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  1. 貿易商王品果業有限公司的副總經理林煜鑫說今年外銷一直都很穩定直到端午節連續大雨後產地的肉聲果比例開始拉高肉聲果因不耐儲運無法外銷貿易商多半不會接受。 肉聲果到底是什麼? 擁有豐富種植和外銷經驗的屏東縣綠地農特產品生產合作社經理郭志豪解釋肉聲果彈起來和手指彈肉的聲音很類似所以叫做肉聲果會有肉聲果是因為今年天氣炎熱六月份卻突然來場連續大雨植株因吸收過多水分品質下降這類果品頂多放三天就會因裡頭水分太高開始發酵流湯貿易商多數都不會收。 減氮、砍葉子可短期防肉聲果 但長期很難.

  2. 豐年雜誌. 20230626. 農友添貴使用特克斯的腐熟雞糞有機肥,作為茄子田區的有機質補充資材,稱讚效益多元。 文/楊雋珩 攝影/冠傑、薛穎琦. 增加碳匯與循環再利用是達成2040農業淨零碳排的重要策略,其中雞糞產業鏈如何化糞為金,結合先進的肥料製程、設備與微生物技術,使雞糞去化流程對環境更友善、更具生產力、終端產品更能與作物端緊密鏈結,是近年各家農業生技業者積極競逐的目標。 正如大統生物科技集團(以下簡稱大統)董事長林振發所說:「我們不只定義自己是肥料公司,而是在循環經濟底下,與禽畜糞肥、農作生產相關的全方位服務供應者。 走進大統位於雲林北港的雞糞處理廠,林振發指著眼前剛從養雞場運回的生雞糞說:「你聞到雞糞很臭,但4小時後機器醱酵出來的肥料是很香的,有類似酒糟的味道。

  3. 從消費者的角度來看,「農產品包括超市或傳統市場販售的生鮮蔬果雞鴨魚肉以及農產加工品甚至花卉農產品自產地到消費者手上歷經生產處理銷售等環節此過程也形塑出農產品的價格」。

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  5. 布署蛋雞未來市場,建構永續循環 百年福壽打的一手好算盤. 豐年雜誌. 20230517. 年近70的福壽實業董事長洪堯昆喜歡考察國外趨勢並勇於引進實作,認為人道飼養與動物福利是未來趨勢。. 文/劉安倫 攝影/黃毛. 天然色澤、蛋香濃郁、無腥味的美味牧草雞蛋 ...

  6. 20210222. facebook. line. twitter. (圖片提供/國立臺灣歷史博物館) 文字/廖詠恩 圖片提供/行政院農業委員會. 鳳梨、洋菇、蘆筍,這三種食材的共通點是什麼? 它們都是臺灣罐頭史上的明星,1967年,以這三種罐頭為首的罐頭產業賺取大筆外匯,占外銷總額的12.3%,達到歷史高峰。 罐頭的起源地是19世紀初的法國,起初應軍糧保存的需求而生,後來應用到一般食品。 一百年後,罐頭在臺灣的故事,則要從一位日本人開始說起。 做到世界第三大的鳳梨罐頭. 1895年,商人岡村庄太郎離開故鄉大阪,來到臺南的軍營做生意。

  7. 農傳媒. 20200719. line. 根據國外市調統計2018年全球乳製品替代品市場規模達173億美元預估2023年將成長至296億美元。 內容提供/《畜產報導》 文、圖片提供/財團法人食品工業發展研究所 林淨鈴、王素梅. 近年隨環境變遷造成極端氣候、人口增長糧食不足、自然資源耗竭等問題,使消費者開始關心,食物產製過程中衍生對環境永續與道德的問題,加上健康與飲食習慣等因素推升植物蛋白食品需求,使植物性乳製品於這波風潮下崛起。 健康道德考量崛起 各地區發展不同. 植物奶含有纖維素,膽固醇及飽和脂肪酸含量較低,再加上沒有乳糖問題,成為在營養攝取上消費者考量的因素。 此外,近幾年動物福利、環境永續等道德意識或素食主義等飲食習慣,也成為消費者轉向的拉力。

  8. 農傳媒. 20210508. 農糧署今(8)日於新北市板橋車站舉辦「臺灣鳳梨買起來記者會」。 (攝影/志元) 農委會農糧署南區分署今(8)日特別在新北市板橋車站B1中庭廣場舉辦「臺灣鳳梨買起來記者會」,號召民眾一起支持臺灣鳳梨。 臺灣一年四季皆可生產鳳梨,尤其以3至6月生產的品質最佳。 農糧署表示,由於去年是暖冬,鳳梨生長期間平均溫度較高,因此今年鳳梨品質更勝以往,嚐香甜多汁的鳳梨,現在正是時候! 農糧署長胡忠一表示,臺灣鳳梨受到民眾熱情支持,供不應求,3月下的訂單到現在才能出貨,他特別推薦產銷履歷鳳梨,標籤上註記有品名、驗證標章、驗證機構、追溯號碼,可供消費者查詢公開資訊,生產過程、生產者資訊全都透明化,不僅農民有信心,民眾買得安心、吃得放心。

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