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2022年10月9日 · 若蒟蒻麵真可減肥，那麼每餐食幾個蒟蒻麵，以後便毋須再吃飯或麵等主食？ 那麼蒟蒻麵跟蒟蒻烏冬、意粉又是否相同呢？ 請按下圖 睇營養師Lillian去解答有關的疑問。
2021年9月4日 · 市面上推出了不少蒟蒻產品，例如蒟蒻麵、蒟蒻米、蒟蒻烏冬，但其實這些食物又是否真的適合所有人吃？ 不少韓國網民跟風實試食蒟蒻減肥，但結果卻換來腸胃不適，甚至有人要入院做手術。
2024年5月12日 · 蒟蒻營養價值佳 熱量極低有飽足感. 台灣減重專科醫師蔡明劼指出，每100克的蒟蒻只有6至10大卡的熱量，還可以製作成蒟蒻米、蒟蒻麵食用，是幫助減肥的好食材，且蒟蒻富含水溶性膳食纖維，能夠增加飽腹感，延緩胃部消化、減少食慾，有助於控制飲食和減少 ...
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蒟蒻麵熱量高嗎?
零醣質蒟蒻麵是什麼?
蒟蒻麵可以減肥嗎?
2022年10月4日 · 6.蒟蒻麵（Shirataki Noodles） 蒟蒻麵也被稱為「魔芋」，本身已是一種受歡迎又低碳水化合物的麵類替代品，它們由一種稱為葡甘露聚醣的纖維製成，這種可溶性纖維來自魔芋植物。
2022年8月18日 · 蒟蒻是近乎0卡的食物，蘊含豐富膳食纖維，飽肚之餘又不會增磅太多，是減肥恩物之一。 有日本節目就實試過，把早、午、晚三餐其中一餐換成蒟蒻，一星期後居然可以減去2公斤，最成功的參加者腰圍更瘦了9.5厘米！ 如果你以為蒟蒻只有蒟蒻麵或關東煮等食法就大錯特錯了，以下將分享其中幾個中、西、日的蒟蒻食譜，就連甜品都只是140卡路里！ 日本電視節目《生活小貼士2》其中一位料理達人「家務A夢」，曾分享 蒟蒻擔擔麵食譜 ，卡路里只是普通擔擔麵的一半。 除此之外，節目組還介紹了一系列由他與營養師共同製訂的蒟蒻餐單，只需把每日其中一餐換成蒟蒻，其餘兩餐吃什麼皆可，如此都居然成功減肥，腰圍變瘦！ 營養師又提到，原來蒟蒻聯乘另一種食材，會有意想不到的瘦身效果。 簡單的一件蒟蒻，可變化成7種可口料理。
2021年5月25日 · 雖然蒟蒻麵的熱量低，但長期大量食用蒟蒻代替粉、麵、飯，或造成營養缺乏，例如頭暈及疲倦等，並有機會減慢新陳代謝。 此外，蒟蒻本身不易被消化，要充分咀嚼才可吞嚥，老人與小孩吃蒟蒻相關的食物時要特別小心。
2022年7月25日 · 麻辣蒟蒻麵、酸辣素雞絲麵、酸辣剪刀麵、傳統四川涼麵等冷麵食譜，又酸又辣的味道絕對能刺激味蕾，既醒胃亦可口。【麻辣蒟蒻麵】 蒟蒻麵的熱量低，不過味道比較淡，需要調味料來輔助入味，以辣及酸味烹製最能突出味道，兼嚐到蒟蒻麵的爽彈。
