糖尿病飲食 相關
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2017年9月19日 · 2017-09-19. ．文 ／ 楊雅馨整理. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ Pexels. 字級. 收藏. 分享. 錯了！ 游能俊診所院長暨宜蘭縣愛胰協會理事長游能俊常跟糖尿病患教育：「你們都可以吃，甚至可吃得很好、很香，重點是醣類食物如主食、水果、奶類等攝取的種類及分量管控」。 糖友不妨從以下建議的食物開始，調整飲食習慣。 全方位掌握糖尿病！ 馬上看： 糖尿病懶人包／糖尿病症狀、原因、血糖、預防一次了解. （圖片來源：shutterstock） 早餐：避免攝取過多澱粉質. 早餐是糖尿病患最難控制血糖的一頓飯。 除了早餐食物種類較不多元，也因為人體荷爾蒙變化，而使得早餐時間胰島素抗性最強，敏感性最差，因此血糖會升得快。 推薦閱讀：降血糖食物有哪些？
- 豆類。多數豆類都富含纖維、複合碳水化合物及蛋白質，也是鎂和鉀的良好來源。一篇刊登於美國醫學會期刊（The Journal of the American Medical Association, JAMA network）的研究報告指出，對於 第二型糖尿病 患者，食用豆類可幫助降低 血糖。
- 非澱粉類蔬菜。非澱粉類蔬菜包含深綠色蔬菜、葉菜類、各種椒類等。這些蔬菜只含有少量 碳水化合物，但卻含有大量纖維，可降低飢餓感、補充各種維生素、礦物質及植化素，可幫助控制體重及穩定血糖，是糖尿病患者少數可放心食用的食物之一。
- 柑橘類水果。橘子、葡萄柚、檸檬等柑橘類水果 是纖維的良好來源。為了提高攝取的纖維量，建議食用完整的整顆水果，而不僅飲用榨汁後的果汁。此外，研究證實食用柑橘類水果可以有效降低罹患糖尿病的風險。
- 莓果。草莓、藍莓 等莓果是天然糖分的優良來源。每天食用少量的莓果能提升 纖維 的攝取量。在優格 或冰沙中加入各式莓果就可成為一道美味的甜點，但需小心控制每日的糖分攝取量。
糖尿病的飲食原則相當重要，正確的觀念可以規劃合適糖尿病飲食計劃、甚至自己制定自己的菜單，這些飲食計畫的目的是為了幫助改善體重、血糖值、血壓和膽固醇等重要數值，以利糖尿病友控制病情。
- Lydia Young
- 食物種類與血糖影響
- 飲食技巧和原則
- 飲水和血糖的關係
- 藥物和食物的關係
- 處理低血糖的應急措施
- 血糖指標與控制
食物種類對血糖的影響在糖尿病管理中至關重要。以下是一些常見食物種類和其對血糖的影響： 碳水化合物：碳水化合物是對血糖影響最大的營養素。碳水化合物會在消化過程中被分解為葡萄糖，進而提升血糖水平。糖尿病患者應該關注碳水化合物的攝取量和類型。 簡單碳水化合物：這些碳水化合物包括糖果、蛋糕、白米、白麵包等。它們會迅速被消化吸收，導致血糖快速升高。應該限制這些食物的攝取。 複雜碳水化合物：這些碳水化合物包括全穀類、豆類、蔬菜等。它們含有較多的纖維和營養素，能夠緩慢釋放葡萄糖，有助於維持血糖的穩定。 脂肪：脂肪對血糖的影響相對較小，但高脂肪飲食可能導致體重增加和胰島素抵抗。建議選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、堅果和魚油。 蛋白質：蛋白質對血糖的影響較小，但仍然需要注意攝取量。糖尿病患者可以選擇瘦肉、豆類、...
選擇高纖維食物：高纖維食物有助於控制血糖，增加飽足感並促進腸道健康。蔬菜、水果、全穀類和豆類都是良好的纖維來源，建議每天攝取足夠的纖維。 控制食物的烹飪方法：選擇健康的烹飪方法，如蒸、煮、烤或水炒。這些方法可以減少使用油脂和鹽分，使食物更健康。 注意食物的攝取速度：進食時應該慢慢咀嚼食物，充分感受食物的味道和口感。這有助於控制食物攝取量並提醒自己飽足感。 注意碳水化合物的攝取時間：碳水化合物的攝取時間對於血糖控制很重要。建議在早餐和午餐時增加碳水化合物的攝取，並在晚餐時控制碳水化合物的攝取量。 適量使用調味料和香料：使用少量的調味料和香料來增添食物的風味，減少對鹽分和糖的依賴。 分次進食：將食物分成數餐，每餐攝取適量的食物，有助於穩定血糖水平，避免劇烈波動。 適量攝取健康脂肪：健康脂肪，如橄...
水對血糖控制的重要性：充足的水分攝取對於維持正常的血糖控制至關重要。水有助於稀釋血液中的葡萄糖，從而減少血糖濃度的上升。此外，水還有助於保持身體正常的代謝和消化功能，有助於維持健康的血糖水平。 飲水與血糖穩定：糖尿病患者在飲食管理中，保持血糖穩定是關鍵。適當的飲水可以幫助減緩食物的消化速度，有助於減緩碳水化合物的吸收，從而減少血糖的上升速度，降低飯後血糖的峰值。 適量飲水的建議：一般而言，每天飲水量的建議是根據個人情況和環境因素而定。糖尿病患者應該注意飲用足夠的水，以滿足身體的需要，但也不要過度飲水。過度飲水可能導致血液稀釋，對血糖控制產生不利影響。 飲水的選擇：對於糖尿病患者，最好的飲水選擇是純淨的水，不含糖分和添加劑。避免飲用含糖飲料、果汁或含有大量卡路里的飲料，這些飲料可能導致血糖飆升...
