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素食茄子料理怎麼做？ 愛料理精選150篇簡易食譜做法與步驟，有最新的三杯茄子｜10分鐘素食家常菜、氣炸乳酪茄子（可素食、少油版）、咖哩櫛瓜茄子炒冬粉/素食、Omni新魚堡佐好侍咖哩蔬食糙米飯。
素茄子料理怎麼做？愛料理精選170篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清蒸茄子(五辛素)、茄子燒豆角(五辛素)、剁椒爆炒茄子(五辛素)、蒸茄子素肉 vs 紅燒茄子。以及家常菜、紅燒茄子、魚香茄子等相關料理做法。一起來做好吃的素茄子料理吧！
愛料理精選190篇簡易食譜做法與步驟，有最新的三杯茄子｜10分鐘素食家常菜、咖哩櫛瓜茄子炒冬粉/素食、味增燒茄子（素食）、蕃茄燒茄子（老飯骨）。
茄子的烹調方法很多，米媽偏愛素淡的吃法，蒜泥茄子常吃，蒸好後澆上蒜汁就可以吃了，也常常拿西紅柿跟茄丁一起炒著吃，再不然就是青椒茄絲，金蒜茄絲，茄托算是比較耗油的吃法，不怎麼這樣子又炸又燒的吃，總感覺油重。. 偶爾吃一次也不防！. 【燒 ...
茄子炒洋蔥（方便素）（簡單料理）（快速料理）（清冰箱料理） 茄子, 洋蔥, 蒜末, 鹽, 醬油, 料酒, 調理油 10分鐘
含茄子的素食料理怎麼做？ 愛料理精選433篇簡易食譜做法與步驟，有最新的三杯茄菇(素食可)、三杯茄子｜10分鐘素食家常菜、氣炸乳酪茄子（可素食、少油版）、素食魚香茄子。
茄子營養功效. 茄子的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，維生素P可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益。 茄子中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。 推薦下列茄子料理食譜-六道美味茄子做法料理秘訣；常吃茄子防治高血壓&動脈硬化！ 六道美味茄子做法料理秘訣. 一、餘香茄子. 材料： A、嫩茄子300g. B、配料：胡蘿蔔、青椒1、川椒各8g，橄欖油60g，澱粉8g. C、調料：海鹽3g，醬油5g，白糖8g，醋3g，紅油8g，薑3g. 做法： 1、茄子去蒂洗淨去皮，切成兩半，劃十字花刀，再改成5厘米的段。 2、胡蘿蔔、青椒、川椒、薑切絲。 3、餘香茄子醬汁. 碗內放醬油、鹽、糖、醋、濕澱粉、少許湯調成醬汁，待用。
