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靜宜大學食品營養學系 李佳璇 國立東華大學歷史學系 鄭羽涵 靜宜大學食品營養學系營養與保健 組類 黃湘淇 國立東華大學族群關係與文化學系 鄭羽絜 靜宜大學日本語文學系 黃平安 國立東華大學會計學系 李夢佳 靜宜大學會計學系 林珉睿 ...
46. (4) 冷凍食品是一種 ①不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 ②將腐敗的食物冰 凍起來 ③添加化學物質於食物中並冷凍而成 ④把品質良好之食物，處理 後放在低溫下，使之快速凍結 之食品。 47. (2) 油炸食物後應 ①將油倒回新油容器中 ②將油渣過濾掉，另倒在乾淨容器
生 涯 發 展 職 群 主 題 中西餐廚師、烘焙師傅 餐飲、飯店服務業 食品管理及檢驗工作 生物科技公司 營養技師 食品公司研發或品管 職群概論 中式麵食加工 中式米食加工 烘品 果蔬加工
1 106年度健康促進學校計畫書 現況說明 由於醫藥科技發達，社會大眾逐漸重視預防保健觀念，深切體認傳統 醫療模式已無法完全解決現代國民健康問題；為增進與維護師生健 康，應引導師生增進其健康知識，提高自我照護知能，實踐健康生活。
18. (2) 下列食品何者含澱粉質較多？①荸薺②馬鈴薯③蓮藕④豆薯（刈薯）。 19. (4) 下列食品何者為非發酵食品？①醬油②米酒③酸菜④牛奶。 20. (1) 大茴香俗稱①八角②丁香③花椒④甘草。 21. (3) 腐竹是用下列何種食材加工製成的？①綠豆②紅豆③黃豆④花
大仁技術學院食品 科技科 大仁技術學院餐飲管理科 美和科技大學餐旅管理學系 美和科技大學食品營養系 ... 嘉南藥理科技大學生活應用與保健 系 樹德科技大學流行設計系 萬能科技大學化妝品應用與管理系 實踐大學服裝設計學系(臺北校區 ...
