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  1. tw.news.yahoo.com › 烏魚子怎料理-老饕給-1建議烏魚子怎料理？老饕給「1建議」 - Yahoo奇摩新聞

    2021年8月26日 · 近日有網友在臉書社團詢問，烏魚子要如何料理才美味，許多老饕推薦在料理前先做「1件事」，之後再下鍋煎，料理後的烏魚子變的香酥內軟，也 ...

  2. tw.news.yahoo.com › 烏魚子該怎麼煎最美味-老饕曝烏魚子該怎麼煎最美味？老饕曝「超神做法」：好吃到升天 - Yahoo ...

    2020年8月7日 · 說到美食，就不可不提及「 烏魚子 」，它不僅抓住許多台灣人挑剔的味蕾，也讓不少人對這一味情有獨鍾，對此，有名網友分享自己在家煎烏魚子 ...

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    • 烏魚子怎料理？老饕給「1建議」
    • 影／冬季必吃烏魚料理 阿嬤隨興炒出私房古早味
    • 烏魚子怎料理？老饕給「1建議」
    • 烏魚子只配蘋果吃？網搭1神物震驚

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  4. tw.news.yahoo.com › 烏魚子怎麼處理好吃？6個烏魚子怎麼處理好吃？6個常見問題一次解決 - Yahoo奇摩新聞

    2018年1月11日 · 過年過節，餐桌上總少不了 烏魚子 這道料理，但對於這熟悉又有點陌生的食材，怎麼處理是好？. 想必跟小編一樣有許多疑惑吧？. 本文特別整理6個 ...

  5. tw.news.yahoo.com › 烏魚子怎麼處理好吃-大賞達人烏魚子怎麼處理好吃？大賞達人來解惑 - Yahoo奇摩新聞

    2015年1月28日 · Q1 烏魚子料理前是否需要去膜？. 為什麼？. A1 烏魚子外面的膜是包覆魚卵的卵袋膜，是天然、可以食用的。. 早期食用會去膜，可能是因為製作與曝 ...

  6. tw.news.yahoo.com › 海中黃金-烏魚怎料理-這招秒「海中黃金」烏魚怎料理？這招秒入味 - Yahoo奇摩新聞

    2020年12月22日 · 現在正是烏魚的產季，光烏魚就能料理出近300種的吃法，有中式也有西式創新，像是烏魚子薯條、烏魚子章魚燒，而傳統的烏魚米粉、烏魚子炒飯 ...

  7. 其他人也問了

  8. tw.news.yahoo.com › 冬天是烏魚的季節-從烏魚子到冬天是烏魚的季節！從烏魚子到殼都是寶，達人激推「3吃法」最對 ...

    2023年12月18日 · 2023年12月18日. 冬季到，正是烏魚的季節！ 你可能只想得到高級食材「烏魚子」，但烏魚從頭到尾都是寶，連魚殼、魚膘、魚胗都能吃，而且營養豐富。 《食尚玩家》根據飲食作家吳鳴的分享，發現烏魚各式各樣讓人食指大動的作法和吃法，快在盛產烏魚的季節，好好享受一番烏魚的滋味吧～ 冬天是烏魚的季節，烏魚子、烏魚殼、烏魚胗、烏魚膘，很少有魚種可食用的部分這麼多，可謂一身是寶。...

  9. tw.news.yahoo.com › 烏魚子又腥又黏牙？-網推「四烏魚子又腥又黏牙？ 網推「四料理」變最頂年菜！ - Yahoo奇摩新聞

    2024年2月6日 · 烏魚子又腥又黏牙？. 網推「四料理」變最頂年菜！. 每到年節餐桌上一定會出現「 烏魚子 」這道高級海鮮食材，但因為平日較少料理，許多人腦袋 ...

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