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$49(任選)享吃美味-黑胡椒舒肥即食沙拉雞胸肉1包組(100g±5g/包) 蛋白質/健身/低脂/輕食購物中心
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$59(任選)愛上美味-香草檸檬風味雞胸肉1包(隨手包100g±10%/包)購物中心![魔法咖哩 好饗喫-鹽麴舒肥雞胸肉x10包組]( "魔法咖哩 好饗喫-鹽麴舒肥雞胸肉x10包組")
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$59(任選)愛上美味-台式香蔥雞胸肉1包(隨手包100g±10%/包)購物中心![魔法咖哩 好饗喫-鹽麴舒肥雞胸肉x2包組]( "魔法咖哩 好饗喫-鹽麴舒肥雞胸肉x2包組")
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$59(任選)愛上美味-匈牙利紅椒雞胸肉1包(隨手包100g±10%/包)購物中心![(任選)愛上美味-蒙古藥膳舒肥雞胸肉1包(隨手包110g±10%/包)]( "(任選)愛上美味-蒙古藥膳舒肥雞胸肉1包(隨手包110g±10%/包)")
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本篇雞胸肉推薦將帶你了解雞胸肉的優點，提供 3 項選購雞胸肉的要點，並推薦 10 款 Ptt 與 Dcard 網友超推的雞胸肉品牌與口味，快來一起挑選美味又營養的雞胸肉吧。
2023年4月14日 · 雞胸肉是非常健康的食材，低脂營養，CP值高又好料理，不過缺點就是因為油脂含量少，非常容易煮乾煮柴。 這次帶來超認真教學，手把手帶大家做出軟嫩的雞胸肉，水煮、香煎兩種口感都沒問題，帶你告別乾柴與老肉！
3 天前 · 2.用醃料增添風味 雞胸肉缺乏雞腿的濃郁風味，因此可嘗試使用醃料讓它入味，最好是醃一整夜。其中特別有效的是調味或原味優酪乳，所含的乳酸能有助雞胸吸收水分，變得更加多汁。食譜作者羅培茲-亞特（J. Kenji López-Alt）建議用比例各半的美乃滋與醃料混合，附在雞肉上美乃滋可讓醃料更入味 ...
2023年8月20日 · 很多增肌減脂的族群，最愛CP質很高的雞胸肉，今天分享4種讓雞胸肉變嫩的小撇步，絕對讓雞胸水嫩多汁不乾柴，如果是冷凍的雞胸肉，記得要放冰箱冷藏解凍，直接放室溫泡水會讓肉汁流失。
2021年8月24日 · 增肌減脂必學的超水嫩雞胸肉料理～有時想簡單吃又想有營養，就會吃雞胸肉！ 以前還住套房的時候我都用水煮方式，後來有了廚房就用平底鍋煎，這兩種方式都很簡單，煮出來的雞胸肉媲美舒肥雞肉，軟嫩好吃、不乾不柴。
2022年3月4日 · 雞胸肉. 創意料理. 增肌減脂. 你今天補充足量蛋白質了嗎？ 富含蛋白質的雞胸肉，是不少正在增肌減脂的人們最愛的食材之一，雖然水煮加點調味就已足夠美味，但還是需要有點變化來點新鮮感！ 10 道廚房小白也能輕鬆上手的雞胸肉料理食譜，檸檬手撕雞絲、低脂美味豆腐餅今晚上菜～ 對於正在減重、健身的族群來說，想必雞胸肉是每日必備的食材之一，原因無他，除了含有人體所需的高蛋白質外，低脂的特性更讓人趨之若鶩。 相較於同份量的豬肉或牛肉， 雞胸肉的蛋白質含量要多出 30%～50%，在運動過後攝取，可以幫助預防肌肉流失，並達到增肌的輔助效果！ 不過也因其脂肪含量低，時常會有烹煮過後變得過於乾柴的問題產生，這時可以透過兩個小技巧來幫助肉質維持軟嫩：
2022年7月25日 · 低脂肪、高蛋白質的雞胸肉是許多追求健康的人熱愛的食材之一，不過沒有脂肪的雞胸肉較無肉汁，肉質很容易在烹調過後過於乾柴、難以下嚥，現在就教你以最簡單的方式料理出濕潤又鮮嫩的雞胸肉！
雞胸肉100g熱量104卡，雞胸肉蛋白質含量高，又屬於低脂肉類，非常適合增肌減脂。 最強雞胸肉營養解析、料理手法、推薦食譜通通在這一篇！
2024年8月6日 · 雞胸肉烹調5大重點. 餵水：浸水加生果肉質鬆化. 雞胸肉烹調前，陳師傅教可放於清水內浸泡大概半小時。 「行內稱這個過程為餵水，令肉類吸收水分，同時亦可加入水果如木瓜、菠蘿、蘋果等，利用水果中的天然酵素令肉質鬆化一點。 醃肉前把雞胸肉浸清水約半小時，行內稱為餵水，可令肉質吸收水分，煮出來的雞肉鬆化Juicy一點。 （Photo-ac） 醃肉：生粉／蛋白鎖住水分. 此外，把雞胸肉蘸上生粉或蛋白能鎖住水分，「調味後可蘸些生粉，生粉適合 煎、蒸 、炸，對普通家庭來說亦比較容易控制；而蘸蛋白則適合 煎和炸 ，令雞肉口感較滑溜。 煎雞胸時應先以中火煎香，再用小火蓋焗。 （視覺中國） 入廚貼士｜醃肉用蛋白唔用黃4大原因 大廚教正確次序第1步落鹽？ 烚雞胸：關火低溫浸熟 肉嫩如海南雞.
4 天前 · 食譜 網站Simply Recipes專欄作者斯皮格（Alison Spiegel）請教了廚師與食譜作家，她說，如果能做到以下這六件事，就能煮出軟嫩多汁的雞胸肉。. 1. 用鹽醃製. 乾燥的鹽或加鹽的水，可有助雞胸肉保持水分與風味。. 用鹽搓揉雞肉，在冰箱放置20至30分鐘（最長可達24 ...
