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2022年6月5日 · 根據《TVBS新聞網》報導，營養師張斯蘭列出涼麵等5種容易導致食物中毒的食物，並分享正確的保存方式，提醒民眾要注意食物是否有變質，以免吃下肚損害身體健康。 1.涼麵. 夏天悶熱導致食慾下降，不少人都會選擇涼麵來吃，不過營養師張斯蘭提醒，涼麵製作過程及保存方法很重要，許多店家汆燙涼麵後會用生水冰鎮冷卻，但其實生熟食應分開擺放製作，避免交叉感染、大腸桿菌超標等風險，若直接吃下肚就容易造成食物中毒。 2.高蛋白質食物. 像是豆製品、豆漿等蛋白質含量高的食物，在夏天時較容易腐壞，張斯蘭建議，買了後盡快食用完畢或是低溫冷藏，在吃之前可以先聞聞看味道，或是用手觸摸看看是否有黏液，來確認食物是否有變質。 豆漿等高白質食物在夏季容易腐敗。 （示意圖／Pixabay） 3.現切水果、冰品.
2023年11月24日 · 06:00. 東森新聞. 00:00. 分享. 夏天炎熱潮濕正是適合細菌生長的環境，尤其食物沒有正確保存，容易被感染造成食物中毒，危及消化道器官嚴重還會喪命。 專家點出雖然加熱可以殺菌，但一般人對於食物覆熱的概念並不正確，該如何做好食物保存？ 因為吃了壞的水煮鵝肉，28人食物中毒上吐下瀉。 上百人集體食物中毒，當地衛生局交叉比對，是因為便當裡的烘蛋出問題，而這兩起食物中毒的時間點都發生在高溫夏季。 營養師張智堯：「最危險的其實就是在30到40度，如果食物在室溫之下，放了超過一個小時以上，建議就不能直接吃。 賀！ 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心. 千萬不要小看食品微生物的殺傷力，2008年，美國的番茄沙門氏菌事件，病菌污染17個州。
2024年3月27日 · 2024-03-27. 12:00. 東森新聞 責任編輯 陳劭鈞. 00:00. 分享. 知名素食餐廳「寶林茶室」接連傳出疑似食物中毒的案例，以外食族來說，若在外頭吃飯，不幸遭遇食物中毒，會有哪些症狀？ 針對此案，有醫師為大家解惑，食物中毒後身體可能會出現6大症狀，發現後應立即就醫檢查。 ★延伸閱讀★寶林茶室案延燒！ 蔣萬安下令：所有分店勒令停業. 寶林茶室陷入食安疑雲，5天之內就爆出多人疑似食物中毒，最嚴重造成1人死亡、1人在加護病房觀察。 就有民眾擔心，若在外用餐會不會也遇到類似狀況。 林口長庚醫院毒物科主任顏宗海指出，一般的食物中毒大部分所呈現的症狀是「急性腸胃炎」。 賀！ 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心.
2024年4月16日 · 因此黃守達要求市府，應該要充分公開相關資訊，並且將疑似食物中毒的處理進度，公布在台中市的食安GIS系統。教育局則表示，全案都依照疑似食物中毒緊急處理標準作業流程通報及處理，食安處也已派員到校採集檢體，以及稽查午餐供應業者廠房。
2023年7月6日 · 2023-07-06. 06:00. 東森新聞. 00:00. 分享. 台北中山區，曾獲得米其林推薦的「田園海鮮餐廳」，爆出消費者「集體食物中毒」，在6月底，有兩間公司的員工分別到餐廳聚餐，隔一天，接連出現「發燒腹瀉」掛急診，當中有一群人，20人用餐，就有19人食物中毒，總計至少有30人受害，有些人至今還在住院，最嚴重的，甚至出現「急性腎衰竭」，未來恐怕需要洗腎。 說好要再見，卻萬萬沒想到，因為吃了這一餐，隔一天幾乎所有人全進醫院。 同時感染腸胃炎和大腸炎，還有人結腸炎伴隨發燒，好幾張急診掛號單，全都因為用完餐後，身體開始出現問題。 喝的時光機 「小姐好漾」搖搖青春飲 膠原蛋白外泌體賽洛美冰晶蕃茄 SBK美麗三部曲 STOP BACK KEEP你的青春.
2022年3月9日 · 高敏敏表示，除了注意溫度以外，烹飪前後先洗手、選擇新鮮食材及乾淨水源、生熟食分開處理、不吃來路不明的食物，這些步驟都能夠減少食物中毒的機會，最後也提醒各位「煮婦」們，適量的準備每一餐，吃多少煮多少才是最安全的，也能減少食安的問題。
2024年3月27日 · 09:31. 東森新聞 責任編輯 陳劭鈞. 00:00. 分享. 知名素食餐廳「寶林茶室」爆出多起疑似食物中毒案件，北市共接獲9人通報，其中有1人死亡，消息一出震驚社會。 一名醫師推測，元凶可能是米酵菌酸（Bongkrek acid），只要1毫克（mg）就足以致命。 ★延伸閱讀★寶林茶室陷食物中毒風波 王必勝：有擴大的趨勢. 一名39歲呂姓男子與友人前往北市信義某百貨餐廳「寶林茶室」用餐，點了炒粿條、香蘭葉飲料，沒多久就出現食物中毒症狀，且病情急轉直下，最後因敗血症死亡，消息一出引起社會譁然。 目前累積9名案例，1死2命危，衛福部政務次長王必勝也坦承，該案有擴大的趨勢。 m2美度 x AHC x TUNEMAKERS聯品慶 滿額送mo幣！
