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就中醫觀點而言，減肥不僅為了瘦身，還為了體質的調整。. 臨床常見者有四種類型：一、胃熱型：口乾舌燥、容易飢餓、重口味且食量大，或有便秘，可用防風通聖散加減來清胃熱通便。. 二、痰濕型：常吃甘美油膩食物，胸悶腹脹，肢體痠重，頭暈而常覺疲倦 ...
當食物進食熱量超過消耗熱量，多餘的營養物質轉換為脂肪，並儲存於人體各組織及皮下，或因其他病理引起，增強了脂肪的儲存，也是造成肥胖的因素。因此，找出病因使用中藥，對症下藥，不但可以達到減肥效果，又可去疾保身。
文章內容. 漫談肥胖與減重─有關中西醫學的新知與回顧2. 門診常見想減重或減肥的患者，開口第一句話就是她 (他)一個禮拜可以瘦幾公斤﹖ 什麼時候可以達到她〈他〉們設定的體重？. 筆者花了許久時間介紹的健康注意事項，易被當耳邊風，也因此常常成效 ...
最好以清淡之食物為佳(降低食鹽之攝取量)。 禁食香蕉(水果中熱量最高的)、蛋糕、全脂牛奶、冰淇淋，以及勾芡之食物和白菜，食譜中盡量以自己所喜歡吃而又屬低熱量之食物來搭配食用，減重方可持之以恆。 食物之烹調，減少用油(但不得無油)。
過於接近禁食的節食法會引起人體的負性回饋，身體認為食物來源短缺，就開始把往後所攝得的有機物大量存在脂肪中。 本院對Antwerp大學的 VanGael教授 及Dr.Wood 提出的各種飲食控制方法，如禁食、極低熱量飲食、平衡膳食等的特點加以整理，並列出下列節食的健康守則：
但是值得注意的是，有些蔬菜不是單純的蔬菜，而是「澱粉類蔬菜」，像是玉米、地瓜、山藥、芋頭、馬鈴薯等，這些蔬菜的熱量會比米飯類等主食的熱量要來的高，也需要儘量避免。
蔬菜中含有豐富的無機鹽和維生素，是保證人體健康不可缺少的食物。 蔬菜內的纖維素在體內無法消化且能促進胃腸蠕動，因此不僅可防止飢餓和減少體內的熱量儲備，還可干擾營養物質的吸收和促進排便
