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2024年3月29日 · 何謂食物中毒？. 即食物被細菌汙染所引發的疾病，汙染的物質包括細菌、病毒及寄生蟲，或是其產生的毒素等病原體。. 症狀以消化系統障礙為主，尤其是急性腸胃炎之症狀，包括嘔吐、腹瀉、腹痛。. 臺灣發生的細菌性食物中毒事件中，以腸炎弧菌（Vibrio ...
2024年4月30日 · 病毒、細菌引起食物中毒的常見症狀為「上吐下瀉」。 因仙人掌桿菌而導致的食物中毒症狀分為嘔吐型、腹瀉型，前者潛伏期短，通常於用餐後一小時內即會出現噁心、嘔吐；後者則約八至十六小時，症狀為腹痛、腹瀉。
2024年4月1日 · 常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候伴隨血便或膿便，但是不一定所有的症狀都會同時發生。 除此之外，患者年齡、健康狀況、致病原因以及吃入的數量等因素，均會影響中毒症狀及嚴重程度。
2024年4月9日 · 北市萬華區「初瓦台北西門店」與「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」發生食物中毒狀況，北市衛生局公布兩家已通報82人不適，截至4/8晚間20時分別接獲醫院通報32人(初瓦新增7人)及50人(嚮辣新增19人)陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，多數民眾就醫後即返家
2020年4月21日 · 蘇志盛提醒，無論是細菌性或病毒性腸胃炎，症狀都很類似，大多以上吐下瀉、腹痛、噁心嘔吐為表現，嚴重時也會發燒、頭痛或全身無力等。 由於症狀帶給患者身體的負擔程度不一，有些患者在連續腹瀉或嘔吐後可能造成體內電解質缺乏而脫水，有可能危及性命。 一般來說，細菌性腸胃炎因為與食物腐敗有直接關係，因細菌可以在食物內生存並持續分泌毒素，是所謂「細菌外毒素」，不限於人體內，就能自己複製繁殖，所以大部分情況是「吃一口食物覺得味道怪怪後，就不再吃下去」，潛伏期比較短，可能1小時內或再長一點的時間內就會出現症狀。 「若吃下的細菌量或毒素少，可能只是腹瀉個1、2次就好了，許多患者不會因此特地就醫。 」蘇志盛說，病毒性腸胃炎則不同，病程後勁較強，患者一般在被病毒感染後的12小時到幾天內都可能出現症狀。
2024年3月26日 · 一般30分鐘左右開始出現中毒症狀，惡心嘔吐、腹瀉腹痛、頭暈無力，進一步發展到嚴重的肝功能損害、意識不清，甚至死亡。 不幸的是，目前還沒有特效解毒藥物，一旦中毒，病死率高達40%~100%，而且只要1mg就可能會癱瘓粒線體致命。
2024年3月29日 · 由於台灣未曾有過這樣的案例，讓不少民眾都在問：該怎麼避免誤食含有「米酵菌酸」的食物？ 吃隔夜便當會中毒嗎？ 在今天看見明天
