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2019年5月24日 · 2019/05/24 08:58:00. 國際中心／綜合報導. 許多科幻電影中，或多或少都會提到「人體冷凍技術」，有些是身患不治之症的患者自願被凍起來，期望未來能有更好的醫療技術能復活他們，還有一種認為只要急速冷凍人體、在多年後就可以「逆轉死亡」的人。 詹姆斯（James Hiram...
2023年6月7日 · 深海漁獲通常一捕獲上船就立刻急速冷凍，但家庭主婦在市場買了漁獲之後，為保新鮮，烹調前也會先將冷凍的漁獲放置冷藏退冰解凍後再做料理。 不過專家說「冷藏解凍」方法大NG，不但會導致口感變差、生菌數增加恐造成腹瀉，還會造成魚肉營養流失。 腎臟科醫師江守山在《健康好生活》中表示，生肉的菌落數很高，裁切過的肉品滋生的細菌更多，尤其是雞肉！...
2022年9月11日 · 0:00 0:00. 皮膚病毒疣別緊張 液態氮冷凍治療快速解決. 2022/09/11 14:23:00. 本文為「名家專欄」授權文章及圖片，以上言論及圖片不代表本台立場. 按此投稿. 文／草根. 草根影響力新視野 鍾方. 如果發現手指部位長了一顆摸起來硬硬的物體，呈肉色、淺褐色，類似米粒或綠豆，你會怎麼處置？ 朋友淑媛一家人與女兒郁珊的應對可以作為參考。...
2020年12月5日 · 2020/12/05 15:15:00. 生活中心／綜合報導. 12月至4月之間是台灣蘿蔔盛產的季節，不管煮湯還是入菜都相當合適；不過一名網友就提到，因為家裡買了很多蘿蔔，想說短時間內應該吃不完，就決定要把它們切塊之後分裝冷凍，沒想到再料理竟變得超級難吃，讓他疑惑蘿蔔是不是不能放冷凍。 蘿蔔冷凍之後口感會變得比較不脆。 （圖／Pixabay）...
2018年11月21日 · 2018/11/21 23:26:00. 影音訂閱： 94要賺錢. 祝你健康. 記者方昱翔、朱怡寧／台北報導. 台灣的外食族越來越多，冷凍料理包也跟著變夯。 根據經濟部統計，台灣一年冷凍料理包市場超過400億，不只超商再做，現在就連五星級飯店也推出冷凍料理包來搶食市場。 飯店料理也推出料理包，在家也能方便食用。 飯店主廚大火快炒，加入大骨熬成的湯頭，美味的上海雞湯上桌了！...
2024年1月17日 · 2024/01/17 12:16:00. 記者簡浩正／台北報導. 民眾購買冷凍年菜存放要注意。 （示意圖／記者簡浩正攝影） 再不到一個月就要農曆過年了，相信不少民眾開始購買年菜，或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜中，但專家也提醒，錯誤的保存方式和加熱解凍，有可能會讓滋生細菌，導致食物中毒，且食材加熱應以一次為限，避免重複加熱導致食材變質。...
2020年7月22日 · 懶人福音！ 冷凍市場高達460億元，現在除了超市量販業者，巷口超商也開始拓展冷凍市場，超商龍頭7-ELEVEN今年一月首度推出冷凍新店型，半年期間已經展店至30間，目前雙門冷凍櫃的門市也有近3千家門市，超商再宣布開賣巨無霸牛排、畜產冷凍品，小家庭或單身族輕鬆就可以買菜回家簡單料理，但吃得很豐盛。...
