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1. 耐酸鹼層：讓益生菌通過消化道胃酸與膽汁的考驗，順利抵達目的地. 2. 耐加工層：使用冷凍、乾燥的製程技術，保護益生菌維持原本活性. 3. 耐儲存層：隔絕空氣、光線，抵抗高溫與濕度，增加安定性以增長保存時間. 市售常見的益生菌產品主要有粉包、膠囊、錠劑3種劑型，Zoe營養師推薦益生菌劑型：膠囊>粉包>錠劑，以下說明原因： 粉包：粉末容易吸收，但不容易保存，多會添加防凝固劑來防止受潮，另外為了讓口感風味更佳，會額外添加糖、香料或果汁粉來調味，增加不必要的代謝負擔。 錠劑：以高溫加壓的方式製成錠狀，容易破壞益生菌的活性而影響功效。 為了美觀成形也會添加較多的色素、賦型劑和黏著劑，容易連帶地吃下多餘的添加物。
Professional Nutritionist Consultation. 電話：02-2732-5025. 地址：新北市中和區和平街21號1樓(南勢角捷運站二號出口外) 營業時間：週一至週四 10:00-18:00（12:00-13:00午休時段）. 國定假日公休、2/15(四)暫停營業（全預約制）. 付款資訊：現金、信用卡、銀聯卡、Apple pay. 停車 ...
益生菌何時吃最有效？. 營養師解析3大禁忌、吃法與保存關鍵. 本文作者：VITABOX®專欄作者Maggie. 本文參考資料 REFERENCE . 食藥署《保存、有效、賞味期限怎麼分？. 「你是否曾經買過B群、魚油、益生菌保健食品，因為沒封緊、放置過久、忘記食用等因素，最後 ...
3個關鍵讓益生菌功效最大化. 除了了解最佳時機之外，益生菌的食用方法也可能影響功效發揮，因此Zoe營養師整理的3個關鍵，手把手教學，幫助大家快速學會益生菌的補充方式。 . 1. 搭配溫冷開水為佳. 益生菌不耐高溫，也不適合與咖啡、茶、酒、汽水、牛奶或果汁等飲品一起食用，建議搭配常溫水、冷開水補充，避免影響益生菌活性。 . 2. 多補充有助好菌生長的食物. 可別以為吃了益生菌，就能毫無節制的大吃大喝！ 如果想讓益生菌的功效最大化，建議平時多多補充含有「益生質」的食物，如：蔬菜、水果及全穀類等，提升益生菌在消化道中的定殖率。 Zoe 營養師推薦 添加益生質——半乳寡醣，完整複方加乘益生菌功效. . 3. 每天定時定量，長期補充才是關鍵.
5大益生菌功效一次看. 益生菌（Probiotics），簡單理解是一群「對身體有益的好菌」微生物，能與體內的壞菌抵抗，以保持菌叢的平衡、維持消化道機能。 想像人體的消化道系統是一個城邦，益生菌是保衛士兵、壞菌是外來敵軍。 若平時的士兵各個訓練有術且人數充足，當面臨偷襲或開戰時，士兵們都能夠好好堅守崗位，發揮真正實力來抵禦外敵入侵。 . 也就是說，平時有穩定補充益生菌，可增加體內的好菌數量、提升抵抗壞菌侵害的能力，幫自己培養出健康體質。 . 以下Zoe營養師整理了5個補充益生菌的功效與好處，幫助你了解為什麼要吃益生菌： 益生菌功效1：改變細菌叢生態. 人的全身各處都有微生物，這些微生物種類有好有壞，需要調整好菌和壞菌的平衡才能維持健康。
營養師完整解析功效、種類與吃法. 你有吃過酵素嗎？. 各種宣傳的吸睛功效，讓人心動想吃，但你思考過酵素的真正功效是什麼嗎？. 吃了酵素真的就能輕鬆無負擔嗎？. 今天Zoe營養師一次為你整理下列重點，讓你看完這篇文章一次搞懂：. 酵素是什麼？. 酵素有 ...
益生菌推薦原則2：具備「菌株代碼」的益生菌，補充更安心. 益生菌的菌種非常多，例如：植物乳桿菌、醱酵乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、副乾酪乳桿菌等等，都是市面上常見的菌種，而菌種之下又可以再細分為不同「菌株」，若菌株通過長期實驗證實功效性、安全 ...
