炸，起鍋後灑上特製醬料與白芝麻，就是最棒的下酒菜。 「手打漢堡排」更是排隊人潮的主因，老闆精心挑選豬肉好吃的部位，並以純手工拍打，口感紮實多汁。搭配日式和風醬汁，堪稱一絕。 最後一款「味增關東煮」以煮到軟嫩的食材淋上道地味噌醬，味道濃厚卻不死鹹。其他味噌料理，如豬肉燴飯、烏龍麵等，也都是老饕指定的人氣美味。
隱身在中山商區的小巷弄，店外被綠色植物包圍，但是透過大面落地窗灑進的陽光，讓「61 NOTE」用餐空間多了悠閒自在。 老闆東先生是大阪出身的華僑，8 年前才回到台灣。「61 NOTE」是咖啡店，也是選貨店，老闆把所愛的東西都投注在這，傳達自己對生活美好的態度。 店內餐點選擇不多，但光靠獨特的「石鍋塔可飯」就值得一訪再訪。微辣肉醬混著玉米餅，鋪在滿滿的生菜與白飯上，底部靠石鍋加熱讓起士融化，攪拌後食用，清爽卻不失肉醬風味，起士香氣拌著白米飯口感更佳。
品嘗著店長伊藤邦夫精湛的珈啡手藝，以及伊藤太太所端出的日本國民餐點，對於熱愛日系咖啡店的人來說，「ATTS COFFEE」絕對能滿足挑剔的味蕾。 店內擺滿世界各地的咖啡豆，各種關於咖啡的問題店長都能幫你解答，可以搭配咖啡的美食也是一絕。「澀谷日式乾咖哩」加入大量洋蔥與馬鈴薯，與咖哩肉末下去拌炒，辛香中帶出迷人甜味。「銀座燉牛肉燴飯」微甜醬汁佐以軟嫩牛肉，非常下飯。 如果不想吃正餐，下午時段也有供應日式厚鬆餅。若開始想念在日本旅遊的日子，不妨就來一趟「ATTS COFFEE」吧。 — ★ 喜歡這篇文章嗎？想看更多 VidaOrange 給我們按個讚吧 → VO 粉絲專頁 （本文經合作夥伴上報授權轉載、編輯導讀與修訂標題，原文標題為〈道地日本主廚在台小店5選──台北篇〉。）
2021年4月1日 · 海產店是今日最臺味的庶民飲食，但回到清代臺灣，大啖海鮮卻是仕紳文人的潮時尚。 更意想不到的是，當時臺灣人想吃魚蝦、牡蠣、鹹魚還得依賴島外的輸入？ 「研之有物」專訪中研院臺灣史研究所林玉茹研究員，她搜羅大量史料，帶我們一探臺灣海產轉為進口導向的關鍵，並從中窺見十九世紀全球化貿易下，捲入世界舞臺的臺灣樣貌。 老臺灣人的餐桌黃金拍檔「鹹魚＋蕃薯籤」 逢年過節回老家，你家長輩的餐桌上，是否常出現鹹魚這道家常料理？ 鹹香入味的鹹魚一浮現在腦袋，嘴裡也不禁生津，六七十年前，臺灣餐桌上的黃金組合常是「鹹魚搭上蕃薯籤」。 但為什麼，鹹魚會成為臺灣傳統的家常味？ 箇中原因，可以往前追溯到清代臺灣的海產史。
2019年3月21日 · 原鄉部落美食推薦＃1. 陶甕百合春天. 圖片來源： 陶甕百合春天餐廳粉絲專頁 。 說到花蓮的部落美食，絕對少不了位於豐濱鄉靜浦的陶甕百合春天，主打的是無菜單創意料理，而且餐廳主人陳耀忠堅持創意料理不只要有新意，更應該 保留食材的原味 ，發揮出部落料理的原始樣貌，再加上不同的擺盤來變化。 像是手工窯烤的麵包就採用了刺蔥、馬告、小米等當地部落的食材，以及月桃葉素粽、刺蔥鹽烤魚、野菜排骨湯等等料理，都可以感受得出廚師大膽且創新的料理手藝，感受部落美食的溫度。 電話：03-8781683. 地址：花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號. 採預約制：午餐11:00~14:00、晚餐17:30~20:00. 原鄉部落美食推薦＃2. 達基力部落屋. 圖片來源： 達基力部落屋粉絲專頁 。
2021年12月20日 · 「初魚鐵板燒」是初魚系列品牌之一，在台北市有多家分店、台中市一家分店，屬於日式無菜單料理，目前單一價格為 1,600 元（另加 10% 服務費），餐廳採預約制，需事先透過官網線上訂位並全額付訂。 餐廳每個月更換菜單，以當季新鮮海陸食材為主，例如：干貝、龍蝦、南非鮑魚、A5 和牛、牡蠣等，師傅精心烹調後一一端上桌，最後以一道甜點做結尾。 用餐過程中，師傅會向客人介紹食材，以及可以加購的品項，可以照自身喜好選擇。 圖片來源： 痞客邦部落格「Food Makes Me Happy」 提供. 點這裡線上訂位「初魚鐵板燒」 潼鐵板燒：一人一隻龍蝦，精緻鐵板料理. 圖片來源： 痞客邦部落格「愛許莉 Ashley 的吃喝玩樂拼圖」 提供、 潼鐵板燒至善店 Facebook粉絲專頁 。
2020年1月31日 · 台灣餐飲業比例高， 幾乎每條街都有餐廳，餐飲業若想提升餐飲品質、促進觀光與優化國家形象，改善食品衛生與食安問題才是根本之道，而政府具體可以怎麼做？ （責任編輯：黃梅茹） 台灣夜市日常，首圖來源： Kinden Kuo, CC Licensed。 文／ 外國倫看台灣. 我前年回到台灣之後才第一次去日本觀光，體驗了日本的空氣好，環境衛生舒適，交通方便，所以覺得日本是很適合觀光旅遊的地方。 每一個去日本的觀光客，就是用腳投票，用錢投票，認同日本的風景，認同日本的環境和在那邊賣的商品的價值。 回到台灣，我也喜歡台灣小吃，也愛四處品嚐各地的美食。 但是許多台灣店家，不管餐廳還是路邊攤，用找錢的手同時做食物的比例也太高了吧！