糖尿病患者在藥物治療中，需要特別注意某些降血糖藥物可能會增加低血糖的風險。以下是一些相關事項需要特別留意： 降血糖藥物與低血糖：某些藥物，如胰島素和部分口服降糖藥，可能會增加低血糖的風險。這時候應該特別留意低血糖的症狀，包括頭暈、虛弱、冒汗、心悸、顫抖、焦慮和飢餓感。如果確定是血糖過低，應立即採取措施以提升血糖水平。 特別時間點的注意事項：某些藥物需要在進食前或進食後使用，以確保最佳的效果。在用藥時間點時應特別注意低血糖的發生，例如在餐前使用藥物時，需要確保進食並提供足夠的碳水化合物來避免低血糖的發生。 規律的飲食：保持規律的飲食對於避免低血糖問題至關重要。定時進食，避免長時間飢餓或過度用藥，以確保血糖的穩定。飲食應該均衡，包括蛋白質、脂肪和碳水化合物的攝取。 藥物用藥時間：遵從醫師的指示，...
由於某些糖尿病藥物如果沒有搭配適當的飲食和作息，有可能會出現低血糖症狀。如果您出現低血糖症狀，快速作用的碳水化合物是處理低血糖的首選，例如果汁、葡萄糖片、葡萄糖凝膠或含糖飲料。在服用快速作用的碳水化合物後，應等待約15分鐘，然後重新測量血糖。如果血糖仍然低，可以重複服用碳水化合物，直到血糖恢復正常。
空腹血糖（Fasting Blood Glucose）：這是在空腹狀態下測量的血糖水平。正常情況下，空腹血糖應該<100 mg/dL。 餐後血糖（Postprandial Blood Glucose）：這是進食後兩小時內測量的血糖水平。正常情況下，餐後血糖 <140 mg/dL 糖化血色素（Glycated Hemoglobin，簡稱HbA1c 或A1C）：正常糖化血色素 <5.6%
2024年1月15日 · 糖尿病飲食是一種均衡而且健康的飲食，只要稍微改變一下烹調方法，適當的調整每日所吃的食物種類與份量，您的家人亦可以與你一起共同食用。 維持合理的體重. 理想體重的算法如下： 理想體重 (公斤)=身高 2 ( 公尺 ) x 22. 理想體重的上下10 % 都是合理的體重範圍。 或者您可與營養師或醫師討論，認為可接受之體重。 飲食應定時定量. 應遵照營養師為您設計的餐及份量來食用，以避免血糖忽高忽低。 均衡攝取六大類食物. 包括乳品類、全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類及油脂與堅果種子類。 增加纖維質食物攝取量. 如：各類蔬果、糙米、全麥製品及無糖蒟蒻、仙草、愛玉、洋菜凍等。 避免過多油脂及膽固醇食物的攝取. 盡量避免食用油炸、油煎或油酥的食物。 如：炸雞、泡麵、燒餅油條、可頌、酥皮麵包…等。
2023年5月25日 · 糖尿病飲食的常見問題. 問題一：1 份澱粉怎麼算？ 問題二：適合糖尿病患的進食順序？ 問題三：糖尿病能少量多餐嗎？ 糖尿病可以吃什麼？ 均衡飲食、控制份量更重要. 糖友往往會好奇「我可以吃 XXX 嗎？ 」「吃 OOO 我的血糖是不是就一定會上升啊？ 」其實糖尿病患什麼都可以吃，更能夠吃得好、吃得香。 只要注意攝取的份數及頻率，懂得做食物間的代換以及熱量的掌控，就能在享受美食之餘，維持血糖的穩定。 除此之外，均衡攝取每種類型食物也很重要。 根據最新的國民每日飲食指南，均衡的飲食包含 6 大類食物：水果類、蔬菜類、全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、油脂與堅果種子類。 每類食物的營養成分不同，唯有廣泛攝取各類食物，才能獲得均衡的營養。
2023年5月18日 · 糖尿病飲食是控制血糖穩定、避免高血糖加速傷害健康的第一步，但面對日常生活中各種美味的食物、甜點的誘惑，是不是常常覺得「什麼都不能吃好痛苦」呢？ 最愛的水果、蛋糕甜點也都得放棄了嗎？ 其實想要有效降血糖、控制糖尿病，重點在於辨認食物種類與控制醣類攝取的份量，只要了解基礎的糖尿病飲食禁忌與可以吃的食物，再學會正確的食物醣類代換，輕鬆就能破除糖尿病飲食只能吃少數幾種食物的限制，自由設計美味又營養的糖尿病飲食菜單囉！ 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳，脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝！ 立即填寫，送$300折價券 . 目錄. 糖尿病飲食7大原則，想要規劃降血糖菜單不可不知！ 降血糖食物與營養素：注意糖尿病飲食以外，吃保健品有用嗎？ 糖尿病飲食禁忌，水果也要注意嗎？
