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- 「鹹香涮嘴蔥鹽醬」結合滿滿濃郁蔥香，加上恰到好處的鹹味，簡單的調味卻能 讓食物鮮香更加凸顯，不管是做為烤肉塗料或是蘸醬，都吃不膩的超涮嘴選擇！
- 「滑順香濃美乃滋」人人愛的日系經典醬料「美乃滋」，直接沾取或許會稍嫌濃厚，但如果 配上炙燒的料理手法，微微的焦香與美乃滋滑順的口感相結合，堪稱一入口就超幸福的罪惡級美味！
- 「清爽柚香醃肉醬」中秋節柚子多到吃不完嗎？不如就來製作這款以柚子果肉入菜的清爽醃醬，結合柚子本身的清新酸甜與淡淡香氣，平衡肉類的油膩感，也能讓烤肉吃來更加清爽無負擔。
- 「萬用胡椒鹽+百搭烤肉醬」不敗的雙重組合！結合多重醬料調製成的 萬用烤肉醬，芝麻醬的濃厚與沙茶醬的鹹香，以及黑糖自然的甜味，完美混搭後塗上各類食材，都能夠讓整體口味更加豐富多彩；此外，自製的胡椒鹽除了帶有提味的辛香，還有恰恰好的鹹味，無論是撒在海鮮還是肉類上，都能品嚐到獨一無二的神仙美味！
2023年7月6日 · 開小火熱鍋加入食用油，把肉連同醃料下鍋煎，肉片要攤平，煎到表面微焦即可，擺到白飯上再撒上白芝麻和蔥花，就是美味的韓式烤肉飯了。 煎肉要將肉片攤平，熟度才會均勻。 延伸閱讀. 5分鐘看牛肉料理／韓式燒烤牛肉炒烏龍麵、懶人泡菜牛肉蓋飯、彈牙多汁火焰骰子牛. 簡單學會做韓式牛肉豆腐鍋 暖身又暖心. 責任編輯／謝宗諭. 其他人也在看....
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- Yahoo奇摩新聞編輯室
2023年9月21日 · 燒肉醃料. 日式燒肉醬或壽喜燒醬油, 2湯匙. 蔥鹽醬, 1湯匙. 蒜頭, 2瓣. 料理步驟. 步驟 1： 超簡單的食材，蔥和洋蔥都先用可飲用水洗淨後擦乾； 步驟 2： 洋蔥切細丁，蔥切蔥花放碗裡； 步驟 3： 加入蔥鹽醬的所有調料； 步驟 4： 拌勻後放冰箱冷藏，因為有放鹽，靜置ㄧ下就會開始有出汁喔～ 步驟 5：...
2021年9月14日 · 作法：所有食材放進大碗中醃製一個晚上。 洋蔥、蒜頭來解毒！ 吃烤肉配蔬菜更均衡. 譚敦慈表示，醃牛肉可以使用洋蔥、蒜頭來解毒。 洋蔥、蒜頭的量，可依個人的喜好添加，不用太多，然後加入紅酒；接著，水梨和蘋果可以一起打碎加進去，再把牛肉直接放進去醃，再加少許的鹽，大概醃製一個晚上就可以。...
2020年9月28日 · 對此，不少網友回應指出，「我家就簡單香油、醬油、蒜頭、胡椒粉醃豬里肌肉，這樣烤夾吐司就很好吃了」、「醬油、糖等比、五香、胡椒、香油、米酒」、「雞肉搭柚子胡椒，讚」、「Tabasco+辣椒粉（可以再加幾滴檸檬汁）」、「咖哩粉+優格很不錯喔」、「A1牛排醬、一點油膏還有醬油（太多容易烤黑）、米酒、鹽、糖（少許）、蔥、薑、蒜、辣椒」、「柳橙原汁，可再酌加其他調味品，什麼都可以加，只要調到自己...
2020年9月28日 · 一名網友在PTT發文指出，去年烤肉時，意外配出的「腐乳醃雞腿肉」大受家人好評，但他今年想嘗試做出不同味道的自製醃肉，因此想請問烤肉達人們，能不能提供「不同種的風味醃醬配方」給他；另外，他也想知道「雞肉與豬肉，該買哪個部位比較合適？ （圖／翻攝自PTT）...
2023年9月23日 · 烤肉的食材除了雞、豬、魚、蔬果外，也常見香腸、培根等醃製肉品。 但營養師提醒，加工肉品的飽和脂肪與鈉含量都比較高，因此在選擇食材時，建議優先選擇原形、少加工的食物，並且運用天然香辛料，例如胡椒、辣椒、大蒜及檸檬等進行調味，還可以減少烤肉醬的用量。 林鈺庭營養師也分享利用秋季盛產的文旦柚，調成烤肉醬，只要準備柚子泥、醬油、味醂，以1：1：1的比例調配，就能調出柚香烤肉醬。...
