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2024年4月28日 · 食物中毒常見的症狀有腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時甚至會伴隨血便或膿便。 抵抗力弱的人症狀較嚴重，甚至可能致死。 症狀通常為1至2天，有些會持續1週到10天。 歷年來，國內常見的細菌性食物中毒，包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、肉毒桿菌及諾羅病毒等。 其中又以金黃色葡萄球菌與仙人掌桿菌占大宗，前者多因人員衛生習慣不佳，後者則是米飯等五穀雜糧類保存不當，導致細菌滋生。 天然毒（植物性毒素、麻痺性貝毒、河豚毒、組織胺、黴菌毒素），以及化學物質（農藥、重金屬）等，也可能引發食物中毒。 其中，此次食物中毒案件之一，衛福部從其中一名死者解剖驗出「邦克列酸」（Bongkrekic Acid），為國內首見。
2024年3月28日 · 食品藥物管理署署長吳秀梅表示，米酵菌酸會影響肝臟和臟，引起包括精神不振、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等症狀。 嚴重時，食用被米酵菌酸污染的食品可能會危及生命。
2024年3月29日 · 寶林茶室食物中毒案持續延燒，衛生福利部今（29）晚公布最新調查進度表示， 8例重症個案經檢驗米酵菌酸皆為陽性，確定食物中毒事件是由米酵菌酸引起。 衛福部今晚舉行記者會說明寶林茶室食物中毒案進度報告，疾病管制署副署長羅一鈞指出，今日通報累計21例，含2例死亡、6例住院、13例返家休養；其中，8名住院個案，包括2名死者、5名在加護病房病例，以及1名在普通病房病例，經檢驗米酵菌酸都是陽性，確定食物中毒事件是米酵菌酸引起。 關於食材檢驗方面，衛福部次長王必勝表示，包括粿條、香蘭葉和在來米粉檢驗米酵菌酸都是陰性，供應商大粄城所採驗之食材也皆呈現陰性；另包括調味料、出貨至下游的食材則還在陸續檢驗中。 王必勝提到，此次食物中毒事件皆與寶林茶室有關，且時間點重疊，並沒有對外擴張跡象，請民眾無須恐慌。
2024年4月16日 · 「寶林茶室」爆發邦克列酸食物中毒案尚未結案，檢調持續調查，目前仍有4名重症病患住在加護病房。 疾管署今（16）日表示，其中1名個案已於15日完成肝移植手術，目前情況還算穩定，另3名尚在治療中。
2024年4月27日 · 寶林茶室食物中毒案受關注，衛福部次長王必勝今（27）日表示，日前使用葉克膜急救的重症患者，因多重器官衰竭，與死神拔河1個月後仍不敵邦克列酸，今天不幸逝世。. 寶林案已累積造成3死。. 「寶林茶室信義A13店專案」個案通報監測截至昨日止 ...
2024年4月17日 · 記者吳典叡／臺北報導. 針對「藏壽司」發生10天內通報4起疑似食物中毒，衛生福利部食品藥物管理署今（17）日指出，「藏壽司」全臺55家分店全數稽查完畢，限期改正21家、暫停作業2家，累計3名患者檢出諾羅陽性；至於王品集團旗下初瓦與饗辣發生腹瀉群聚案，若確認是員工感染導致食物中毒案，最重可罰業者新臺幣2億元，且恐負刑責。 近期發生多起疑似食物中毒案，其中，「藏壽司」淡水站前店及新莊宏匯店10天內，總計通報4起疑似食物中毒案；食藥署與地方政府衛生局聯手，日前展開「藏壽司」全臺分店總體檢。
2024年4月17日 · 記者吳典叡／臺北報導. 針對「藏壽司」發生10天內通報4起疑似食物中毒，衛生福利部食品藥物管理署今（17）日指出，「藏壽司」全臺55家分店全數稽查完畢，限期改正21家、暫停作業2家，累計3名患者檢出諾羅陽性；至於王品集團旗下初瓦與饗辣發生腹瀉群聚案 ...
