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2024年食物中毒研討會：專家齊聚，共同探討食品安全策略
鄭副組長也提醒消費者在家庭環境中注意食品處理和儲存的安全性。食物保存溫度為了幫助民眾更好地預防食品中毒，以下是一些實際指引和建議：冷藏食物：冷藏食品應保持在4°C以下。包括生鮮肉類、乳製品、剩菜等，都應該儘快冷藏。冷凍
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1 天前
獨家／知名迴轉壽司吃到「碎玻璃」！？業者這樣回應…衛生局要稽查了
吃迴轉壽司吃到碎玻璃！？新北市許女向《三立新聞網》投訴，她昨(16)日下午一時多，帶著女兒到永和一條通頂溪店用餐，喝味增湯時，竟喝到「玻璃片」，雖然現場外場小姐以味增湯免單處理，但回到家後，擔憂食安問題，決定向媒體投訴，並通報衛生局。不過，記者自昨傍晚致電一條通總公司直至今日上午，也到現場詢問店家，仍未取得明確回應。（陳韋帆）
三立新聞網
7 天前
2024年3月28日 · 吳慧芬. 食物中毒時可能出現噁心、嘔吐症狀。 （示意圖，Shutterstock／達志） 字級設定： 小 中 大 特. 北市「寶林茶室」爆發食物中毒，已釀2死、5病危，很多民眾關心究竟食物中毒會有哪些症狀？ 食物放進冰箱就能保鮮了嗎？ 出現什麼樣的情況，可能是食中毒快就醫，《中時新聞網》整理資訊帶你了解。 Q：食物中毒容易出現哪些症狀？...
2024年3月29日 · 這次的寶林茶室食物中毒事件，讓國人真正看到什麼才是「真」食物中毒，也暴露出食物中毒的處理流程存在了諸多的問題。 這些問題如果不解決，食物中毒的案件不會有高診斷率，當然也就不會出現好的預防方案，案件以後還是會層出不窮的出現。 以前民眾被媒體訓練出來的食安問題是瘦肉精、蘇丹紅、三聚氰胺、塑化劑。...
2023年12月17日 · 1細節要注意 5招判斷海鮮烤熟沒. # 生肉 # 洗生肉 # 生肉血水 # 浸泡生肉 # 食物中毒. 透過【Google新聞】追蹤中時新聞網. 也許您會感興趣. 訂閱中時新聞網. 周一至五發送，每日五則庶民情報. 立即訂閱. 推薦閱讀. 飯店用姑婆芋葉當炒飯餐盤 民眾吃下10分鐘就中毒. 13:39 2023/11/01.
2022年5月18日 · 4大壞菌預防撇步曝光。 (示意圖/Shutterstock) 字級設定： 小 中 大 特. 臺灣位於亞熱帶氣候區的海島國家，受到暖溼氣流及洋流影響，四季氣候溫暖且潮濕，尤其在炎熱夏季，未妥善保存之食品，易產生變質或腐壞。 食物中毒 常見4大物質....
2016年1月19日 · 中國時報. 陳芃. 北市教育局去年訂定「營養午餐SOP」，針對校園發生食品中毒事件，也規畫一套應變機制。 昨在設有中央廚房的清江國小作應變演練，模擬學生吃完午餐後出現上吐下瀉情形，學校緊急成立指揮中心，調度人力處理，並將學生送醫，總共動員上百人，過程逼真。 （陳芃攝） 字級設定： 小 中 大 特....
2024年3月29日 · 中時新聞網. 方翊倩. 林杰樑團隊表示，每年5至10月是食物中毒的高峰期，提醒民眾注意保存食物10大原則。 （圖：shutterstock／達志） 字級設定： 小 中 大 特....
2024年4月10日 · 藍營立委王育敏則痛批中央，對於食物中毒處理案件，規定中毒人數達50人以上才能勒令停業，比北市要求6人還要寬鬆，應制定一致的標準。 寶林茶室食物中毒案，至今造成2人死亡。 （鄭郁蓁攝） 根據疾管署統計，自3月上旬開始，全台腹瀉通報數連續3周上升，3月17日至29日全國腹瀉通報數一口氣突破14萬5千人，衝上最高峰，至清明連假後，才顯著下降。...
