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早在1920年代,生酮飲食被用來治療兒童癲癇,因為大腦細胞只能利用葡萄糖及酮體當成能量的來源,身體在缺乏碳水化合物的狀態下,啟動脂肪分解的機制,進而產生酮體,以維持大腦的運作;研究發現,酮體有保護腦細胞的作用,也就是增加抑制性神經傳導物質的合成,因此,會減少腦部的不正常放電,減少.....
台視新聞
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