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2021年1月27日 · 【來好講古】紅龜粿 ----- 圓圓的、紅紅的、上面還有龜殼花紋的糯米糰是甚麼呢? 那就是—紅龜粿。 你知道是什麼原因讓紅龜粿成為供桌上常見的供品嗎？
紅龜粿是傳統的米食文化甜點代表， 每每逛傳統市場總是可以看到， 一隻隻象徵吉利、長壽的小烏龜， 裡面包著甜甜的豆沙， 混著軟Q的純糯米外皮一口咬下， 充滿著米香好不滿足 今天小編用紅龜粿的材料， 換一個新的捏法， 不需要買新模型， 我們來做一樣 ...
紅龜粿 紅龜粿又稱為紅龜糕，客家人稱紅粄、紅印粄 紅龜粿為台灣傳統米食之一，在大大小小的節慶祭祀，或是老人家的做壽場面都會看到它，外形紅紅圓圓，上面壓有龜甲的圖案，紅龜粿的由來來自古代祭祀的習俗，象徵吉祥、長壽 ...
2021年3月25日 · ＃清明祭祖 ＃紅龜粿 ＃草仔粿 ＃發糕 你知道嗎?為什麼有人會準備紅龜粿、草仔粿、發粿祭祖類 那是因為 紅龜粿、草仔粿代表不愁吃的意思。 而 發糕則有發財高昇的涵義，都是祈求祖先保佑 子子孫孫不愁吃～～ 發財高昇喔邏 市農會超市每日現做 ...
2022年8月21日 · 這個叫紅龜粿的甜點，充滿古早台灣風味。 紅龜粿裡是紅豆餡，在台灣中元節時，會用來拜祭招待好兄弟。 台灣人相信，這種小紅龜會帶來好運到年尾。
2021年8月5日 · 【紅龜粿與鹹龜粿 代表敬與愛的滋味】 文／雙口呂 阿嬤不嗜甜，常說自己還是喜歡鹹的粿，所以從有記憶以來，阿嬤做紅龜粿時，也會另外準備少量鹹餡料，給自己解解饞。 綠豆一樣先浸泡、煮過再炒。炒綠豆之前，先將薑剁碎，入鍋炒出香氣後盛起。
2013年2月6日 · 阿柑姨的紅龜粿 在冬山街上市場裡有ㄧ攤賣傳統粿品的店面 除了賣紅龜粿外也有草仔粿內餡有鹹的和甜的 傳統的豆餡外還有芋頭餡和菜脯米現包的粿還熱熱的 吃起來Q軟香甜讓人想起小時候阿嬤的手藝 做粿是台灣早期每一家庭在年節時的必要工作 在 ...
