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2024年2月7日 · 小编了解到，美团小象超市年货节推出了“定制家宴”主题活动，菜品包含手抓羊排、法式羊排、椰子鸡等，既满足了年夜饭大菜需求，还配合上线了金沙功夫炸鸡、脆皮五花肉、顺德鱼腐等餐桌小食类。 此外，美团小象超市还与聚春园、金苑酒家等餐饮品牌合作，上线了可简单复热的家宴大菜。 随着8090后甚至00后成为家庭主力，很多年轻消费者也借助预制菜为年夜饭添色。 一名95后消费者表示：“今年是我第一年负责家宴的菜品，但自己厨艺不佳，又想让家人在除夕吃好，便购买了许多方便出菜的年菜产品。 大海鲜、即食卤味等都是比较受年轻人欢迎的预制菜年菜。 叮咚买菜数据显示，腊月至今，熟冻帝王蟹、帝王蟹腿等已经环比增长近80%。 近两周，港式烧鸭、吮指鸭锁骨、五香牛腱、酱鸭等销量最佳，其中吮指鸭锁骨环比增长近80%。
2023年1月17日 · 目前已进入春节年货采买的高峰期，年菜、年宵花、水果礼盒、坚果礼盒、预制菜等都是不少消费者需要置办的年货。. 第一财经记者了解到，其中年夜饭是近两周的采购重点，与以往自己购买食材制作有所不同，2023年的春节，更多消费者开始选择预制 ...
2024年1月25日 · 她的面前是五盘菜和一碗饭，左手引导的方向有个红色盒子，上写“预制年菜”。 广告主旨用几行大字表达出来：这是一份预制年菜。 这是一份过年送自己，好吃到家了的预制...
2022年1月27日 · 年夜饭预制菜新玩法，品牌抓住了年轻人的胃？. 从70、80后占据厨房主力，到90后、95后逐渐接过年夜饭的主导权，预制菜成为了下一个新生活方式的“风向标”。. 从70、80后占据厨房主力，到90后、95后逐渐接过年夜饭的主导权，预制菜成为了下一个新 ...
2023年1月21日 · “预制年菜是高标准化商品，因此很难照顾到消费者的不同口味喜好。 ”许涵凯介绍，今年尝试同一食材在不同地区的供应链做出不同口味的菜肴，比如同一条大黄鱼，在南方做成话梅糖醋大黄鱼，北方则做成干烧大黄鱼，满足南北方消费者不同的口味 ...
2023年1月16日 · 预制年菜起初是一些自建中央工厂的连锁餐饮品牌在春节期间以礼盒、套餐的形式销售。 当时的预制年菜并非企业的主营业务，仅是作为餐厅春节期间堂食接待能力有限背景下的一种辅助和补充。 2016年之后，随着电商、物流等行业的发展，预制年菜开始更多出现在线上渠道，预制年菜礼盒也以冷冻商品为主，且入局商家逐渐增加。 2020年，受疫情影响，更多消费者选择在家吃年夜饭，预制菜热度随之增长，更多不同背景的企业开始入局这一市场。 不仅在中国，预制菜销售也在日本等国呈上升趋势。 2022年11月，阿里巴巴B2C零售事业群总裁刘鹏走访海外市场时发现，“在日本，冷冻食品、预制菜的销售也在快速上升”。
2024年1月2日 · “年菜”一词始于10月份广东举办的首届年菜百家领军企业座谈会，政企联动，研发助力，市场驱动生产。有如一夜春风来，仅仅两个多月，年菜从概念变成商品走向大江南北，多地联动呼应，已经迈向海外。
